• Незаменим при аллергии и диатезе, инфекционных и язвенных заболеваниях, в борьбе с глаукомой, болезнями внутреннего уха.
• Вместе с витамином С рутин участвует в окислительно-восстановительных процессах, способствует накоплению и даже частично компенсирует нехватку витамина С.
Взаимодействие витамина Р с другими веществами
Как было сказано ранее, витамин Р усиливает свойства витамина С. Именно поэтому при длительном приеме антибиотиков рекомендуется совместный прием этих двух витаминов. Также желательно одновременное применение витаминов при приеме сульфаниламидов и аспирина, потому что эти препараты отрицательно влияют на капилляры.
Симптомы недостатка витамина Р
При недостатке витамина Р появляется постоянная общая усталость, повышенная утомляемость, вялость мышц, боль в ногах при ходьбе, посинение кожи. Отмечаются боли в плечевых костях и суставах, повышенная кровоточивость десен.
При длительном недостатке витамина Р появляется хрупкость капилляров, диатез, кровоизлияние глазных капилляров, чрезмерная угревая сыпь, обильное выпадение волос.
Симптомы избытка витамина Р
Передозировка витамина Р практически невозможна, поэтому нет сведений о том, чем опасно повышенное потребление.
Суточная норма витамина Р
Количество витамина Р, употребляемого в сутки, должно достигать 50 миллиграммов. При параллельном приеме на 500 мг витамина С нужно 100 мг витамина Р. Для беременных женщин и кормящих мам суточная доза составляет 100–150 мг. Для спортсменов в режиме обычных тренировок – от 60 до 100 мг, а во время соревнования – от 100 до 150 мг. Для повышения уровня выносливости организма можно довести суточную дозу до 250 мг. Максимальная доза составляет 400 мг. В лечебных целях дозировка не превышает 200 мг.
Продукты, содержащие витамин Р
Витамин Р (биофлавоноид, рутин) содержится в продуктах растительного происхождения: в перегородках цитрусовых и в их белой обволакивающей части плода.
Много его в абрикосах, вишне, черешне, винограде, ежевике, малине, черной смородине, черной рябине, шиповнике, если употреблять эти продукты в свежем виде и без термической обработки.
Есть витамин Р в сладком и горьком перце, петрушке, в вине, кофе, листьях чайного куста, но он легко разрушается под действием кислорода и света. По этой причине китайцы рекомендуют пить чай свежезаваренным.
В продуктах животного происхождения витамин Р не обнаружен и в организме не синтезируется.
Витамин T (карнитин)
Витамин Т (карнитин) – наименее изученный витамин, и, соответственно, о нем мало что известно по сей день.
Известно, что он водорастворим и его относят чаще к витаминоподобным веществам, чем к витаминам.
Есть предположение, что витамин Т – это смесь фолиевой кислоты (витамин В9), витамина В12 и ДНК, то есть витамин Т не является конкретным витамином
Основные функции витамина T
• Принимает участие в липидном и белковом обмене и присутствует в большинстве наших клеток, в основном в волокнах мышц.
• Способствует усвоению жирной пищи, несущей большую нагрузку на печень и желудок, помогает транспортировке жирных кислот для дальнейшего их окисления, тем самым сохраняя гликоген в клетках.
• Помогает ускорить обменные процессы и синтез белка, защищая от атеросклероза и препятствуя ожирению.
• Помогает при свертывании крови и образовании тромбоцитов, поэтому необходим людям, страдающим анемией и гемофилией, служит хорошей профилактикой этих заболеваний.
Взаимодействие витамина Т с другими веществами
Ученые еще не выяснили, к каким результатам приводит взаимодействие витамина Т (карнитина) с другими витаминами.
Суточная норма витамина T
Необходимая суточная норма этого витамина не определена.
Симптомы недостатка витамина T
При недостаточном количестве витамина Т может начаться плохая сокращаемость сердечной мышцы, что приводит к нарушению кровообращения во всем организме. Помимо этого, может начаться ожирение, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания.
Симптомы избытка витамина T
Чрезмерное употребление химического витамина Т может вызвать аллергическую реакцию.
Продукты, содержащие витамин T
Витамин Т содержится в дрожжах, семечках кунжута, орехах, тыкве.
В продуктах животного происхождения витамин Т найден в яичных желтках, рыбе, молочных продуктах, постной говядине и птице, но в малых количествах. В организме витамин Т не синтезируется.
Витамин U (метионин)
Витамин U (метионин, S-метилметионин) был открыт учеными в 1949 году в Америке при исследовании сока капусты. Витамин U – производная от метионина, аминокислоты, считающейся незаменимой.
Витамин U относится к малоизученным витаминам и к группе витаминоподобных соединений. Даже несмотря на это ему присвоено качество антиязвенного витамина.
Этот витамин разрушается при действии высоких температур. Основные функции витамина U.
• Считается мощным противоязвенным витамином, помогающим в борьбе с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также в профилактике их возникновения.
• Участвует в обмене белков и жиров, помогает обезвредить различные ядовитые вещества и токсины, снять последствия и симптомы пищевого отравления и аллергии, помогает при лечении поллиноза, бронхиальной астмы, защищает печень от жировых перерождений.
• По последним данным, витамин U является мощным антиаллергическим и антисклеротическим веществом и эффективен в борьбе с депрессиями и стрессами.
• По данным радиоизотопных исследований, витамин U играет важную роль в процессе трансметилирования и используется при синтезе ДНК, РНК, фосфолипидов, адреналина, белков, креатина, мелатонина, таурина и ряда других веществ.
Симптомы недостатка витамина U
Исходя из сказанного, можно предположить, что при нехватке витамина U могут начаться проблемы в работе желудочно-кишечного тракта, что в дальнейшем может привести к образованию язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Суточная норма витамина U
Взрослому человеку требуется 13 миллиграммов в сутки. Беременным женщинам, а также кормящим матерям рекомендуется употреблять 15–20 мг. Детская норма составляет: до 5 лет – 25 мг, до 12 лет – 22 мг, в подростковом возрасте – 17 мг, но надо учитывать и вес ребенка.
Препараты на основе L-метионина часто используются в спортивном питании. Они входят в состав протеиновых коктейлей, аминокислотных комплексов и других биологически активных добавок к пище. Хотя значительными анаболическими свойствами, то есть способностью увеличивать мышечную массу, метионин не обладает.
