Аконит (Aconitum), или борец, шлемник
Это многолетник из семейства Лютиковые с прямыми стеблями высотой до 150 см и пальчато-рассечёнными или лопастными листьями. Цветки синие или фиолетовые, реже белые или жёлтые, верхняя часть их напоминает шлем, поэтому растение часто называют «шлемник». Цветёт в июле-августе. К почвам и свету растение нетребовательно, болезням практически не подвержено (кроме мучнистой росы), вредителей у него нет. Это неприхотливое и морозостойкое растение очень отзывчиво на подкормки, однако обходится и без них. Нуждается 2–3 раза за сезон в мульчировании почвы торфом слоем в 2 см. Размножают акониты делением кустов осенью, а так же посевом семян текущего года в затенённых местах на увлажнённой почве (семена сохраняют всхожесть не более 2 лет). Всходы появляются следующей весной, которые в дальнейшем рассаживают по схеме 30×30 см. Без деления и пересадки могут расти на одном месте 4–5 лет.
На участке их рекомендуют высаживать группой рядом с деревьями, а так же использовать в миксбордерах и рабатках.
Внимание! Все части аконитов, включая семена, ядовиты!
Алиссум (Alyssum), или бурачок скальный, лобулярия
Невысокое (8–20 см) однолетнее растение из семейства Капустные, пышно цветущее с июня по сентябрь. Цветки чаще белые, с медовым запахом, но есть сорта лиловой, сиреневой и розовой окраски. Хорошо цветёт только на открытых солнцу местах. Почва должна быть хорошо дренирована, но не слишком богата органическими веществами, иначе цветение будет скудным. Вредителей и болезней у растения нет. Размножают посевом семян под стекло в середине апреля, в грунт высаживают в начале мая на расстоянии 10 см друг от друга. Для непрерывного цветения периодически удаляют отцветающие соцветия. Используют алиссум на каменистых горках, подпорных стенках, для обрамления клумб или в ящиках на балконе.
Алтей (Althaea), или мальва, просвирник, шток-роза
Растение из семейства Мальвовые, которое выращивают чаще как однолетник или двулетник, известны и многолетники. У него высокие (до 2 м) прямые стебли с крупными цветками, преимущественно розовой и малиновой окраски, листья цельные или пальчато-рассечённые, опушённые. Цветёт с июля до осени. Размножают семенами, которые высевают в мае прямо в грунт. Всходы появляются через 7–10 дней. Требует хорошо удобренную, влаго- и воздухопроницаемую почву, обильный полив. Растение предпочитает солнечные места, но мирится и с полутенью. Используют для прикрытия неказистых мест на участке, в миксбордерах.
Альстремерия (Alstroemeria)
Корневищное растение из семейства Альстремериевые высотой от 50 до 90 см с сильно облиственными стеблями, на верхушках которых распускаются цветки диаметром 5–6 см, по форме похожие на лилии. Цветки имеют жёлтую, розовую и красную окраску. Цветёт в середине лета. Растёт на плодородной песчаной почве в солнечных, защищённых от холодных ветров местах. Размножают делением куста весной или посевом семян на рассаду в апреле. Секрет успеха в том, чтобы ранней весной аккуратно, не повреждая боковых корешков, высадить часть корневища с 10–15 глазками на глубину 10–15 см по схеме 35×35 см. В первый год посадки растения плохо отрастают. При посеве семян всходы появляются через три недели, сеянцы зацветают на второй год. Это срезочные цветы, которые могут долго стоять в вазе с водой. После отцветания кусты обрезают и осенью засыпают торфом, слоем не менее 10–15 см.
Амарант (Amaranthus), или щирица, лисий хвост
Относится к однолетним или многолетним травам из семейства Амарантовые. Листья цельные, цветки мелкие, собранные на верхушке стеблей в плотные колосовидные соцветия, окрашенные в пурпурный или желтоватый цвет. Амарант неприхотлив, растёт быстро и даёт большую наземную массу, которая является ценным источником растительного белка.
Амарант содержит лизин, обладающий мощным бактерицидным действием, он быстро залечивает раны, способен выводить из организма радионуклиды. Масло из семян амаранта превосходит по своим лечебным свойствам знаменитое облепиховое масло. Декоративные сорта амаранта цветут с июля до заморозков, они неприхотливы, их не поражают вредители и болезни.
НА ЗАМЕТКУ
В пищу используют всю наземную часть молодых растений высотой 25–30 см. В дальнейшем снимают лишь молодые отрастающие листочки, а стебли и стареющие грубо волокнистые листья в пищу не годятся. Лучшее время сбора – начало цветения, в это время в листьях накапливается больше всего белка. Листья амаранта добавляют в первые блюда, в салаты из других овощей и зелени или готовят самостоятельные блюда, добавляя сыр, брынзу, яйца.
Растение довольно теплолюбивое, поэтому его семена высевают в грунт только после окончания возвратных заморозков. Семена мелкие, при посеве их смешивают с песком (1 чайная ложка семян на 0,5 стакана песка). До появления всходов посевы накрывают плёнкой, но не присыпают сверху почвой – для прорастания им необходим солнечный свет.
Анемона (Anemone), или ветреница
Корневищные или клубневые многолетники высотой от 10 до 100 см из семейства Лютиковые. Наиболее известна ветреница дубравная высотой 25 см, цветущая в апреле-мае около двух-трёх недель некрупными белыми цветками. Совершенно неприхотливое растение, растущее под пологом деревьев.
Наибольший интерес для садоводов представляет анемона японская, цветущая с августа до самых морозов. Растения высотой 60–80 см с опушёнными сероватыми листьями, белыми или розоватыми цветками, но есть гибридные махровые формы с голубыми и розовыми цветками. В средней полосе России семена до заморозков не вызревают, поэтому анемону японскую семенами не размножают. Во избежание вымерзания этот вид рассаживают весной, делят корневища один раз в 5 лет. Клубневые виды размножают клубнями осенью. Пригодны они и для выгонки – при посадке дома в горшки в сентябре зацветают в январе.
Все анемоны хорошо растут на легких, рыхлых, плодородных почвах и, хотя предпочитают солнечное место, вполне мирятся с полутенью. Без хорошего ухода дичают, сильно разрастаются. Осенью их срезают под корень и укрывают торфом или листьями. Хорошо стоят в срезке.
Антирринум (Antirrhinum), или львиный зев
