СКРЫВАТЬ • • Косточку оливки деликатно вынимают изо рта большим и указательным пальцами сжатой ладони. После чего косточку кладут в емкость, предусмотренную специально для этого. Если вы, поперхнувшись, не смогли проглотить кусочек, спрячьте его в своей салфетке, а еще лучше – в обычном или бумажном носовом платке, который потом нужно выбросить.
ОБЛИЗЫВАТЬ • • Не облизывайте нож, ложку или вилку. Даже если блюда изысканны, нельзя облизывать тарелку или, того хуже, пальцы.
ПЕРЕЖЕВЫВАТЬ • • Пережевывайте с закрытым ртом, беззвучно и не чавкая.
БРЫЗГАТЬ СЛЮНОЙ • • С полным ртом не разговаривают. Те, кто так делает, демонстрируют своим соседям по столу пережеванную пищу, что вызывает отвращение, к тому же, продолжая говорить, они брызжут слюной.
ЗАТАЛКИВАТЬ ПИЩУ В РОТ • • Еда – не пытка: если вам трудно глотать пищу, значит, пора остановиться. Пищу в рот никогда не заталкивают. Каждый раз берут маленький кусочек и не приступают к следующему, пока не проглотят первый.
НАСВИСТЫВАТЬ • • За столом или в другом публичном месте не насвистывают мелодий, за исключением тех моментов, когда вы находитесь в одиночестве и у вас радостно на душе. Внимание красивой девушки или друга не привлекают свистом, но такси так остановить можно.
ДУТЬ • • Никогда не дуют на кусок горячей пищи или на горячее блюдо. Нужно немного потерпеть.
СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ • • Нож никогда не подносят ко рту, даже если так делал Людовик XIV. Ложку и вилку никогда не заталкивают в рот полностью.
Руки
Многие тысячелетия люди ели с помощью рук, но нашим конечностям явно чего-то недоставало, поскольку человек, вдохновленный смутными понятиями о гигиене, умудрился изобрести заменяющие их приспособления: нож, ложку и вилку.
Во Франции принято спокойно и расслабленно держать ладони на столе по обе стороны от столовых приборов.
В Северной Америке, где также действует британский кодекс поведения, руки, не занятые едой или питьем, держат под столом.
ВСЕ ВРЕМЯ ЗАНЯТЫ • • Они суетятся, крутятся, лежат спокойно. Хватают рюмку, салфетку, нож и вилку. Пишут и рисуют. Руки, видимые не менее, чем лицо или прическа, говорят о вас почти столько же, сколько глаза. Ухаживайте за ними всегда, но перед выходом в свет уделите им особое внимание. Отправляясь в ресторан, не пользуйтесь пахучим кремом. Он исказит аромат еды и вина.
РУКОПОЖАТИЕ • • Неважно, левша вы или нет, для рукопожатия протягивают только правую руку, за исключением скаутов, которые, общаясь между собой, пользуются левой рукой, в память о тех временах, когда воины демонстрировали доверие, опуская щит и оставляя открытыми грудь и сердце. Человек, знающий о том, что ему придется обмениваться рукопожатием, должен предварительно вымыть руки и привести их в порядок. Впервые пожимая чью-то руку, постарайтесь установить визуальный контакт. Если вы представляетесь, назовите свое имя и выразите удовольствие от встречи, сказав: «Рад познакомиться». Среди родственников и друзей пожимают руки и одновременно обмениваются поцелуем в щеку. В женском обществе чаще предпочитают объятия и (или) поцелуй.
ПРАВАЯ РУКА – ЧИСТАЯ РУКА
Правой рукой заключают договоры, берут на себя обязательства, присягают. Это рука, которой совершают благочестивые деяния, на что левая рука, как полагали, неспособна. На итальянском языке левую руку называют словом sinistra
[7]
, избегая протягивать ее чужакам.
До недавнего времени только мужчинам разрешалось пожимать руки себе подобных. Некогда этим жестом вассалы выражали свое почтение сеньору или его посланцу.
Во время не столь официальных встреч рукопожатие было гарантией того, что ни один из двух присутствующих не скрывает в рукаве оружия.
КАК БЫТЬ • • Рукопожатие – такой жест, в котором одновременно принимают участие две незнакомых руки, причем в нем должно ощущаться воодушевление. Инструкция по эксплуатации: вам протягивают руку, а вы протягиваете свою навстречу. Ладони соприкасаются, а пальцы слегка задерживаются на руке вашего визави. Когда вы потряхиваете руки во время рукопожатия, нужно обменяться взглядами.
ПРИХОЖУ, УХОЖУ • • В мужской и женской компании можно пожимать руки в начале и в конце рабочего дня, совещания, случайной встречи, дружеского общения или спортивных занятий.
ОНА И ОНИ • • Правило, согласно которому женщина первой не протягивает руку мужчине, давным-давно забыто. Поэтому, как во Франции, так и в Северной Америке, женщина, которой представляют мужчину, может протянуть руку первой.
ВОТ ЕПИСКОП • • В присутствии вышестоящего или человека, принадлежащего к недоступному для вас кругу, не протягивайте руку первым.
КРЕПКОЕ РУКОПОЖАТИЕ • • Рукопожатие должно быть крепким, но мягким. Не стоит перемалывать чьи-то кости в порыве энтузиазма, из-за дурной привычки или из-за чрезмерной мужественности.
ВЯЛАЯ И ВЛАЖНАЯ ЛАДОНЬ • • Неловко протягивать безжизненную руку или, что еще хуже, только пальцы (указательный, безымянный, большой). Существуют лекарства, способные справиться с потливостью рук. Поговорите об этом с дерматологом.
НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ КО МНЕ • • Если ваше здоровье не позволяет вам пожимать руки, любезно объясните это. Если вы отказываетесь пожимать руку из предосторожности, не отталкивайте резко направляющихся к вам людей, как часто бывает в разгар эпидемий.
С
Салонные игры
Золотое правило: если вы не знаете условий какой-нибудь салонной игры, отклоните предложение составить компанию знатоку, который в случае проигрыша затаит на вас злобу. Играя в карты, не пытайтесь менять правила. Если у вас плохо с орфографией, не садитесь играть в «слова». Если, не принимая участия в игре, вы, тем не менее, крутитесь вокруг игроков, не обижайтесь, если вас заподозрят в том, что вы хотите помочь кому-то из играющих. При любых обстоятельствах не вмешайтесь в чужую игру, умейте выигрывать и проигрывать.
Самолет и поезд
Среди раздражителей, доводящих свои жертвы до состояния невроза, самым серьезным является покушение на личное пространство. Если говорить об общественном транспорте, то больше всего испытывают терпение пассажиров самолета. Вспомним о досмотрах, которым мы подвергаемся все чаще и которые становятся все более навязчивыми и недружелюбными. Вспомним о долгих часах ожидания прилета и вылета и об очереди, в которой вас подгоняют, как скот. Вспомним об узком кресле и пассажирах, которые, вторгаясь в ваше личное пространство, в довершение всего, монополизируют подлокотники, которыми следовало бы поделиться. Дальше больше: спинка стоящего впереди кресла отклоняется; сидящий позади вас пассажир, устраиваясь поудобнее, упирается коленями в спинку вашего кресла; соседи часто поднимаются с места, чтобы размять ноги, разгуливая по проходу, а друг вашего соседа, сидящего у иллюминатора, подходит, чтобы неспешно поболтать с ним, склонившись над вашей головой.
