Это очень простой рецепт теста, который можно использовать практически везде. Я разделила этот рецепт на две части.
Что вам понадобится
• 140 г (1 чашка) обычной муки + немного для посыпки
• Небольшая щепотка соли
• 65 г несоленого сливочного масла
• 35 мл воды
Что делать родителям
• Разогреть духовку до 200 градусов.
• Разложить: ингредиенты, миску, доску или мат для раскатывания, скалку, фольгу, форму для пирога (диаметром 18 см), нож, разделочную доску и вилку.
Совет
Мне кажется, что это блюдо легче готовить в два приема. Когда тесто готово, не запекайте его сразу, оберните в пищевую пленку и положите в холодильник (хранить можно до двух дней). Также его можно заморозить. Только не забудьте вовремя его использовать!
А теперь все вместе!
1. Порежьте масло на сантиметровые кубики. Положите в миску муку, соль и кубики масла. Втирайте масло в муку кончиками пальцев, пока смесь не станет похожа на хлебные крошки.
2.
Сбрызните смесь водой и месите руками, пока у вас не получится шарик теста. Посыпьте доску и скалку мукой. Раскатайте тесто до круга толщиной приблизительно 3 см.
3. Поместите тесто в форму для пирога. Слегка придавите по бокам, но пусть тесто немного выпирает сверху. Не убирайте излишки.
4. Вилкой сделайте в тесте несколько отверстий. Скатайте 4 кусочка фольги в большие шарики и положите на тесто.
И наконец…
Выпекайте в течение 15 минут. Перед тем как класть начинку, дайте пирогу остыть.
Пирог с горохом и ветчиной: начинка
Начинку для этого пирога может приготовить практически любой ребенок. Так что, если ваш малыш не сумеет сделать тесто, возьмите первую часть на себя или купите готовое.
Что вам понадобится
• Готовая основа для пирога диаметром 18 см (см. часть 1)
• 3 яйца
• 120 мл (½ чашки) сливок
• 120 г (¾ чашки) замороженного гороха
• 60 г (⅔ чашки) тертого сыра чеддер
• 60 г (½ чашки) ветчины
Что делать родителям
• Разогрейте духовку до 190 градусов.
• Натрите сыр чеддер.
• Разложите: ингредиенты, миску и вилку.
А теперь все вместе!
1. Разбейте яйца в большую миску, взбейте вилкой.
2. Разделите ветчину на маленькие кусочки и положите в миску.
3. Добавьте сливки, горох и сыр. Хорошо перемешайте вилкой.
4. Налейте смесь в основу из теста.
И наконец…
Немного подержите пирог на воздухе и выпекайте в духовке в течение 40–45 минут до готовности. Обрежьте излишки теста вокруг формы острым ножом.
Мороженое из йогурта
Отменное мороженое, которое очень легко приготовить, используя остатки помятых фруктов. Комбинируя разные фрукты и йогурты, можно получить мороженое самых разных цветов и вкусовых комбинаций.
Что вам понадобится
• 6 ягод малины
• 125 г (½ чашки) греческого или натурального йогурта
• 125 г (½ чашки) малинового или клубничного йогурта
• ½ ч. л. ванильного экстракта
• 50 мл (4 ст. л.) сливок
Что делать родителям
• Разложите: ингредиенты, 6 формочек для мороженого, миску, ложку для перемешивания, толкушку для пюре (или вилку) и 2 столовые ложки.
А теперь все вместе!
1. Разомните ягоды малины вилкой или толкушкой для пюре.
2. Добавьте греческий йогурт, йогурт со вкусом ягод, ванильный экстракт и сливки. Перемешайте.
3. Соскребите и переложите ложкой смесь в формочки для мороженого.
И наконец…
Поставьте в морозилку как минимум на 2 часа.
Фруктовый фул
