Маффины с сыром и беконом
Домашние питы
Куриные роллы с карри
Замечательный рецепт, которым можно воспользоваться, когда осталась недоеденная курица, и который отлично демонстрирует разные вкусы: кислый (лайм), сладкий (чатни из манго), пикантный (карри).
Что вам понадобится
• 120 г (1 чашка) приготовленной курицы
• 2 ст. л. греческого йогурта
• 2 ст. л. майонеза
• ¼ ч. л. карри
• 1½ ч. л. чатни из манго
• ¼ небольшого лайма
• 2 готовых тонких лаваша
Что делать родителям
• Разрежьте небольшой лайм на четвертинки.
• Разложите: ингредиенты, миску, 2 столовые ложки, нож, доску и кухонную фольгу (на ваше усмотрение).
А теперь все вместе!
1. Разделите курицу на маленькие кусочки и положите их в миску.
2. Добавьте йогурт, майонез, порошок карри и чатни из манго.
3. Выжмите в миску сок четвертинки лайма. Перемешайте все до получения однородной массы.
4. Выложите половину смеси на лаваш и равномерно распределите ее.
5. Заверните лаваш и разрежьте пополам ножом.
И наконец…
Проделайте все то же самое со вторым лавашом. Если вы не собираетесь есть прямо сейчас, заверните блюдо в фольгу.
Пицца с ветчиной и грибами
Это мое любимое блюдо для готовки с детьми, куда можно положить любую начинку. В качестве основы на скорую руку допустимо использовать разные лепешки или английские булочки.
Что вам понадобится
• 1 тортилья
• 1 ст. л. готового томатного соуса
• 50 г (⅓ чашки) ветчины
• 50 г (⅔ чашки) грибов
• 100 г (½ чашки) свежего сыра моцарелла
• 2 больших листа базилика (по желанию)
• 1 ст. л. оливкового масла
Что делать родителям
• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Налейте в соусницу оливковое масло.
• Разложите: ингредиенты, противень и 2 столовые ложки.
А теперь все вместе!
1. Положите тортилью на противень. Намажьте всю поверхность лепешки томатным соусом, равномерно распределите ложкой.
1. Разделите ветчину и грибы на мелкие кусочки. Разбросайте по поверхности лепешки.
1. Разделите на кусочки моцареллу и листики базилика, разбросайте по поверхности лепешки.
1. Аккуратно полейте сверху оливковым маслом.
И наконец…
Выпекайте в духовке в течение 8 минут.
NB. Пиццу вкусно есть, пока она свежая, поэтому, если вы все же хотите приготовить обед заранее, лучше поставить ее в холодильник сырой и запечь непосредственно перед трапезой.
Салат «Сокровища пиратов»
Легкий способ познакомить детей с новыми овощами и фруктами. Моя трехлетняя дочь называет этот салат «Сокровища пиратов» и любит копаться в поисках «сокровищ», чтобы найти те кусочки, которые ей нравятся больше всего.
Что вам понадобится
• 3 помидора черри (рубины)
• 1 небольшая морковь (опал)
• 3 ст. л. консервированной кукурузы (золото)
• 100 г (3 пригоршни взрослого) листьев салата
• 3 ст. л. черники (сапфиры)
• 5 зеленых виноградин (изумруды)
• 50 г свежей моцареллы (лунные камни)
• 3 ст. л. сухариков (бриллианты)
• Заправка: 2 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. горчицы, ½ ст. л. меда, ½ ч. л. бальзамического уксуса
Что делать родителям
• Почистите и порежьте морковь.
• Разложите: ингредиенты, доску, столовый нож, большую миску, 2 столовые ложки и пустую банку из-под джема с крышкой.
А теперь все вместе!
1. С помощью столового ножа нарежьте помидоры на четвертинки, а виноградинки на половинки.
