О! Придется жевать не переставая все восемь фильмов про Гарри Поттера ( в том числе и пятый)! Или ты могла бы посмотреть первый, второй и третий фильмы (неплохие), выйти в фойе, выпить стакан молока и вернуться домой с кучей кальция, не потеряв времени на Поттера ! Никого нельзя принудить смотреть «Орден Феникса»! Серьезно, компании часто убеждают нас, что в их продуктах «высокое содержание» того-то и того-то, когда это совсем не так . Обычно встречается «высокое содержание клетчатки» или «высокое содержание XXX», где XXX – какое-то мегаполезное вещество.
Возьми хлеб. В некоторых странах, чтобы иметь право написать «высокое содержание клетчатки», продукт должен содержать больше 3 граммов клетчатки на порцию. 3 грамма – полезное количество. Но проблема в том, что власти не могут заставить компании четко определить величину порции . Одна компания производит хлеб с «3 граммами клетчатки на порцию», с порцией в один кусок . Другая тоже может произвести хлеб с «3 граммами клетчатки на порцию», только порция может составлять четыре куска . К чему эти хитрости!
Хорошо бы помнить принципы «панды и Поттера», пока ты делаешь покупки в продуктовом магазине. Зачастую, чтобы дать хоть капельку «высокого содержания» полезных веществ, на которые мы повелись, размеры порции должны быть огромными! Эти фокусы заставляют нас покупать ненужную еду. Продукты обещают сделать нас здоровыми , но скорее заставят лишь переедать. Таким вот образом мы очень часто и объедаемся углеводами.
Принцип подошвы
Многие продукты принято считать «полезными» из-за содержания в них какого-то новомодного компонента, о котором трубят отовсюду. Однако, если ты обойдешь все, потом проинспектируешь грязь на подошвах твоей обуви, там обязательно найдется какое-нибудь супервещество. Я не шучу! Возьми микроскоп и посмотри. Но, разумеется, если заставлять тебя лизать подошву туфель – никаких денег не заработаешь! А случись тебе решиться и попробовать, пришлось бы съесть бочку грязи, чтобы получить хоть немного питательных веществ. Одновременно ты, скорее всего, нахваталась бы всяких гадостей.
Утрирую, конечно, но со многими продуктами такая же история. Их рекламируют как полезные, а хороших веществ в них немного, зато плохих переизбыток . И это истинная гадкая природа таких продуктов: низкое качество за твои деньги.
Показательный пример – фруктовый сок, в котором не содержится буквально ни капли фруктового сока! Их на рынке множество! Я, конечно, не утверждаю, что фруктовый сок полезен сам по себе, но, если уж покупаю его, хочу, чтобы в нем содержалось хоть немного сока!
Ты найдешь в нем ароматизаторы, красители, подсластители, искусственные консерванты и много сахара. Заметь, все искусственное. А ведь ты покупала его ради фруктового сока, содержание которого на литр готового продукта составляет не более 10 процентов от объема! Некоторые производители продуктов хватаются за любую модную идею, растиражированную в СМИ. Взять хотя бы ликопин – растительное химическое вещество, содержащееся в помидорах, которое замедляет старение. Когда распространились новости о его качествах, кетчуп внезапно перешел в разряд «полезных» продуктов.
Кетчуп действительно содержит ликопин, но основной его поставщик – помидоры. Учитывая количество кетчупа, которое употребляют люди, не так уж просто получить болееменее существенную дозу ликопина. Еще надо сказать, что некоторые компании расхваливают питательные вещества из-за недавно сделанных открытий, когда на самом деле его открытием-то назвать сложно. Иначе говоря, важность самого исследования преувеличена.
Ты прекрасно жила себе поживала без всякого ликопина, но стоило услышать о нем, как он сразу стал тебе до зарезу нужен! А вместе с ним пришлось поглощать и дополнительные углеводы. Ликопин – всего лишь одно из тысяч, если не миллионов растительных веществ, существующих в природе. Не паникуй! С вниманием относись к «еде с подошвы», равно как к «пандам с Поттером». Не покупайся на заявления о «полезности» того-то и того-то. Когда еда полезна, об этом не требуется КРИЧАТЬ!!! А еда, которая кричит, часто скрывает в себе много вредных вещей.
Принцип хорошего самочувствия
Это последний писк моды среди вредных продуктов. От которых, как утверждают, тебе станет легко и хорошо. Самый показательный пример, пожалуй, производители йогуртов. Многие йогурты – отличные продукты. А ты чувствуешь, как где-то здесь притаилось «но»?
Правда, некоторые производители йогуртов никогда не останавливаются на достигнутом! Они навязали нам «обезжиренные» йогурты (с тонной углеводов), йогурты с «высоким содержанием кальция» (которые надо есть ведрами) и «низколактозные» йогурты (да йогурты в принципе не содержат много лактозы).
Но теперь они продвинулись еще дальше. Придумали йогурты «хорошего самочувствия». Самочувствия? Разумеется, только сам человек знает, как он себя чувствует. Да, эти ребята не промах. Научились у косметической промышленности. Провели «испытания». Строго говоря, они не твердят о «клинических» условиях, зато выбрали наилучший вариант после клинических. Заявляют что-нибудь вроде: «8 из 10 женщин почувствовали себя в миллион раз лучше после двух недель использования». А кому не захочется присоединиться к этим счастливицам? Хитрый ход, не так ли!
Компании не могут напрямую утверждать, будто бы от их продукта ты почувствуешь себя лучше и похорошеешь. Зато расскажут о тех, кто сказал, будто бы именно с ними так и случилось! Яркий пример тактики «Это не мы сказали, а она». И это работает, да еще как! Тебе нужен только случайный набор голодных и бедных людей, которые попробуют твой продукт и заполнят анкету. Если они сказали, что почувствовали себя хорошо, уже можно рассказывать об этом покупателям. Только тут две проблемы: и люди не случайные, и их слишком мало.
Большинство участвующих в опросах действительно случайно. Тем, кто занимается едой, не нравится такой подход. Они предпочитают дать объявление, подобрать людей, ублажить их и заплатить. Если ты проделаешь все это с незнакомыми людьми, конечно, они в ответ тоже отнесутся к тебе благосклонно! Продовольственные (и косметические) компании проводят очень узкие исследования. С участием не более тысячи, а то и сотни человек. А дело в том, что большим группам слишком трудно запудрить мозги! Кстати, если 75 процентам участников что-то понравилось, значит, 25 процентам нет. Даже после того, как им заплатили и ублажили!
В общем, мы часто покупаем продукты, основываясь на сомнительных заявлениях, уверенные в том, что, если их съедим, «почувствуем себя лучше». Обычно в этих продуктах тонны добавленного сахара, и стоит нам начать покупать их, дальше включится сила привычки . Все упомянутые нами типы продуктов не могут без рекламы . Нужно быть внимательным, чтобы не попасться к ним на удочку и не начать есть то, что нам не нужно . Каждый раз, когда ты видишь лейбл «полезный», имей в виду, это вредно, пусть они сами доказывают свою невиновность после тщательной проверки.
...
