ПОДАТЬ СЫР • • Приборы для сыра – нож и десертная вилка, располагаются над тарелкой, при этом рукоятка ножа повернута вправо, а ручка вилки – влево. Стол к этому моменту можно освободить, поставив тарелку для сыра (или десертную тарелку) перед каждым приглашенным. Если обед не официальный, используют пирожковую тарелку и нож для хлеба. Если стол большой, гости по очереди передают блюдо сидящему слева.
ОБСЛУЖИТЬ СЕБЯ • • Абсолютно недопустимо для гостя претендовать на кончик сыра, который, как всем известно, является самым вкусным. Чтобы каждый насладился этим вкусом, используют сырный нож или ножи. Нарезают порцию сыра, повторяя форму кончика. Сыр режут небольшими порциями. К нему нельзя прикасаться руками, даже если вы ловко отрезали кусок. Разрешается положить себе добавку, но нельзя брать последний кусок с блюда, даже если там не осталось ничего, кроме крошек.
КАК ЕСТЬ СЫР • • Сыр едят маленькими кусочками. Его не выкладывают на хлеб, но кладут кусочек сыра на кусочек хлеба. Можно есть сыр вилкой, без хлеба.
Т
Такси
Вы хотите остановить такси? Сначала посмотрите, что происходит вокруг. Возможно, в ожидании такси выстроилась очередь. Вы открываете дверцу такси, но машина кажется грязной, в ней плохо пахнет и орет радио: вежливо откажитесь и дождитесь следующего.
Проще всего вызвать такси по телефону, уточнив свои требования. Сев в машину, пристегните ремень безопасности. Если окна открыты, можно попросить водителя закрыть их. Если на улице жара, а шофер экономит на кондиционере, скажите ему, что вам он необходим.
ВЫБРАННЫЙ ПУТЬ • • Если вы знаете, где находитесь и куда едете, вполне допустимо указать водителю дорогу.
РАЗГОВОРЫ С ШОФЕРОМ • • Вы не обязаны слушать тарабарщину диспетчера или любимую музыку водителя или, того хуже, его оживленную болтовню. Пока он везет вас на свидание, у вас есть право привести в порядок свои мысли. Требуйте тишины, вы за это платите.
ЧАЕВЫЕ • • Если вы довольны ездой и водителем, оставьте ему чаевые в размере 10–15 % от суммы на счетчике. Если шофер не обращал на вас внимания или не выполнял ваши требования, не оставляйте ему ничего.
Татуировки и пирсинг
Татуировки и пирсинг уже никого не удивляют. Пусть иногда они вызывают зависть и восхищение, но шрамы, дырки и изображения по-прежнему служат причиной предубеждения, направленного, в первую очередь, против вас.
В ЛЮБВИ • • Если хотите кого-то соблазнить, никто не оценит вытатуированное имя прежней любви на предмете вашей гордости. Если вы еще не избавились от татуировки, возможно, пришло время это сделать. Пока вы еще не доверили свое тело лазеру, не пытайтесь, как делают некоторые, изменить старую татуировку, написав имя новой привязанности. Исправление бросается в глаза, кроме того, это болезненная процедура.
НА СЛУЖБЕ • • У вас надлежащие дипломы, вы полиглот и предлагаете себя на пост специалиста по связям с общественностью, финансового консультанта, страхового агента, телеведущего, метрдотеля – забудьте. Большинство вакансий, имеющих отношение к работе с людьми и обслуживанию клиентов, закрыты для тех, на чьем теле видны татуировки и пирсинг.
Телефон
Даже если вам кажется, что стационарный телефон – атрибут каменного века, он сильно изменился с тех пор, как его изобрели. Прежде одной линией пользовалось несколько абонентов. Связь осуществляли настоящие телефонистки из плоти и крови. Разговоры могли подслушивать соседи.
Более того, нужно было кричать, чтобы быть услышанным, поэтому за разговором следили все домочадцы. В конце прошлого века конфиденциальность стала навязывать свои правила, появилась возможность звонить по телефону, не становясь мишенью для любопытных, вести долгие разговоры и безнаказанно лгать («Я звонил тебе, но тебя не было дома»).
НЕ РАНО И НЕ ПОЗДНО • • Не принято звонить до 9 утра и после 9 вечера, за исключением тех случаев, когда вас об этом просят.
ЧТО ТЫ СЕЙЧАС ДЕЛАЕШЬ? • • Когда звоните по телефону, от вас требуется внимание. Если вы в то же время работаете, едите, моете посуду или принимаете ванну, то, конечно, экономите время, но занятие отвлекает вас от разговора.
Я ПИШУ SMS • • Прерывать разговор, чтобы ответить на SMS, – так же неприлично, как отвечать на него, произнося слова вслух.
Я ОТКЛЮЧАЮ ТЕЛЕФОН • • Для тех, кто вечно висит на телефоне, это звучит как бред. Тем не менее именно так следует поступать в ресторане, в кино или в театре. Выбирая режим вибрации, вы постоянно будете отвлекаться, поглядывая на экран. Очень невежливо часто выходить из-за стола под предлогом того, что вам нужно выйти в туалетную комнату, не говоря уже о том, что покажетесь окружающим больным.
Тост
Нет ничего необычного в том, чтобы произнести тост или просто чокнуться. Двое желающих друг другу крепкого здоровья или счастья в любви берут в правую руку бокалы и соприкасаются ими так, чтобы те не зазвенели. Привилегия попросить гостей поднять бокалы за здоровье кого-либо из приглашенных или за здоровье всех присутствующих принадлежит устроителю торжества.
Гость, желающий, в свою очередь, произнести тост, может поднять бокал, но только за здоровье хозяина. Если стол большой, не стоит заниматься гимнастикой, то есть тянуться, чтобы чокнуться с другими гостями. Достаточно поднять свой бокал. Некрасиво, пользуясь тостом, раскрывать секреты или говорить то, что могло бы вызвать раздражение у того, кому адресован тост.
Я НЕ ПОДНИМАЮ БОКАЛ • • Что бы вы ни думали о человеке, в честь которого произносится тост, вы должны поднять бокал за его здоровье и успех. Отказ воспринимается так, как если бы вы публично пожелали ему самого худшего.
ЗА ЗДОРОВЬЕ НОВОБРАЧНЫХ • • Не злоупотребляйте добротой новобрачных, заставляя их выпивать по бокалу при каждом тосте в их честь. Право произнести первый тост принадлежит отцу невесты или свидетелю с ее стороны.
У
Улыбка
Попробуйте посмотреть, как вы улыбаетесь. Улыбка делает лицо приятнее, моложе, красивее и, честно говоря, симпатичнее. Дружеская улыбка, будь она шутливая или доброжелательная, способна вызвать ответную улыбку у того, к кому вы обращаетесь. Это так же, как сказать «Здравствуйте» и «Спасибо», которые ничего не стоят, но приносят большую выгоду.
УЛЫБКА ОБЯЗЫВАЕТ • • Однако будьте осторожны, не улыбайтесь тем, чья мрачная физиономия сигнализирует об особого вида аллергии на любую форму общения.
