2. Добавьте рис, сыр чеддер и сливочный сыр в миску и перемешайте.
3.
Перемешивайте до получения однородной массы так, чтобы можно было скатать шарики. Если шарики не получаются, добавьте еще сливочного сыра.
4. Насыпьте на тарелку панировочных сухарей. Обваляйте каждый шарик в сухарях, так чтобы он покрылся ими целиком. Положите шарики на противень.
И наконец…
Начните запекать в духовке сразу же в течение 20 минут.
NB. Никогда не оставляйте на кухне готовый рис. В нем образуются вредные бактерии. Если вы не собираетесь доедать рис сразу, уберите его в холодильник.
Сырная соломка
Эта соломка, приготовленная из двух ингредиентов, расходится в нашем доме на ура. Очень хорошо сочетается с маком и пармезаном.
Что вам понадобится
• 130 г готового слоеного теста
• 40 г (½ чашки) сыра чеддер
Что делать родителям
• Разогрейте духовку до 220 градусов.
• Натрите сыр на мелкой терке.
• Разложите: ингредиенты, столовый нож, разделочную доску, скалку (по желанию) и противень.
А теперь все вместе!
1. Положите на доску готовое тесто.
2. Посыпьте его сыром.
3. Ладонями вотрите сыр в тесто или раскатайте его скалкой.
4. Столовым ножом разрежьте тесто на полоски шириной 1,5 см.
5. Закрутите полоску с одной стороны.
6. Положите соломку на противень и посыпьте оставшимся сыром.
И наконец…
Запекайте соломку в духовке 12–15 минут, до золотистой корочки. Остудите на подносе, перед тем как подать на стол или сложить в банку.
Закуска из кабачков с морковью
Это что-то вроде гибрида итальянского омлета фриттата и маффинов, очень вкусное и питательное блюдо. Им хорошо перекусывать и его удобно брать с собой, в том числе и на пикник.
Что вам понадобится
• ½ ст. л. оливкового масла
• 2 яйца
• ½ моркови
• ½ кабачка
• 45 г (⅓ чашки) самоподнимающейся муки
• 50 г (½ чашки) сыра чеддер
• 1–2 тонких ломтика бекона (по желанию)
Что делать родителям
• Разогрейте духовку до 190 градусов.
• Натрите на терке кабачки, морковку и сыр. Если у вас есть терка с ручкой, ребенок тоже может помочь.
• Если вы используете бекон, то поджарьте его.
• Разложите: ингредиенты, кисточку для выпечки, форму для выпечки маффинов, большую миску, вилку, ложку для перемешивания и две столовые ложки.
А теперь все вместе!
1. С помощью кисточки для выпечки размажьте масло по форме для маффинов, чтобы ничего не прилипало.
2. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой, пока масса не станет желтой.
3. Добавьте муку, натертые кабачки, морковь и сыр. Перемешайте.
4. Если вы готовите с беконом, порвите ломтики на мелкие кусочки и добавьте в миску.
5. С помощью двух ложек залейте смесь в форму для выпечки маффинов.
И наконец…
Выпекайте в духовке в течение 15 минут до появления золотистой корочки.
Хлебные палочки
Для моих детей хлебные палочки – это закуска номер один, особенно с вкусным соусом. Вы также можете вылепить из теста разные фигурки, например, улиток, буквы или кружочки.
Что вам понадобится
• 80 г (⅔ чашки) самоподнимающейся муки
• ⅛ ч. л. соли
• 60 мл (¼ чашки) молока
• 1 ст. л. обычной муки
• 1–2 ст. л. оливкового масла
Что делать родителям
• Разогрейте плиту до 220 градусов.
• Разложите: ингредиенты, миску, ложку для перемешивания, разделочную доску, противень и кисточку.
А теперь все вместе!
1. Насыпьте муку и соль, налейте молоко в миску и перемешайте до получения однородной массы.
