Прогресс в туриндустрии, как и вообще в сфере услуг, определяется ростом благосостояния потребителей, повышением их покупательной способности, и, соответственно, изменением структуры потребностей и их приоритетности. В то же время, с технической точки зрения этот прогресс опирается, с одной стороны, на научно-технический и экономический прогресс, а, с другой стороны, на новаторов-поставщиков услуг и новаторов туроператоров, создающих новые виды услуг и турпродукта.
Поскольку подавляющая часть современных турпродуктов создается на основе уже существующих на том или ином рынке туруслуг, все дальнейшее рассмотрение будет связано с проблемами создания массового, а именно пакетного турпродукта на основе одного из существующих турпродуктов.
Созданию компромиссного турпродукта должна быть посвящена отдельная книга.
Иллюстрировать наше рассмотрение будем в основном примерами из сферы рекреационного туризма, как самого массового вида, или из сферы познавательного туризма.
Контрольные вопросы
1. Зачем вводится классификация турпродуктов?
2. По каким признакам можно классифицировать существующие виды турпродуктов?
3. Что отличает технологию создания заказного тура, пакетного тура и компромиссного тура?
4. Что может лежать в основе деления турпродуктов на группы?
5. Какие разновидности создаваемых турпродуктов вы знаете?
6. Что объединяет создаваемый турпродукт с исходным?
Практические задания
1. На сайте одного из туроператоров выберите описания нескольких туров и изучив их, оцените, в какой степени эти турпродукты соответствует определению термина «турпродукт».
2. Предложите свой способ выявления исходного турпродукта в выбранном виде туризма.
1.2. Метод исходного турпродукта
Размышляя о создании нового для себя турпродукта, туроператор должен вначале сформулировать стратегическую цель создания такого продукта. Она определяется стратегией развития фирмы. Таким целями могут быть:
• увеличение прибыли за счет увеличения номенклатуры имеющихся турпродуктов;
• достижение доминирующего положения в определенном секторе рынка;
• увеличение финансовой устойчивости фирмы за счет диверсификации деятельности;
• улучшение имиджа фирмы и так далее.
Итак, на практике типичной является следующая ситуация: туроператор, в силу тех или иных побуждающих факторов, приходит к мысли о необходимости создания нового для себя вида турпродукта. Поскольку в любой предпринимательской деятельности главный экономический мотив – получение дополнительной прибыли от реализации нового вида продукции, туроператор, естественно, задается вопросом: «Какой новый вид турпродукта может быть для меня выгодным?»
Взгляд его чаще всего обращается на высоковостребованные турпродукты, созданные и реализуемые другими операторами, поскольку он понимает, что турпродукт, пользующийся высоким спросом у потребителей, скорее всего приносит прибыль его производителям, а, следовательно, может быть использован для создания нового прибыльного турпродукта.
Высоко востребованный или показывающий высокую динамику роста спроса турпродукт, опираясь на который туроператор начинает работать над созданием своего собственного турпродукта, мы назвали исходным турпродуктом.
Многие операторы, выявив такой турпродукт, создают такой же или близкий по составу и целям продукт. Но, если провести не только анализ самого исходного турпродукта, но и изучение его целевой группы, то есть его покупателей, то можно решить и более общую задачу – выявить достоинства и недостатки этого продукта, выявить и уточнить потребности и предпочтения его покупателей. А решив эту задачу, туроператор может, образно говоря, «забыть» исходный турпродукт и создавать свой более совершенный продукт.
Из сказанного очевидно, что выбрав исходный турпродукт, туроператор тем самым выбирает и целевую группу своего будущего турпродукта, поскольку туроператора интересуют туристские потребности покупателей исходного турпродукта и именно эти потребности он планирует удовлетворять своим новым турпродуктом.
Опора на выбранный исходный турпродукт, а также на информацию, полученную при изучении выбранной целевой группы, позволяет туроператору создавать свой продукт, который по составу услуг, по дестинации, в которой он создается, а иногда и по некоторым целям может отличаться от исходного продукта и обладать заметными конкурентными преимуществами.
В этом и состоит идея метода исходного турпродукта.
Поиск и отбор турпродукта, принимаемого за исходный, – далеко не единственная задача, которую должен будет решить туроператор, прежде чем начнет создавать свой турпродукт, но именно с ее решения начинается работа по созданию собственного турпродукта.
1.2.1. Выбор вида туризма и ценовой категории будущего турпродукта
Стратегия развития фирмы определяет, как уже отмечалось, цели создания нового турпродукта. Эти цели позволяют туроператору определить для себя, в каком виде туризма целесообразнее создавать новый для себя турпродукт.
Например, если в основе стратегии лежит цель наращивания объемов реализации за счет расширения спектра имеющихся турпродуктов, то она достигается созданием турпродуктов, аналогичных производимым, но с учетом изменившихся требований потребителей. Это потребует от туроператора минимальных затрат как на исследование потребительского рынка, и на продвижение нового турпродукта, так и на освоение технологии работы с новым продуктом.
Если же в основе стратегии развития фирмы лежит, например, цель диверсификации деятельности, то для ее достижения требуется выбрать такой турпродукт, спрос на который как можно меньше связан со спросом на уже имеющиеся в ассортименте оператора продукты. Скорее всего, это будет турпродукт совершенно другого вида туризма, который потребует более существенных затрат как на его изучение и продвижение, так и на освоение сотрудниками технологии работы с новым продуктом. Итак, туроператор выбирает для работы вид туризма.
Отметим, что в выбранном виде туризма существуют одинаковые по составу услуг, но заметно отличающиеся по цене турпродукты.
Например: Пляжный отдых в Сочи. Можно найти размещение в общежитии и питаться там же в столовой, а загорать и купаться на городском пляже, а можно жить в гостинице уровня 3* или 4* или 5* и питаться в ресторане гостиницы или поблизости от нее. Перечень основных услуг – размещение и питание – во всех случаях одинаков, но эти услуги отличаются уровнем а, соответственно, и ценой.
Выбрав вид туризма, в котором туроператор намерен создавать турпродукт, он должен выбрать уровень туруслуг, включаемых в этот турпродукт и, соответственно, уровень создаваемого турпродукта. Поскольку выбор уровня услуг, входящих в создаваемый турпродукт, является одним из ключевых моментов, рассмотрим его подробнее.
