Забегая вперед, приведу слова Джоан Галифакс, утверждающей, что сопереживать – означает сочувствовать другим людям, а «сострадать – это чувствовать страдание других и одновременно стремиться помочь им избавиться от него. Сострадание – самое главное духовное качество, которое мы можем культивировать в себе»7.
Сострадание, очень сильно отличаясь от жалости, лишь притворяющейся состраданием и иссушающей нас и других, дает силы как нам, так и тому, кому мы сострадаем. Оно дает толчок к действию. Мне это представляется рядом превосходно исполненных эпизодов: от внутреннего внимательного, снисходительного восприятия своего тела – к сопереживанию по отношению к себе, переходящему в сопереживание по отношению к другим и в сострадание к другим; затем – в универсальное сострадание, беспристрастное и всеохватывающее.
Чем глубже мы заглядываем в себя, тем больше раскрываемся.
Мой призыв к вам стать физически активными и внимательными к своему телу – это просьба принять свое тело и стать сострадательнее. У вас есть время, теперь больше, чем когда-либо, проделать эту работу. Вы должны поспешить и, собрав в кулак силу воли, проникнуть в собственное нутро – почувствовать, принять, полюбить собственное тело, а не отстраняться от него.
В качестве заключения
Даже если вы ни разу в жизни не занимались физическими упражнениями, можно начать теперь. Ученые из Фонда Макартура, исследующие проблемы благополучного старения, пришли к выводу, что физическая активность «возможно, единственное и самое важное, что может сделать пожилой человек, чтобы сохранить здоровье… суть благополучной старости, независимо от всех остальных факторов»8.
Еще не слишком поздно, но чем быстрее вы начнете, тем лучше. Нужно взять себя в руки и «просто сделать это». Не исключено, что, как только вы выполните поставленную задачу, появится стремление продолжать: вы ощутите, насколько улучшилось самочувствие. Время пошло.
Глава 7. Мы – то, что мы едим, что сейчас верно, как никогда
Если бы я знал, что буду жить так долго, я бы лучше заботился о себе.
Юби Блейк, джазовый пианист и композитор в возрасте 102 лет
Доктор запретил мне одному обедать за четверых, за исключением тех случаев, когда обед не разделяют со мной еще трое.
Орсон Уэллс
Яопекаю одну сорокалетнюю женщину по имени Келли, у которой были большие проблемы в жизни. Мы переписываемся по электронной почте. Некоторое время тому назад она рассказала мне о том, чем обычно питается: растворимые прохладительные напитки, чипсы, дешевая пицца. Я была в ужасе! Конечно, многие люди, особенно бедняки, питаются так, как она. Поэтому я послала ей немного денег и посоветовала пойти в магазин и купить курицу, брокколи и свежие фрукты, объяснив, как приготовить курицу. Через несколько месяцев новой диеты она прислала мне письмо по электронной почте:
Обстоятельства моей жизни довели меня до депрессии (у меня нет работы, постоянного места жительства и т. п.). То, что я не работала или никогда не пыталась работать, как мне казалось, не имеет никакого значения. Я была обозлена и жила в изоляции, погрузившись в депрессию. Потом вы написали мне эти волшебные слова: «Выбрось свои мысли из головы и займись телом». Вы просто посоветовали мне есть здоровую пищу. Мне, по правде сказать, не хотелось, но я все-таки это сделала. Я начала замечать происходящие изменения, стала лучше себя чувствовать.
Знаете, бег и здоровая пища на самом деле изменили не только мое физическое, но и психическое самочувствие. Но не только. Изменилось мое отношение к миру. Иногда у меня бывают срывы, но я СПРАВЛЯЮСЬ с ними. Мое эмоциональное состояние становится все стабильнее и стабильнее. Я знаю, что это как-то связано с тем, что больше не ем сахара, продуктов с красителями, вредными химикатами, с любыми искусственными заменителями или консервантами. Мне удается больше спать, я стала менее беспокойной и возбудимой.
Бег трусцой и правильное питание не заставят исчезнуть из моей жизни безработицу, расизм, дискриминацию, бедность, насилие – словом, систему. Но вот что я скажу вам: если ты без работы, но правильно питаешься, ты как будто в броне. Я чувствую себя сильнее и лучше, готова к борьбе с трудностями.
Итак, стареть «трудно». Чтобы владеть своим телом и поддерживать наш «сосуд» по возможности здоровым и крепким, мы должны обращать больше внимания на то, что едим.
В прежние времена, когда мне было десять или одиннадцать лет, по утрам, если мне предстояла контрольная работа, я всегда завтракала овсянкой (не быстрого приготовления, мне кажется, такой тогда даже и не было, а классической, на приготовление которой приходится тратить время). По сей день я уверена, что отлично справлялась с заданиями благодаря этой овсянке – если бы я заменила ее сладкими хлопьями, не получала бы отличных отметок. Я была бы беспокойной и возбудимой, как говорила моя подруга Келли. Этому есть своя причина, скоро я объясню.
Став старше, я вообще перестала завтракать, так как сидела то на одной, то на другой диете, либо переходила от приступа булимии к приступу анорексии. Иногда на протяжении нескольких дней, даже недель, не пила воды и не ела овощей или фруктов, никогда не ощущая дискомфорта.
Большинство из нас в молодости наносят вред своему организму, будучи невежественными и не задумываясь о бессмертии. Наши тела еще молоды и упруги, поэтому мы не замечаем ничего, кроме мгновенного эффекта. В это время процессы распада и восстановления на клеточном уровне, в сущности, уравновешивают друг друга.
В середине жизни механизм клеточного самовосстановления начинает реагировать с опозданием; по мере старения то, что едим, в огромной степени определяет, что мы собой представляем и как себя чувствуем. Все оттого, что с возрастом снижается способность клеток использовать живительные питательные вещества и уничтожать вредные продукты, что позволяет им оставаться здоровыми. Мы становимся более уязвимыми к болезням. Естественно, разрушительные процессы могут происходить с разной скоростью, что зависит от здоровья организма в целом и влияния на человека внешних токсичных воздействий: сигаретного дыма, загрязнения окружающей среды, пестицидов, недоедания, радиоактивности и обезболивающих лекарств. Имеет значение и подверженность организма сильным стрессам, чрезмерное увлечения загаром, употребление алкоголя.
В этой главе я расскажу о том, как качество еды и ее количество может способствовать замедлению разрушительных процессов, происходящих в клетках. Также очень важно оградить себя от внешних токсичных влияний, перечисленных в предыдущем абзаце. Может быть, стоит еще раз перечитать эти строки.
Калории
Щадящая низкокалорийная диета теперь особенно хороша для нас – и не только в качестве программы снижения веса. Поэтому постарайтесь, чтобы уровень потребляемых калорий соответствовал вашему возрасту и степени физической активности. Согласно нормативам питания для американцев, опубликованным Департаментом сельского хозяйства, здравоохранения и социального обслуживания США, женщина старше пятидесяти лет, ведущая сидячий образ жизни, должна потреблять 1600 калорий в день. При умеренной активности она должна потреблять 1800 калорий в день; при активном образе жизни ее суточная норма должна составлять 2000–2200 калорий. Мужчина старше пятидесяти лет, ведущий сидячий образ жизни, может потреблять 2000 калорий в день; при умеренной активности разрешается потреблять 2200–2400 калорий; при активном образе жизни – 2400–2800 калорий. Чем больше калорий вы сжигаете, хотя бы благодаря физической активности, тем меньший вред наносите здоровью. Сейчас главная задача – контролировать количество потребляемых калорий, не забывая при этом о потребностях организма в питательных веществах. Значит, следует считать каждую калорию! Мы должны получать их из питательных свежих продуктов. Мы не должны транжирить деньги на плохие продукты: безалкогольные напитки и типично ресторанную еду, в которых мало питательных элементов и много сахара, жира и соды. В нашем возрасте старая присказка «Мы – то, что мы едим» приобретает новое значение.
