Поэтому, когда Стива не взяли на испытания лекарства Ketasyn, Мэри решила попробовать лечить мужа кокосовым маслом, добавляя несколько столовых ложек в еду. Уже через несколько дней Стив заявил Мэри, что в его голове «как будто свет включился». Это вернулось его прежнее «я».
Через два месяца кокосовой терапии Мэри записала в своем дневнике: «Прошло 60 дней с тех пор, как он начал принимать кокосовое масло. Каждое утро он заходит на кухню, бодрый и счастливый, разговорчивый и шутливый. Походка у него все еще несколько неуклюжая, но тремор уже незаметен. Когда он хочет заняться какими-то делами по дому или во дворе, то способен сосредоточиться на них и не отвлекаться ни на что другое. До начала терапии кокосовым маслом его внимание рассеивалось и он редко доводил начатое до конца».
Сканирование мозга подтвердило, что процесс дегенерации мозга у Стива прекратился, более того, начался процесс регенерации. О таких удивительных успехах фармацевтические монополии могут только мечтать.
Как же это работает? Все очень просто: среднецепочечные триглицериды способствуют увеличению производства соединений, называемых кетонами, которые возникают, когда жир в организме расщепляется и преобразуется в энергию. Когда в диете не хватает углеводов, которые можно было бы использовать как источник энергии, организм обращается к своим жировым запасам, в результате сжигания жира образуются кетоны.
Хотя мозговые клетки предпочитают глюкозу в качестве основного горючего, кетоны оказывают на поврежденный и неспособный эффективно усваивать глюкозу мозг сильное заряжающее воздействие. Исследования показывают, что при метаболизме кетонов клетки мозга вырабатывают на 25 % больше энергии, чем при метаболизме глюкозы. И мозговое кровообращение при этом возрастает на 40 %.
Именно по этой причине, к примеру, ученые рекомендуют диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров пациентам, страдающим от припадков. А кокосовое масло, по сути, представляет собой концентрированную дозу этих полезных, стимулирующих производство кетонов среднецепочечных триглицеридов, которые при этом совершенно безопасны, не говоря уже о том, что кокосовое масло вкусное и в нем много витаминов, минералов и клетчатки.
Какую же дозировку следует считать адекватной? По мнению большинства исследователей, суточная норма при лечении болезни Альцгеймера – пять столовых ложек (75 мл) кокосового масла высшего сорта. Впрочем, для сдерживания развития болезни вполне достаточно трех столовых ложек (45 мл) или даже меньше.
Утверждение о пользе кокосового масла имеет под собой прочный научный фундамент. У народов, которые тысячелетиями занимаются выращиванием кокосовых орехов, кокосовое масло считается едва ли не панацеей от множества болезней. И если оно не токсичное, натуральное и вкусное, тогда что вы теряете, включив его в свой рацион?
Двойной удар: витамин D и куркумин
Мы уже говорили о витамине D и куркумине в главе, посвященной профилактике болезни Альцгеймера. Как следует из статьи, опубликованной в Journal of Alzheimer’s Disease, комбинация этих двух мощных супернутриентов может оказывать сильное воздействие на течение болезни Альцгеймера после появления симптомов.
Ученые из медицинского колледжа Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе полагают, что эти два нутриента могут общими усилиями стимулировать иммунную систему, с тем чтобы она устранила токсичные накопления, вызывающие воспаление, и бета-амилоидные бляшки, ассоциирующиеся с болезнью Альцгеймера.
В ходе своих экспериментов ученые отметили, что куркумин и витамин D работают в паре: куркумин помогает белым кровяным клеткам прикрепляться к белкам, образующим бляшки, а витамин D способствует повышению скорости, с которой белые кровяные клетки нейтрализуют токсины.
Ученые наблюдали за этими эффектами, воздействуя витамином D3 и куркумином на образцы крови, взятые у пациентов с болезнью Альцгеймера. Обнаружилось, что данные вещества помогают иммунной системе в усиленном режиме очищать кровь от токсинов.
Эти открытия позволяют объяснить, почему в тех странах, где много солнца и где едят куркуму, таких как Индия, случаи болезни Альцгеймера весьма редки. Этим недугом страдает лишь 1 % индийцев старше 65 лет, тогда как среди американцев той же возрастной группы эта цифра превышает 10 %.
У пациентов с болезнью Альцгеймера одновременно, как правило, наблюдается заболевание, называемое амилоидозом мозга, подразумевающее неспособность иммунной системы удалять бета-амилоиды из мозга. Куркумин и витамин D, вещества, совершенно безопасные и лишенные каких-либо побочных эффектов, стимулируют защитные силы организма.
На зарядку становись!
Физкультура помогает не только предотвратить возникновение болезни Альцгеймера, но и, как показывают исследования, замедлить прогрессирование этого заболевания после появления симптомов.
В Южной Корее проводилось одно из таких исследований, объектом которого были 30 женщин старше 80 лет, у них было диагностировано старческое слабоумие. После прохождения тестов на запоминание, идентификацию предметов, чтение, письмо и способность запомнить время и место участницы были разделены на две группы. Испытуемые, попавшие в первую группу, выполняли физические упражнения от 30 до 60 минут в день 2–3 раза в неделю, тогда как женщины из второй группы не занимались физкультурой вовсе.
Через шесть месяцев женщины из обеих групп были протестированы снова. В состоянии участниц, не выполнявших физические упражнения, никаких изменений к лучшему не наблюдалось, тогда как состояние женщин, занимавшихся физкультурой, улучшилось на 20 %. Еще через шесть месяцев улучшение составило 30 %. У этих участниц также улучшилась способность ухаживать за собой в повседневной жизни – одеваться, мыться, есть.
В рамках еще одного исследования, проводившегося в медицинском колледже Канзасского университета, участвовали 60 пожилых людей. Сначала исследователи проверили их физическую форму на тренажере «беговая дорожка», а затем измерили мозг каждого с помощью МРТ.
Выяснилось, что лучшая физическая форма коррелировала со значительно меньшей потерей массы мозга. Это означает, что физкультура не только помогает предотвратить болезнь Альцгеймера, но и играет важную роль в сдерживании симптомов после их появления.
Глава 7
Почему не надо бояться болезни Альцгеймера
Если известны факторы, способствующие развитию заболевания, можно использовать эти знания с тем, чтобы болезнь не развивалась. И вполне разумным кажется предположение, что те самые простые, натуральные и проверенные временем методы, которые позволяют держать недуг на расстоянии, могут дать надежду и тем, кого болезнь уже схватила за горло.
Как вы уже убедились, читая эту книгу, существуют буквально сотни испытанных подходов и методов, позволяющих предотвратить и даже лечить болезнь Альцгеймера. Нет нужды в токсичных фармацевтических препаратах, нельзя поддаваться чувству безнадежности и беспомощности.
