Взаимодействие витамина В6 с другими веществами
Выраженный дефицит витамина В6 нередко возникает при приеме противотуберкулезных, а также противосудорожных препаратов.
Аналогичный эффект может возникнуть под действием некоторых антибиотиков.
Не следует смешивать в одном шприце витамины В6, В1, В12, так как это приводит к комплексному снижению их полезных свойств.
Симптомы недостатка витамина R6
При недостатке витамина В6 наблюдается раздражительность, расстройство сна, депрессия, тревога и даже спутанность сознания, судороги, часто все это сопровождается отсутствием аппетита, особенно у детей.
Объективно диагностируется конъюнктивит, воспаление слизистой оболочки рта, стоматит, глоссит, язвочки на коже и в уголках рта, метеоризм, периферические невриты. При длительной нехватке витамина появляется себорейный дерматит, формируются камни в почках.
Нехватка витамина В6 в рационе детей чаще всего оборачивается задержкой роста, конвульсивными приступами.
Симптомы избытка витамина В6
Передозировка витамина В6 (пиридоксина) довольно легко переносится организмом, именно поэтому никаких побочных эффектов, связанных с его чрезмерным употреблением, в настоящее время не выявлено.
Продукты, содержащие витамин В6
Самыми ценными растительными источниками витамина В6 являются овощи: морковь, картофель, сладкий перец, белокочанная, брюссельская и цветная капуста, кольраби, свекла, укроп, петрушка, шпинат, дыня, бобовые, авокадо, соя, горчица.
Из ягод и фруктов витамина В6 больше всего в лесной землянике, клубнике, бананах, орехах, цитрусовых, гранате.
Много витамина В6 в меде, но чтобы сохранить этот витамин, мед следует хранить в темном месте.
Также много витамина В6 в крупах: овсяной, гречневой, пшенной, ячневой; в хлебе из муки грубого помола, пивных дрожжах.
Среди продуктов животного происхождения наиболее ценными в этом плане являются молочные продукты, которые надо хранить в темном месте, а также яйца, рыба, печень, устрицы.
Дополнительно за синтез этого витамина отвечает микрофлора кишечника.
Витамин В7 (Н, биотин, коэнзим R, фактор W, фактор X)
Витамин В7 еще малоизучен, у него пока нет общепризнанной суточной дозы приема, но он существует и активно влияет на организм, работая в дружном семействе витаминов группы В.
Основные функции витамина В7
• Участвует в синтезе жирных кислот.
• Способствует получению энергии из поступающих с пищей белков, жиров и углеводов
• Способствует усвоению глюкозы клетками.
Симптомы недостатка витамина В7
Выпадение волос, покрасневшая и шелушащаяся кожа лица и шеи, а также неврологические нарушения, депрессия – все это проявления дефицита витамина В7. Нехватка биотина может быть спровоцирована употреблением большого количества сырых яичных белков, так как они содержат вещество, дезактивирующее биотин.
Продукты, содержащие витамин В7
Растительными источниками витамина В7 служат виноград, цветная капуста, кабачки, бобовые (фасоль, соя, горох), рожь, овес.
Много витамина В7 в меде. Есть он и в пивных дрожжах.
Среди продуктов животного происхождения наиболее ценными в этом отношении являются молочные продукты, яичный желток, печень, почки.
Витамин В8 (инозитол, инозит, мезоинозит)
Инозитол был открыт в 1848 году в Германии химиком Либихом. Внесение этого вещества в классификацию витаминов пришлось на 1902 год, при этом ему было присвоено название В8 (позднее за ним закрепилось также не очень серьезное, но емкое название «витамин юности»). Однако некоторые классификации по-прежнему относят его к витаминоподобным веществам.
Витамин В8 синтезируется из глюкозы в тканях и органах, например в сердце, печени, почках. С кровью он попадает во все клетки, причем в особо высокой концентрации – в клетки мозга, где накапливается в защитной мембране.
Свободный инозитол содержится также в крови в концентрации приблизительно 4,5 микрограмма на миллилитр. Из этого резерва его получают те клетки, которые не могут сами производить инозитол.
Хрусталик, задняя стенка глаза и слезная жидкость содержат особенно много данного витамина, и его нехватка может привести к различным заболеваниям глаз.
Основные функции витамина В8
• Обладает свойствами, схожими со свойствами других витаминов этой группы: он водорастворим, легко разрушается под действием высокой температуры.
• Активно участвует в обменных процессах организма, приводя в норму уровень холестерина в крови, борется с атеросклерозом и ожирением.
• Активно регулирует перистальтику кишечника, кровяное давление; стабилизируя нервно-мышечную возбудимость, улучшает сон, помогает эффективно бороться с бессонницей.
• Повышает текучесть крови, препятствуя тем самым образованию тромбов, участвует в балансе меди и цинка, в создании многих кислот (в том числе виноградной и молочной).
• Дефицит витамина может стать причиной как женского, так и мужского бесплодия, так как он активно участвует в воспроизводстве сперматозоидов и под его воздействием запускается процесс деления яйцеклетки.
• Стимулирует мозговую активность, оказывает благотворное влияние на зрение, предохраняя его от перегрузок и предупреждая его ослабление.
• Являясь стимулятором процессов роста, он стимулирует рост волос и всех тканей организма, поэтому особенно показан подросткам в период полового созревания.
Суточная доза потребления витамина В8 составляет около 0,5–1,0 грамма. Беременным женщинам и кормящим матерям требуется 1,1–1,5 г. Детям, находящимся в фазе интенсивного роста, показано 1,0–1,3 г. Больным диабетом также требуется повышенная доза витамина В8.
Взаимодействие витамина B8 с другими веществами
Эффективность инозитола снижается при приеме эстрогенов, сульфаниламидных препаратов, спиртосодержащих медицинских препаратов.
Любители кофе, а также страдающие алкогольной зависимостью люди постоянно испытывают дефицит витамина, так как эти вещества его разрушают.
Симптомы недостатка витамина B8
Недостаток витамина В8 чаще всего возникает при частых стрессах, когда погибает своя кишечная микрофлора и развивается дисбактериоз. В этом состоянии перестает синтезироваться свой витамин, который составляет три четвертых от суточной нормы необходимого вещества. Поскольку в стрессовых ситуациях человек обычно плохо питается, то возникает острый дефицит всех витаминов, в том числе и витамина В8.
Выражается дефицит в нарушении сна (бессоннице), работы желудочно-кишечного тракта (запоре). Распространенными последствиями дефицита этого вещества также можно назвать нарушения зрения, чаще всего проявляющиеся в его ослаблении, так как хрусталик, задняя стенка глаза и слезная жидкость потребляют особенно много инозитола и его нехватка может привести к различным заболеваниям глаз.
