2-й день
Завтрак: 200 мл кофе без сахара, 25 г чернослива.
Обед: 200 г овощного супа, 1 ломтик черного хлеба, 100 г салата из свеклы и яблок, 1 помидор или огурец.
Ужин: 50 г коричневого отварного риса, 100 г салата из капусты, 1 апельсин.
3-й день
Завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 20 г фиников.
Обед: 150 г спагетти с помидорами, 100 г салата из редиса и листового салата, 1 яблоко.
Ужин: 150 г печеного картофеля, 120 г вареных бобов, 100 г салата из щавеля, 5 слив.
4-й день
Завтрак: 200 г соевого йогурта, 60 г клубники.
Обед: 100 г салата с морковью, фасолью и 30 г измельченных лесных орехов, 1 ломтик черного хлеба, 1 груша.
Ужин: 150 г плова с овощами, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 овощная котлета, 100 г салата из яблок и орехов, 1 банан.
5-й день
Завтрак: 200 мл овощного сока, 25 г грецких орехов.
Обед: 200 мл вегетарианского супа, 1 свекла отварная с лимонным соком, 2 помидора.
Ужин: 150 г отварного риса с постной подливой, 100 г салата из зеленой фасоли и огурца, 200 мл компота.
6-й день
Завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 2 финика.
Обед: 200 мл окрошки с овощами, 100 г салата из моркови и арахиса, 1 яблоко.
Ужин: 170 г геркулесовой каши, 120 г вареной спаржевой фасоли, 100 г салата из сельдерея и одуванчиков, 1 апельсин.
7-й день
Завтрак: 200 г соевого йогурта, 20 г арахиса.
Обед: 150 г овощного рагу, 1 ломтик черного хлеба, 100 г салата из редиса и зелени, 1 персик.
Ужин: 2 овощные котлеты, 100 г салата из огурцов и зелени, 1 яблоко.
Вегетарианская оксфордская диета
1-й день
1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 1 банан или груша.
2-й завтрак: 50 г рисовых сухариков, 200 мл чая из шиповника.
Обед: 250 мл овощного супа, 70 г грибов, тушенных с капустой, 100 г брынзы, 1 ломтик черного хлеба.
Полдник: 200 мл травяного чая без сахара.
Ужин: 2 печеных клубня картофеля, 200 г соевого йогурта, 1 ломтик ржаного хлеба.
2-й день
1-й завтрак: 200 мл липового чая без сахара, 25 г лесных орехов.
2-й завтрак: 200 мл чая из женьшеня.
Обед: 250 мл овощного супа, 1 овощная котлета, 100 г салата из зелени и редиса.
Полдник: 200 мл чая из кипрея.
Ужин: 100 г салата из морской капусты, 150 г фасоли, приготовленной на пару, 1 ломтик черного хлеба.
3-й день
1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 40 г винограда, 15 г арахиса.
2-й завтрак: 200 мл чая из душицы.
Обед: 200 мл овощных щей, 150 г винегрета, 1 ломтик ржаного хлеба, 50 г листового салата.
Полдник: 200 мл липового чая.
Ужин: 200 г отварного коричневого риса, 200 мл овощного сока.
4-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 1 апельсин.
2-й завтрак: 200 мл чая из чабреца.
Обед: 250 мл окрошки с овощами, 100 г салата из огурцов и помидоров.
Полдник: 200 мл зеленого чая без сахара.
Ужин: 150 г тушеных грибов с морковью, 100 г салата из помидоров и зелени.
5-й день
1-й завтрак: 200 мл жасминового чая без сахара, 50 г тофу, 1 ломтик ржаного хлеба.
2-й завтрак: 200 мл чая из мяты.
Обед: 200 мл овощного борща, 50 г гречневой каши, 1 ломтик ржаного хлеба, 100 г салата из свежих огурцов и редиса.
Полдник: 200 мл чая из мелиссы.
Ужин: 200 г овсяной каши, 100 г салата из моркови и орехов.
6-й день
1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 1 киви и 1 банан.
2-й завтрак: 200 мл чая из ромашки, 35 г арахиса.
Обед: 200 мл капустного супа, 150 г тушеной цветной капусты, 1 ломтик ржаного хлеба.
Полдник: 200 мл зеленого чая без сахара.
Ужин: 150 г спагетти с зеленью, 2 огурца.
7-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 40 г винограда, 15 г чернослива.
2-й завтрак: 200 мл чая из душицы.
Обед: 200 мл овощных щей, 100 г салата из свеклы и кураги, 200 г соевого йогурта, 1 ломтик ржаного хлеба.
Полдник: 200 мл зеленого чая без сахара, 40 г фундука.
Ужин: 150 г овощных тефтелей, 50 г брынзы, 1 ломтик ржаного хлеба.
Вегетарианская диета на капустном супе
1-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 1 яблоко или груша.
2-й завтрак: 200 мл фруктового сока без сахара.
Обед: 200 мл капустного супа, 1 апельсин.
Полдник: 200 мл овощного сока.
Ужин: 200 мл капустного супа, 1 персик.
2-й день
1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара.
2-й завтрак: 100 г ржаных сухариков, 50 г листового салата.
Обед: 200 мл капустного супа, 100 г салата из редьки.
Полдник: 1 ломтик черного хлеба, 200 мл травяного чая.
Ужин: 200 мл капустного супа, 150 г вареного картофеля, 10 г кураги.
3-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая, 1 банан.
2-й завтрак: 200 мл фруктового сока без сахара.
Обед: 200 мл капустного супа, 100 г салата из свежих огурцов.
Полдник: 2 помидора, 200 мл овощного сока.
Ужин: 200 мл капустного супа, 150 г кабачков, обжаренных в растительном масле.
4-й день
1-й завтрак: 200 мл травяного чая, 150 г отварного риса, 30 г фундука.
2-й завтрак: 200 мл травяного чая.
