Как правило, чем гуще населен район, тем больше атмосферное загрязнение в результате сгорания топлива, выработки электроэнергии и процесса приготовления пищи (49, 51).
Экспериментальные данные указывают на способность загрязненной атмосферы стимулировать образование рака (52–53).
Как правило, увеличивается риск развития рака легких.
Доказано, что риск рака легких значительно выше у людей, живущих рядом с источником загрязнения атмосферы (50, 54):
• плавильные печи;
• печи для сжигания мусора или кремации;
• электростанции;
• дороги с активным движением транспорта.
В населенных пунктах с загрязненной атмосферой риск рака легких значительно увеличивается даже у людей, которые никогда в жизни не курили (55–56).
Загрязнение атмосферы фторхлорпроизводными насыщенных углеводородов увеличивает риск развития рака кожи (57). Эти химические соединения, включая тетрахлорид углерода и метилхлороформ, выделяются, например, в результате работы домашних кондиционеров воздуха.
Загрязнение воздуха в связи с домашней жизнедеятельностью человека также вызывает увеличение риска рака легких. Главным образом это связано с процессом приготовления пищи или отапливания помещения за счет сгорания твердого топлива. Во время этого процесса выделяются угарный газ, формальдегид, бензен и полициклические ароматические углеводороды, все из которых являются известными канцерогенами (58).
Регулярное присутствие человека при сжигании твердого топлива увеличивает у него риск рака легких в 2 раза (59). Никогда не курящие женщины в некоторых частях Китая имеют очень высокую встречаемость рака легких в результате токсичного эффекта сгорания твердого топлива.
Также регулярное приготовление пищи при высоких температурах с использованием горячей сковороды вызывает выделение токсичных эмиссий горящего масла, что тоже увеличивает риск развития рака легких.
Качественная система вентиляции может значительно снижать риск рака у женщин из группы риска (60–61).
Загрязнение воды
Доступ человечества к чистой воде является одной из основ здорового существования. Качество воды зависит от множества факторов:
• климат;
• геология почвы;
• метод и частота обрабатывания почвы;
• индустриальные выбросы.
Хлорсодержащие соединения
С древних времен вода являлась источником серьезных инфекционных заболеваний, и в современном мире применяется ряд химических очистителей для обеззараживания используемой воды. Основные методы дезинфекции воды базируются на использовании хлора, хлорамина и озона.
При контакте этих химических веществ с уже существующими в воде органическими соединениями могут образовываться канцерогенные субстанции.
Например, известно, что риск рака мочевого пузыря выше у людей, регулярно употребляющих хлорированную питьевую воду (62).
Таким образом, использовать водопроводную «очищенную» воду не рекомендуется, так как для ее обеззараживания, как правило, используются хлорсодержащие соединения, вредные для здоровья. Озонирование воды не несет риска для здоровья, но это сложная и дорогостоящая процедура, используемая, как правило, при очистке бутилированной воды.
Методы очистки воды
1. Кипячение
Кипячение используют для уничтожения микроорганизмов, удаления хлора и других низкотемпературных газов. Кипячение помогает в некоторой степени очистить воду, но имеет ряд негативных эффектов.
• При кипячении воды происходит испарение кислорода, – изменяется структура воды, она становится «мертвой». Чем больше вода подвержена кипячению, тем больше погибает в ней вредных патогенов, но тем более она становится бесполезной для организма человека.
• Также при кипячении происходит испарение воды, увеличивая в ее остатке концентрацию солей. Они отлагаются на стенках чайника в виде накипи и попадают в организм человека при последующем потреблении воды.
Соли имеют тенденцию накапливаться в организме, приводя к различным неблагоприятным эффектам на суставах, почках и кровеносных сосудах.
2. Отстаивание
Данный метод используют для удаления из воды хлора. Водопроводную воду наливают в емкий контейнер и оставляют на несколько часов. Без использования специальной методики перемешивания воды удаление газообразного хлора происходит примерно с 1/3 глубины от поверхности воды.
Эффективность такого способа очистки не слишком высока. После отстаивания воду необходимо кипятить.
3. Вымораживание
Данный способ применяют для очистки воды с помощью ее перекристаллизации, и он является более эффективным, нежели кипячение.
Однако недостаточно налить воду в емкость и поставить ее в холодильник до появления льда. Эффект очистки воды таким способом ничтожен, поскольку вымораживание – это очень сложный процесс, эффективность которого целиком зависит от точного следования разработанным методикам.
Таким образом, в силу технических сложностей, в домашнем хозяйстве этот метод не используешь, и здесь мы его не рассматриваем, ввиду отсутствия практического значения.
4. Кассетные фильтры
Основные минусы – небольшой ресурс картриджа и очень низкая скорость фильтрации.
5. Система очистки с помощью обратного осмоса
В данной системе основным чистящим элементом является не угольный картридж, а мембрана. Такая мембрана спасает от всех типов загрязнений, пропуская только молекулы воды и кислорода.
Основной минус такой системы – дороговизна.
Использование бутилированной воды в качестве питьевой – еще один метод сохранения здоровья, но тоже не дешевый.
Мышьяк
Мышьяк является канцерогенным веществом, способным вызывать образование рака кожи, легких, мочевого пузыря и, возможно, многих других органов (63). Основным источником его неблагоприятного влияния на организм является контаминация питьевой воды. В некоторых странах встречается высокое содержание мышьяка в воде, выше 100 µг/л, вызывая повышенный риск возникновения рака легких, кожи и мочевого пузыря у населения, использующего такую воду в качестве питьевой (63). Вероятно, также повышается риск развития рака печени и почек. География зоны риска распространяется на некоторые районы Бангладеша и США, Монголию, Индию, Китай, Мексику, Чили и Аргентину.
Например, в северных районных Чили, где большие популяции людей употребляли воду с высоким содержанием мышьяка с 1955 по 1970 год, около 7 % смертности у людей старше 30 лет связаны именно с этим фактом (63).
