Продукты, содержащие кобальт
Наибольшее количество кобальта обнаружено в бобовых и зерновых культурах. Много его во всех овощах, особенно красного и желтого цветов: свекле, моркови, перце, а также в чае, некоторых фруктах и ягодах. Богаты кобальтом морепродукты, морская рыба, мясо кролика и говядина.
Si – Кремний
Роль кремния в организме человека
Кремний – биогенный фактор, катализатор многих жизненных процессов. Он входит в состав тканей человека, таких как соединительная и костная, влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой систем.
В нашем организме содержится примерно от одного до двух килограммов кремния, хотя его относят к микроэлементу. Кремний в основном концентрируется в коже, волосах, щитовидной железе и лимфатических узлах. Около 4 процентов кремния, поступившего от общего количества, усваивается тонкой и двенадцатиперстной кишкой.
Известно, что волосы брюнетов содержат в два раза больше кремния, чем волосы блондинов.
Когда кремний участвует в организме в виде катализатора, он используется восьмикратно, после чего выводится из организма. Данный микроэлемент выполняет следующие функции:
• являясь катализатором некоторых окислительно-восстановительных процессов, кремний оказывает благотворное влияние на обмен веществ, работу головного мозга и нервной системы;
• укрепляет соединительную ткань и стенки кровеносных сосудов хрящей и сухожилий, стимулирует рост костей и их укрепление;
• способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей, а также замедлению процессов старения;
• благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, стабилизируя кровяное давление;
• улучшает усвоение организмом таких элементов, как фосфор, фтор, сера, натрий и других, уменьшая риск развития некоторых заболеваний, а именно атеросклероза и остеопороза (частичное рассасывание костного вещества);
• стимулируя деятельность иммунной системы, кремний повышает сопротивление организма к разным вирусам или инфекциям, препятствует возникновению таких страшных болезней, как иммунодефицит, туберкулез, сахарный диабет, онкология, и многих других патологических процессов.
Суточная потребность в кремнии
Так как кремний имеет свойство накапливаться, то в день требуется минимальное количество этого вещества – 5 миллиграммов. Взрослому человеку надо от 5 до 50 мг. Детям, в зависимости от возраста и веса, – от 5 до 25 мг. Подросткам – от 10 до 70 мг. Беременным женщинам и кормящим матерям – от 40 до 100 мг.
Сбалансированное питание полностью удовлетворяет ежедневную потребность в кремнии, но людям, страдающим остеопорозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнью Альцгеймера, необходимо увеличить употребление кремния.
Симптомы недостатка кремния
Недостаток кремния в организме способен привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, злокачественным образованиям, а также к сахарному диабету.
Кроме того, если организм не будет получать суточную норму этого микроэлемента, то это приведет к нарушениям деятельности нервной системы, которые проявятся в плохой координации движений, пошатывании, слабости и раздражительности. Возможно появление чувства страха.
Не исключено развитие желудочно-кишечных воспалительных заболеваний, таких как гастрит или энтерит.
Однако недостаток может развиться не только в случае непоступления кремния в организм. Одной из причин служат паразитарные заболевания. А пониженная кислотность сока в желудке приведет к нарушению всасываемости микроэлемента в тонком кишечнике.
Микроэлемент отлично усваивается при ведении активного образа жизни и при активных физических нагрузках. Так что больше занимайтесь физкультурой и спортом. Если вы употребляете много углеводов, этим вы мешаете усвоению кремния. Вам следует внимательно следить за вашим питанием.
Симптомы избытка кремния
Избытка кремния при правильном, сбалансированном питании не возникает, он может наступить при вдыхании пыли с большим количеством кремния, а также при нарушении обмена веществ из-за повышенной активности процессов, усиливающих кристаллизацию солей в моче человека.
В таком случае может происходить образование камней в почках, развитие фиброза легких или органов брюшной полости. При длительном вдыхании кремния, например в шахтах, он пылевым осадком накапливается в легких, что приводит к тяжелой болезни – силикозу, то есть затрудненному дыханию.
При избытке кремния в организме, как при любой интоксикации, появляется раздражительность, повышенная утомляемость, развитие депрессии, может беспричинно снизиться или повыситься температура тела.
Продукты, содержащие кремний
Кремний содержится в овощах, цветной и белокочанной капусте, моркови, свекле, луке, редиске, помидорах, огурцах, репе. Имеется он в землянике, бананах, вишне, изюме, овсяных хлопьях, в семенах подсолнуха.
Li – Литий
Роль лития в организме человека
Литий является очень ценным микроэлементом для организма человека. Этот металл обладает важным психотропным свойством. Раньше литий использовали при лечении подагры и экземы. Когда-то было замечено, что в тех регионах, где в питьевой воде лития больше, люди более спокойные и менее раздражительные, а случаев психических заболеваний и нервных расстройств гораздо меньше. Но при лечении литием были случаи резкого нарушения обмена веществ.
Во взрослом организме содержится небольшое количество лития – примерно 70 миллиграммов, но это жизненно важная величина. Литий концентрируется в щитовидной железе, лимфатических узлах, сердце, печени, легких, кишечнике, плазме крови, надпочечниках, а также в малых концентрациях в других органах и тканях. Из организма этот элемент выводится в основном через почки.
Функции лития следующие:
• он способствует снижению нервной возбудимости, улучшает общее состояние при заболеваниях нервной системы, оказывает антиаллергическое и антианафилактическое действие;
• имеет некоторое влияние на нейроэндокринные процессы, принимает участие в углеводном и липидном обмене;
• повышает иммунитет, нейтрализует действие радиации и солей тяжелых металлов на организм, а также действие этилового спирта.
Суточная потребность в литии
За одни сутки в организм человека поступает приблизительно 100 микрограммов лития, но точная доза, необходимая человеку, на данный момент не определена.
Беременным женщинам препараты лития противопоказаны. Симптомы недостатка лития.
При недостаточном поступлении лития нарушается углеводный обмен, могут обостряться различные хронические заболевания, особенно нервные и психические.
Ухудшают метаболизм лития такие элементы, как калий, натрий и магний. У больных алкоголизмом и иммунодефицитом наблюдается пониженное содержание лития в организме.
