Но наш организм – это отточенная веками машина для выживания. Если у него есть возможность отложить кусочек на чёрный день – он откладывает. Много таких кусочков – и от талии ничего не осталось.
Садясь на диету, мы сталкиваем свои мысли с планами своего тела. В нас самих начинается внутренняя борьба. А как известно, войны ещё никого никогда до добра не доводили…
Но вначале этой войны особо и не видно.
Начало диеты: экономия энергии
В первые дни организм, столкнувшись с нехваткой пищи, попросту переходит в режим пониженного энергопотребления. Он не знает, что ему не дадут умереть с голода, но понимает, что прежнего изобилия еды уже нет. И неизвестно, будет ли вообще. Соответственно, то, что у него уже есть, он пытается растянуть на как можно более долгий срок.
Физически это проявляется в постоянной усталости, вялости и нежелании ничего делать. Внутренние процессы замедляются, тело готово действовать только в экстремальных ситуациях. Поскольку в нашей повседневной жизни таких ситуаций почти не бывает, оно предпочитает лежать и не двигаться.
Потеря мышечной массы
Чуть позже, уже через несколько дней, из-за недостатка питательных веществ организму приходится начинать расходовать то, что у него сохранилось на чёрный день.
Думаете, это жир с боков? Не угадали.
Жир для нашего тела – самый экономически выгодный запас энергии. Жировая прослойка не требует пищи, нуждается в малом количестве кислорода, греет тело и уменьшает затраты энергии на обогрев. Жечь её – грешно.
А вот мышцы – совсем другое дело. Если какой-то объём волокон не задействован в повседневной работе, он для организма крайне невыгоден энергетически. На него расходуются питательные вещества, тепла он не выделяет. Значительно разумнее израсходовать его! И организм с вдохновением начинает потреблять свою собственную мышечную массу.
Именно поэтому спортсмены, садящиеся на диету, теряют именно жир: даже на диете они продолжают усиленно заниматься. Соответственно, мышцы работают, и пожертвовать ими организм не может. Он-то думает, что эта работа нужна для выживания.
Что в результате?
Получается, что за три-четыре недели строгой диеты мы подкормили себя своими же мышцами. А жирок как был, так и остался.
Неделя-две хорошего питания после диеты, и организм восстанавливает мышечную ткань. Фигура становится прежней.
А дальше тело решает подготовиться на случай повторной голодовки. И все силы бросает на откладывание дополнительных запасов. Мы толстеем.
И в этой войне всегда побеждает именно тело. Ведь оно – наша физическая оболочка, и воевать с ним – значит, медленно его убивать.
Выход из данной ситуации один: нужно закапывать оружие. Здоровье, стройность и красота – это лишь отображение внутренней гармонии между мозгом и телом. Они должны понимать друг друга и работать вместе. И только тогда для того, чтобы быть красивыми, нам не понадобится никакая диета или насилие над собой.
Давайте же начнём понимать себя и разберёмся, как работает наше тело. Многим только этого оказывается достаточно для того, чтобы похудеть, не истязая себя.
Немного обо мне
Прежде, чем дать вам конкретные инструкции по тому, как правильно худеть, я отвечу на маленький вопрос: а почему я вообще могу кому-то что-либо советовать.
Давайте я вкратце расскажу о себе.
Меня зовут Давид. Я – врач-рефлексотерапевт, занимаюсь иглоукалыванием и акупрессурой, сегодня вхожу в общество иглотерапевтов при профсоюзе врачей Израиля. Разумеется, как врач и дипломированный специалист я достаточно хорошо разбираюсь в процессах, происходящих внутри нас. По предыдущим главам вы это уже заметили.
Но врачей вы, должно быть, видели много, а вот похудеть они вам не помогли. И у меня есть преимущество перед ними – я прошёл тот же путь, который хотите пройти и вы.
В своё время я решил бросить курить. К тому времени я уже был немолодым человеком с хронической обструктивной болезнью лёгких. И я знал, что стоит мне бросить курить, как я поправлюсь. Есть у отказа от курения такая особенность.
К тому же, та самая ХОБЛ не давала мне по-нормальному дышать. Грубо говоря, я просто задыхался даже при необходимости идти обычным шагом. Уже тогда у меня был избыточный вес, и я понимал, что улучшить своё состояние я смогу, если похудею.
Образно говоря: представьте, что вам нужно идти в горку. Нормальным, обычным шагом. Это просто и не напрягает. А вот если вы оденете рюкзак весом в 10-15-20 кг – во столько, сколько на вас лишнего – то уже после десяти шагов тем же темпом начнёте задыхаться. Так же и с лишним весом. Нося с собой свои килограммы жира, мы просто увеличиваем нагрузку на сердце и все внутренние органы при любом виде движения.
О том, как я бросал курить, я подробно написал в своей книге "Как 100 % бросить курить или полюби себя и измени свою жизнь". Если захотите – почитайте, это тоже интересно, а для многих – актуально.
Поэтому параллельно с отказом от курения я начал бороться с лишним весом и исправлять свой нездоровый образ жизни. Я занялся спортом – хотя уже был в возрасте, но таким спортом, который мне нравился и которым я мог заниматься бесконечно. Я помогал себе моими любимыми аккупрессурой и аффирмациями – чуть позже я расскажу вам, что это такое и как этим пользоваться. И конечно же, я нормализовал свой рацион.
Что в итоге? Без каких-либо хитрых методов и денежных затрат я играючи и с удовольствием сбросил за 4 месяца 12 килограмм. И это – параллельно с отказом от курения. То есть в другой период я бы сбросил за тот же срок ещё больше. Сейчас у меня держатся мои нормальные 85 килограмм, и чувствую я себя великолепно.
Хотите так же: получать и удовольствие от процесса похудения, и эффект в виде хорошей фигуры? Тогда читайте, что конкретно нужно сделать.
Страшные калории: как и зачем их считать?
Хорошее отношение к калориям сохранилось сегодня разве только у беспристрастных химиков и физиков. Для обычных же потребителей в этом слове есть что-то зловещее, некий символ вредности.
Это неправильно. Калория – всего лишь единица энергии. Такая же, как Ватт-час или Джоуль.
Энергию в калориях измеряют в основном химики и физики. И когда речь идёт о калорийности пищи, имеется в виду количество энергии, которое получает организм, переваривая тот или иной продукт. А в дальнейшем для своей жизнедеятельности эти же калории энергии организм тратит.
Между процессами получения и расхода калорий должен иметься своеобразный аккумулятор энергии. Не углубляясь в биохимию, скажу, что небольшие и кратковременные запасы энергии хранятся в организме в виде Сахаров, а серьёзные и такие, которые можно будет использовать хоть через несколько лет – в жире.
