Гори, гори ясно: как разогреть свой двигатель и сжечь больше Телесного Хлама. Тут все дело в обмене веществ: он у вас или нормальный, или замедленный. Если вас уверяют, что некоторые люди похудеть не могут в принципе, не верьте – это полная ерунда. Я не верю и вам не советую. Ключ к успеху прост: выучите несколько основных приемов и с их помощью покажите телу, кто главный!
Как доказывает мой опыт, одним из наиболее эффективных способов ускорить обмен веществ является дробное питание – употребление небольших порций пищи чаще общепринятых трех раз. И уж хуже некуда для обмена веществ, когда мы пропускаем завтрак, перехватываем что-нибудь на скорую руку в обед и наедаемся до отвала вечером, как долгие годы поступала я сама.
Частое питание (я ем пять раз в день, а кто-то – целых шесть!) удерживает содержание сахара в крови примерно на одном уровне, не допуская резких колебаний, а значит, не доводя нас до приступов неконтролируемого голода. Когда у меня в крови резко понижается содержание сахара, мной овладевает единственное желание: съесть как можно больше и как можно скорее. В таком состоянии я полностью теряю над собой контроль, не слышу доводов рассудка, и даже речи быть не может о том, чтобы соблюдать какие-то правила или недавно усвоенные привычки.
Нужно понимать, однако, что, говоря о частых приемах пищи, мы имеем в виду не гигантские порции. От нас требуется лишь подбросить дровишек в топку обмена веществ, чтобы метаболизм как следует раскочегарился. Для меня это означает очень маленькую миску зерновых хлопьев утром. Обращаю ваше внимание: очень маленькую! Я следую указаниям на коробке с хлопьями: одна порция равна двум третям стакана. Даже эта крохотная порция содержит треть дневной нормы клетчатки. Итак, я задала телу немного топлива, чтобы моторчик завертелся, а когда проголодаюсь, поем снова.
Давайте я на конкретных примерах покажу вам, как это делаю. Все очень просто, да еще и Телесный Хлам не скапливается!
Завтрак: пара яиц и тост из цельнозернового хлеба, слегка сдобренный маслом (лучше пользоваться мягким маслом, оно легко размазывается, и, значит, слой получается более тонким). Или миска хлопьев, как я уже описывала выше.
Второй завтрак: обезжиренный йогурт, смешанный с нежирным творогом. (Никогда не упускаю случая подзаправиться белком.)
Обед: консервированный тунец, большая порция зеленого салата с оливковым маслом и рисовым уксусом, молодая морковь и яблоко.
Полдник: белковый коктейль или другой диетический белковый продукт (много белка и мало углеводов).
Ужин: порция белкового продукта, приготовленная с малым количеством жира (на пару, на гриле, тушеная), печеный сладкий картофель (или другой овощ желтого или оранжевого цвета), вареная брокколи и бурый рис (а иногда я обхожусь и без риса – в сладком картофеле достаточно углеводов).
Второй ужин: низкокалорийный йогурт. Очень важный момент: второй ужин должен быть съеден не позднее чем за три часа до сна. Вы же не хотите всю ночь перекатываться на полном животе!
Есть понемногу, но часто – это эффективный способ поддерживать огонь вашего обмена веществ, а для многих именно это и является ключом к потере Телесного Хлама.
Чаще употребляя в пищу полезные продукты, вы будете лучше себя чувствовать, и во второй половине дня вас не настигнут усталость и уныние, как обычно. (Меня поймут многие из тех, кому после обеда так хочется соснуть пару часиков.) Причина нашей бодрости – стабильное содержание сахара в крови, а не изменяющееся скачками, как при трехразовом питании. Так что помимо лишнего веса мы можем заодно расстаться и с приступами необъяснимой раздражительности. Кто бы мог подумать!
На дробное питание можно взглянуть и как на великолепный Шажок, потому что сделать его не так уж трудно. Нужно лишь немного перетряхнуть старые привычки и научиться думать на день вперед. Да, это потребует определенных усилий, но без труда не вытащишь и рыбку из пруда, как говорится!
Марла частенько повторяет: «Беспорядок в вашем доме возник не за один день, и он не исчезнет за одну ночь». То же самое правило справедливо и для Телесного Хлама. Ведь эти пышные бедра появились не за один день – вы их растили годами. Чтобы они исчезли, нужно приложить волю и усилия, так же как при уборке дома.
Мы можем это сделать, и Шажки станут нашими лучшими помощниками. Ни одна диета не справится с такой задачей. Может, поначалу она и даст известные результаты, но в какой-то момент вы вернетесь к «нормальному» питанию, и все ваши лишения и труды сведутся к одному большому нулю! Не существует волшебной пилюли, не существует чудодейственной диеты, ни одна кинозвезда еще не придумала таких упражнений, которые бы внезапно одарили вас столь желанным стройным телом. Само собой ничего не происходит.
Но я обещаю вам вот что: если вы приложите усилия, если будете двигаться вперед Шажками и помнить о цели, вы начнете терять Телесный Хлам – да так, что он к вам больше не вернется!
Завтрак как сияющая раковина. Когда мы, следуя программе «Флайледи», делаем первые Шажки по наведению порядка в доме, то прежде всего чистим раковину. Сверкающая раковина воплощает собой новый подход к жизни, становится основой наших Ритуалов. А еще она дает нам надежду. Вспомним, как дети учатся делать первые шажки. Ступают, падают и снова поднимаются. И точно так же мы с вами, против воли вернувшись к старым привычкам, знаем, что это не конец. Мы поднимемся снова. Нужно лишь начистить до блеска раковину.
Пытаясь избавиться от Телесного Хлама, мы должны найти такую же отправную точку применительно к нашему телу. И это завтрак, наша первая заправка. Наверняка все слышали, что завтрак – самый важный прием пищи за день, но иногда нам просто не хочется садиться за стол, когда мы только что проснулись. Однако, приучив себя завтракать, вы сделаете очень важный Шажок к активному обмену веществ и запуску внутреннего механизма по сжиганию жира.
Утро – крайне важный момент в сутках. Именно утром мы прерываем пост, длившийся целую ночь. Для вашего организма завтрак – тот же звонок будильника или щелчок выключателя, врубающего тело на полную мощность. Завтракая, вы посылаете ему сообщение: «Отдых закончен, пора приниматься за работу». После ночного сна содержание сахара в крови понизилось; вам нужно заправить механизм, чтобы он снова заработал.
Начинать день без завтрака – это все равно что отправляться в долгое путешествие с пустым баком, надеясь, что хватит запасной канистры с бензином. Поверьте мне, ее никогда не хватает. Скорее всего, дело закончится тем, что вы, потеряв от голода всякий контроль над собой, купите жирный гамбургер в ближайшем ресторане быстрого питания или умнете упаковку чего-нибудь состоящего исключительно из жиров и углеводов, а если и дотерпите до обеда, то наедитесь так, что не сможете двигаться. О том, как влияет низкое содержание сахара в крови на наш настрой, даже не будем заговаривать. Наш организм не приспособлен для работы в таком режиме, а самое главное, мы заслуживаем лучшего.
Давайте отметим замечательное свойство завтрака: это самый простой и дешевый прием пищи. Мы ни в коем случае не говорим сейчас о полных сахара, искусственных красителей и ароматизаторов сухих смесях для завтрака. Это страшно дорогой, агрессивно рекламируемый, вредный для здоровья продукт, при создании которого никто и не думал о потребностях вашей семьи в питательной и здоровой пище.
