Рассмотрев каждую причину в отдельности, вам легче будет установить, что лежит в основе и что привело к накоплению вашего излишнего веса. Ведь для того чтобы похудеть и не поправиться снова, нужно исключить фактор, который повлиял на приобретение вами этих ненужных килограммов.
Возможно, вы слишком много едите
Конечно же, одна из основных причин появления лишнего веса заключается в нашем систематическом переедании.
Американские исследователи сделали вывод, что по мере экономического развития страны, роста благосостояния людей все большее их, страдает от ожирения. Так, в настоящее время в Америке от этого недуга страдают 54 мл человек, причем эта болезнь начинает приобретать массовый характер, подобный эпидемии. Например, в Англии лечение таких людей ежегодно составляет около 13 млрд фунтов стерлингов, а Америке – около 70 млрд долларов.
Но это не совсем так. Например, в России, где уровень жизни намного ниже, по некоторым данным, избыточным весом страдают около 30 % населения, ожирением – около 20 %. Дело даже не столько в уровне жизни, сколько в составе пищи.
У современного человека возможность переедания обусловлена не только доступностью продуктов, но и тем, что многие из них концентрированны. Мы можем употреблять в неограниченных количествах сахар, масло, хлеб, картофель, макаронные изделия, которые легко усваиваются нашим организмом и имеют высокую энергетическую ценность.
Если традиция питания предполагает наличие в меню большого количества таких концентрированных высококалорийных продуктов, как сахара и мучных изделий, то за счет количества углеводов, которое превосходит потребности вдвое, втрое и больше, энергетическая ценность пищи возрастает.
А теперь спросите себя, чего в вашем рационе больше – мяса и овощей, или хлеба, макарон и картофеля, который хотя и является овощем, но содержит почти один крахмал? Да, углеводосодержащие продукты дешевле, вот мы их и едим. Из экономии, но без меры.
Еще один момент. Чем больше переработан продукт, тем меньше энергии тратится на его усвоение организмом. Поэтому, поглощая высокоуглеводную, жирную и адаптированную к усваиванию пишу, при объеме, потребность в котором заложена в нас предыдущими поколениями, мы поглощаем гораздо больше энергии, чем нужно. А тратим? Гораздо меньше, особенно, если ведем малоподвижный образ жизни и у нас малоразвитые мышцы и замедленный обмен веществ.
Вреда от переедания много. Ожирение современными врачами и учеными признано болезнью, так как оно излишне нагружает наши внутренние органы. Ведь при лишнем весе нашему организму приходится трудиться с повышенной нагрузкой, чтобы обеспечить жизнедеятельность, а это изматывает и ослабляет нас. Позвоночник постоянно носит совершенно ненужную ношу. Сердцу приходится трудиться с удвоенной силой, чтобы перегонять по необъемному телу кровь, что отражается и на нашем кровяном давлении, и на наших сосудах. Почкам и печени также трудно справляться с нагрузкой, постоянно перегоняя излишние калории в нашем организме и стараясь по мере возможности очистить его от шлаков и других продуктов распада. Большая нагрузка приходится и на опорно-двигательный аппарат, что с возрастом особенно выражается в болезненных ощущениях и отеках ног.
В общих чертах проблема ясна. Но если бы все было так просто, она бы так же просто и решалась. Не было бы разнообразных теорий питания и диет, Которые решают эту проблему разными путями, и каждая может считаться хорошей, если достигает этой цели.
Диета должна не только регулировать состав и объем питания, но и сохранять полный набор витаминов и микроэлементов, который необходим организму. Лучше всего, если они будут в натуральном виде.
В отдельной главе мы рассмотрим различные диеты, и вы сможете выбрать ту из них, которая вам больше подойдет, а также наиболее приемлемый для вас режим питания.
Конечно же, можно пойти по самому простому пути – приобрести многообещающие чудодейственные таблетки для похудения. Но таблетки все наши проблемы не решат. В предыдущей главе мы приводили простой расчет, сколько веса можно потерять, рассчитывая только на таблетки – 150–200 г в день. Во-первых этого недостаточно для того, чтобы похудеть быстро максимум 5–6 кг. Причем вес восстанавливается сразу же прекращения, как приема таблеток. А длительность применение таблеток – вредно. Во-вторых прием таблеток приводит к тому, что, как правило, человек полностью перестает контролировать, сколько он ест, полагаясь на суперсистему. Организм привыкает к большому объему пищи как к безопасному. А потом? Или принимать таблетки всю жизнь!
Естественно, таблетированные, но пользоваться ими следует разумно. И не в коем случае нельзя рассчитывать на то, что употребив огромное количество еды, таблетки не позволят ей отложиться в виде жира. Так что режим питания придется пересмотреть, и не только в смысле диеты, но и в смысле самого процесса еды. Как вы едите? Жуете на ходу? Читаете за едой? В постели? Перед телевизором? Сколько вы употребляете жидкости и соли? Принимаете ли витамины? Едите холодную или горячую пищу? Все это важно.
Наверное, вы мало двигаетесь
Что же такое – правильный образ жизни? По сравнению с нашими далекими предками временами современный человек стал менее подвижен. Преимущества цивилизации полностью изменили его образ жизни (транспорт, компьютер, телевизор). А для поддержания жизнедеятельности организма мы можем получить пищу в любое время и в любом количестве. Когда мы приходим в гости к друзьям или в ресторан, мы «отдыхаем», сидя за столом, и стараемся поместить в себя обильное количество пищи, не задумываясь, что нашему несчастному организму придется все это каким-то образом переработать. Так проходят дни, месяцы, годы. И чем больше мы балуем и нежим свое тело, оно все больше и больше капризничает, как маленький ребенок, и, порой, к послушанию нам бывает очень трудно себя приучить. А человеку просто физиологически необходимо двигаться, реализовывать свои эмоции, тратить гормоны, расходовать энергию. Конечно, мы чувствуем, что что-то в нашей жизни не так. Нам не хватает деятельности, активности.
Недовольны мы и своим внешним видом. От этого мы чувствуем себя еще хуже, что приводит нас к хроническому стрессу. И нам нужен толчок извне. И здесь каждый поступает по-разному. Одни едут на дачу, другие устраивают дома скандалы, третьи (самая малочисленная группа) идут в спортзал или бассейн. А есть и еще выход – кофе, алкоголь, сомнительные приключения.
А вывод прост – нам нужны активные движения. Наша неподвижность вынуждена – скажут многие. Но настолько ли, как мы пытаемся себя убедить? Так ли нам необходимо садиться тогда, когда можно пройтись, выпрямить спину, вместо того чтобы горбиться, спать до обеда вместо того, чтобы пробежаться утром? Нужно заставить себя стать небезразличной к себе, не заменять свои эмоции искусственными возбудителями, стать активной частью мира.
Самое трудное – начать. Начнем с малого, хотя бы с того, что будем на протяжении всего дня следить за осанкой, походкой, дыханием, создавая в себе образ той женщины, которой мы собираемся стать.
