Перед закладкой на хранение с черенков удаляют усики, пасынки, нарезают на отрезки длиной около 1 м. Связывают подготовленные черенки пучками и, если требуется, обозначают на каждом из них наименование сорта.
Перед началом прививки припасенные привои следует подготовить – вымочить в течение 24 ч в стимуляторе роста (например, гумате, гетероауксине или натуральном меде в соотношении 1 ст. л. стимулятора на 10 л воды), укладывая их в жидкость горизонтально. Если на свободном от жидкости конце черенка выступила испарина, он годен для прививки, а если нет – не подходит. Затем черенок следует завернуть в ткань. Резать его на нужные отрезки лучше не заранее, а непосредственно перед процессом прививки, чтобы обрезанный конец не сох.
Некоторые виноградари и садоводы перед закладкой на зимнее хранение готовят черенки-привои несколько иначе – они их парафинируют, чтобы сохранить внутреннюю влагу. Для этого их вымачивают в стимуляторе роста, вытирают. Растапливают парафин на водяной бане и обмакивают в него черенки, а потом сразу опускают в холодную воду, чтобы парафин застыл, не успев стечь.
Для летней и осенней прививки обычно берут только что срезанный черенок. Зеленое окончание отрезают, оставив только одревесневшую часть, которую сразу ставят в воду.
В совокупности скорость срастания черенков зависит от сорта винограда, качества растения и качества работ с ним.
Подвой при прививке – это основа будущего привитого куста, поэтому его нужно выбирать тщательно, без спешки, растение должно быть не старое, здоровое.
Чтобы срез на подвое и привое был ровным и гладким, для прививки нужно использовать только острый нож, бритву или специальный прививочный нож.
Также для прививок понадобятся: пищевая пленка для обмотки соединений, серповидная ножовка, секатор, долото-расщепитель или большая широкая отвертка, шпагат, деревянный молоток, садовый вар, приспособление для защиты соединений от солнечных лучей.
Садовый вар – это средство для ускорения заживления механических повреждений деревьев и кустарников. Он служит препятствием к проникновению через поврежденные участки вредителей и бактерий. При этом важно, чтобы садовый вар не был вреден для самого растения и хорошо держался на стволе как при высокой температуре (не плавился, не стекал по стволу и не втекал в ранку), так и при низкой (не отставал от ствола, не разрушался).
Консистенция хорошего садового вара – очень пластичная, липкая, а использование его – удобное, т. к. процесс прививки всегда должен быть достаточно быстрым, не затянутым по времени. Вар можно купить, а можно изготовить самостоятельно.
1-й способ: растопить пчелиный воск, канифоль и топленый свиной жир в одинаковом соотношении;
2-й способ: любое растительное масло, этиловый спирт, смола в соотношении 1 : 2 : 16. Смолу растопить, а затем смешать с остальными ингредиентами;
3-й способ: скипидар, пчелиный воск, смола, растопленное свиное сало в соотношении 4 : 4 : 4 : 1. Сало, воск и смолу растопить, а когда масса немного остынет, добавить в нее скипидар и тщательно перемешать.
4-й способ: 400 г смолы, 60 г спирта, 5 г камеди, 1 ст. л. пищевой соды. Смолу и камедь растопить, соединить с остальными ингредиентами.
Для защиты прививки от солнечных лучей подойдет специальная фоторазрушаемая пленка или подручный материал, например, простой непрозрачный полиэтилен. Скотч или изоленту использовать также можно, но в дальнейшем возникнут трудности с их удалением.
Подбор лучших подвоев
Срастание и дальнейшее качество жизнедеятельности привитого подвоя зависят от аффинитета привоя и подвоя. В частности, урожайность привоя зависит от аффинитета к привою на 15 – 20 %. Как правило, лучшие результаты показывают сорта в пределах одного рода. Поэтому некоторые сорта винограда до сих пор невозможно даже привить друг к другу. Кроме того, иногда подвой и привой одного сорта, но разных мест произрастания могут не срастись.
Аффинитет – совместимость между привоем и подвоем, влияющая на срастаемость и качество дальнейшей жизнедеятельности растения.
Поэтому при выборе сорта для привоя виноградарю придется руководствоваться не только общей характеристикой сорта, почвы, погодных условий, но и аффинитетом с имеющимся подвоем.
Аффинитет – достаточно сложное явление, и во многом любители производить прививки экспериментируют, когда занимаются этим, даже если основываются на каких-либо научных данных. Конечно, есть примеры достаточно устойчивых сочетаний, традиционно хорошо срастающихся сортов, но эти данные слишком общие, чтобы можно было точно знать, каков будет результат. В соседнем дачном поселке одно сочетание имеет великолепный аффинитет, а рядом почва может отличаться от того места, и срастания не получится, и наоборот.
Подвой и привой могут влиять на общее состояние растения. Подвой влияет на массу грозди, степень плодоношения. Сильнорослые подвои обычно ускоряют рост привоев. Позднеспелые подвои могут удлинять срок начала сахаронакопления винограда на несколько дней. Привой же влияет на состояние корневой системы растения.
Ниже представлены примеры некоторых сортов, имеющих достаточно хороший аффинитет (табл. 3).
Таблица 3
Примеры положительного аффинитета между подвоями и привоями некоторых сортов
Сроки проведения прививок
Летнюю и осеннюю прививки можно делать в любое время, а весеннюю – когда на подвое набухли почки и активное сокодвижение закончилось. Лучше погодой для этого мероприятия считается тихая и теплая, не солнечная погода.
Причины неудачных прививок
Черенки привоев могут плохо приживаться или вовсе отторгаться, если:
1) недостаток влаги в почве;
2) плохая почва;
3) сильная затененность;
4) некачественные черенки привоев;
5) слабая обвязка;
6) несовпадение комбиальных слоев подвоя и привоя;
7) слишком рельефные края срезов при использовании плохого инструмента.
Разновидности прививок
Прививка врасщеп
Прививка в полный расщеп
1. Подвой раскопать на глубину 20 – 25 см, срезать ствол ниже уровня поверхности почвы, очистить от коры и грязи на 5 см ниже среза.
