01–40–20–42–41
Небольшое и симпатичное заведение по типу фастфудов, где вы можете заказать рулет из тортильи или салат.
Zoé Bouillon
66, rue Rébéval, XIX
01–42–02–02–83
Нам порекомендовала это кафе наша подруга Мари, прожившая много лет в Нью-Йорке и полюбившая супы. Это утонченная версия (с непринужденной атмосферой) суп-баров. Морковь в кокосовом молоке, китайская капуста, соя и горошек, вызывающие зависть гурманов, белая плоская тарбская фасоль,
[74] которую подают с эспелетским перцем, главным козырем баскской кухни, «соус винегрет» из порея с орехами, розовая египетская чечевица, хрустящие кабачки – все хочется попробовать. Иногда по вечерам вы можете сами себя обслужить (а также ваших приятелей), зайдя на кухню за супом или любым другим блюдом. Стоимость обеда или ужина от 9 до 12,50 евро, включая соленые кексы и десерт.
Le bar à soupes
33, rue de Charonne, XI
01–43–57–39–79
Ежедневно в ассортименте шесть разных супов: от классических, которыми не перестаешь восхищаться (гороховый из свиной грудинки или тыквенный), до более изысканных (из моркови с ананасом и имбирем), которые также впечатляют. Заказанные супы вы можете съесть на месте или захватить с собой.
Monop и Daily Monop
В Париже несколько заведений сети магазинов Monoprix, которые продолжают упрощать жизнь работающей цыпочки. Здесь можно перекусить и приобрести на ужин выбранные вами блюда.
Этим вечером я буду неотразима
Мятежная красавица
У парижанок есть недостатки. И именно они составляют их шарм.
Уход за собой по нью-йоркскому или японскому типу – маникюр-педикюр раз в неделю, укладка ежедневно и каждые пять минут ретуширование макияжа – не является их сильной стороной (за исключением неработающих цыпочек, проводящих целые дни в салонах красоты, расположенных на западе Парижа). Забудьте на секунду, что они обладают репутацией фатальных, элегантных и высокомерных женщин, говорящих софизмами, которые без конца меняют роскошные ароматы и кремы. Да, разумеется, они пользуются кремами (но не самыми дорогими, часто покупая их в аптеках), и они даже верят, что эти кремы продлят им молодость или помогут похудеть. Да, они благоухают изысканными ароматами, потому что, как говорила Мадемуазель (Коко Шанель): «Женщина без аромата – это женщина без будущего». Но в то же время…
Их зубы потрясают воображение американцев. Их улыбки далеки от совершенства и не идеально белые (и не только из-за никотина, и мы встречали цыпочек, которые считают, что совершенные зубы требуются только собакам на выставке); брашинг, с их точки зрения, – это слово из лексикона салонов-парикмахерских, а им вполне достаточно пучка, наскоро завернутого на макушке и скрепленного заколкой, или взлохмаченной стрижки «под мальчика»; в тридцать лет некоторые из них все еще продолжают грызть ногти, а большие пальцы на ногах иногда выглядят хуже, чем выглядели бы пальцы Люси
[75] и ее подруг-австралопитеков; иногда они доводят до крайности пренебрежение собственной внешностью, как, например, одна наша подруга К. (полное имя которой мы не будем сообщать из соображений христианского милосердия): «На ногти на ногах мне наплевать, а что касается ногтей на руках, то я их грызу, поэтому с этим у меня нет никаких проблем. Может быть, стоит удалить всю растительность с головы и тела, чтобы с этим также не было никаких проблем?» Их носы иногда бывают длинными или приплюснутыми, они редко позволяют себе проводить по три часа в ванной комнате (но зато могут простоять в течение трех часов перед шкафом, злясь и ругаясь, что им нечего надеть). Софи, журналистка, ведущая сверхактивный образ жизни, рассказывает: «Утром в ванной комнате я могу провести не более пяти минут, макияж я заканчиваю в машине, когда стою на светофоре, и у меня в моей огромной косметичке есть для этого все, что мне может потребоваться. И если какой-нибудь нетерпеливый месье на большой машине сигналит мне, потому что я не заметила, что уже загорелся зеленый свет, я спокойно крашу помадой губы, давая ему тем самым понять, что я накладываю макияж!» И даже если им нравится одевать женщин, чтобы сделать их красивее и лучше, сами они не всегда выглядят изысканно. «Сегодня я сделала над собой усилие, потому что знала, что у меня встреча с вами, – признается Летиция Иванез, модный парижский дизайнер, создатель марки Prairies de Paris, тридцатилетняя, искрящаяся остроумием женщина с матовой кожей и черными, как смоль, распущенными волосами. – Подруга, которую я встретила сегодня утром, поинтересовалась, что со мной произошло? А я всего лишь вымыла голову и наложила легкий макияж».
Если они и заходят в институты красоты, то только для того, чтобы провести курс эпиляции, если, конечно, самостоятельно не бреют себе ноги «всухую». Да, такое случается! Они мечтают, что когда-нибудь отправятся в спа-салон, но так как у них никогда не бывает свободного времени, они приобретают все необходимое, чтобы в выходные наложить на лицо в ванной комнате маску-мусс из глины. Иногда они начинают паниковать, понимая, что пар посудомоечной машины – это единственное тепло, с которым не понаслышке знакомо их лицо, и что французские памятники имеют право на гоммаж с песком чаще, чем их тела, никогда не знавшие, что такое пемза. На день рождения им иногда дарят талоны на посещение спа-салонов, где они могут провести вторую половину дня. В программу входит гоммаж тела с пенистой глиной и массаж с аргановым
[76] маслом в хамаме. Но это, скорее, баловство, чем привычка. Иногда они слишком поздно начинают понимать, что многое упустили в жизни. Так произошло с Сесиль, сорокалетней энергичной женщиной, несмотря ни на что выглядящей очень ухоженной, с молочно-белой кожей, хорошо очерченным ртом, густыми, темными и блестящими волосами: «На прошлой неделе мы с золовкой пошли в бассейн, и она не могла удержаться от того, чтобы не сделать мне замечание: “Почему бы тебе не сделать эпиляцию в зоне бикини? Знаешь, из-за этого у тебя неряшливый вид”. У меня все в голове перевернулось, когда я узнала, что некоторые женщины делают в интимном месте эпиляцию, оставляя волосяной покров размером с билет на метро! Мне кажется, это безумие!»
Разумеется, парижанки не до такой степени привержены естественности, что оставляют волосы на ногах. Но, тем не менее, естественность – это их главный козырь, у них врожденное чувство меры, и они всегда выглядят так, как будто и не пытались что-либо приукрасить в себе, ставя себе в заслугу здравый смысл, которым всегда руководствуются в жизни. Их секретное оружие, унаследованное ими от матерей: никогда не пользоваться подушкой в качестве средства для снятия макияжа. И именно это советует своим пациенткам дерматолог Оливерес-Гхути, также руководствующийся здравым смыслом и рекомендующий ежедневно выпивать по два бокала красного вина («Но не больше!»), что оказывает благоприятное воздействие не только на кожу. Когда Колетт
[77] в 1932 г. открыла свой Институт красоты на улице Миромений, ее рекламный проспект начинался следующими словами: «Самый тщательный туалет, самое хорошее очищение вы должны проводить по вечерам, не оставляйте на лице ни румян, ни пудры, ни туши на ресницах, перед тем как отправиться спать». Ее Институт вскоре закрылся, что свидетельствует о том, что как писательница она оказалась талантливее эстетистки. И это также свидетельствует о том, что цыпочки есть повсюду, даже среди академиков…
