То, что называют марафонской стеной (состояние, которое обычно наступает на тридцать втором – тридцать пятом километре бегового марафона) – обычно и есть гипогликемия, возникающая как раз при истощении всех запасов углеводов в организме. При нормальной физической готовности и правильном питании на дистанции никакой стены у вас не будет. При грамотном планировании темпа и своевременного восполнении углеводных депо
[83] стена не ощущается, а чаще всего возникает, когда человек не рассчитывает свои силы.
Гидратация
Напомним, что для нормального функционирования организма нужны 30–35 мл воды на килограмм массы тела в сутки. Соответственно, при тренировках мы с потом теряем больше жидкости.
Дегидратацию (низкий уровень жидкости) проще всего определить по цвету мочи. Если она ярко-желтого или темного кофейного оттенка, скорее всего, вам нужно восполнить запасы воды в организме. Кроме того, симптомы дегидратации – усталость, головная боль, потеря аппетита, головокружение, тошнота.
При дегидратации растут температура тела, пульс, появляется дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, снижается объем крови. Дегидратация негативно влияет на тренировочный процесс и представляет собой риск для здоровья.
Перед любой тренировкой нужно убедиться, что вы выпили достаточно воды – и нет лучшего индикатора, чем уже упомянутый (моча должна быть бледного цвета или прозрачной). См. «Что есть и пить перед тренировкой?».
Потеря жидкости в объеме от 3 до 5 % массы тела может иметь серьезные последствия для вашей производительности и самочувствия, а от 5 до 8 % и более может вызывать слабость, тошноту, головокружение, галлюцинации и более серьезные долгосрочные последствия для здоровья. Потеря всего 2 % от массы тела может снизить результат в беге на длинные дистанции на 6–7 %
[84].
На некоторых ультрамарафонах организаторы взвешивают участников на контрольных пунктах и не допускают их к дальнейшему участию при потере определенной доли массы тела. Так что и перед соревнованием нужно обязательно убедиться, что вы выпили достаточно жидкости.
Базовые рекомендации по приему воды и (или) спортивных напитков во время тренировок – 120–170 мл каждые 15–20 минут.
С помощью следующей формулы вы можете рассчитать потери жидкости в час для себя. Объем потери жидкости: (вес тела перед тренировкой – вес тела после тренировки + потребление жидкости – потери жидкости (с мочеиспусканием)) / время тренировки.
Взвешиваться лучше без одежды как до, так и после тренировки.
Пример:
вес до тренировки 67 кг,
вес после тренировки 66 кг,
время тренировки – два часа.
Потеря жидкости: 67 кг – 66 кг = 1 кг = 1000 мл.
Выпито за тренировку 1400 мл жидкости.
1400 + 1000 = 2400 мл
2400 / 2 = 1200 мл/час.
Итак, в данном примере потери атлета составляют 1200 мл жидкости в час. В расчете не учитывалось мочеиспускание, то есть предполагается, что атлет не ходил в туалет во время тренировки и терял жидкость только с потом.
Холодные напитки или нет?
Холодные напитки быстрее покидают желудок по сравнению с теплыми, а в жаркую погоду они и попросту приятнее – и значит, вы будете пить больше и с удовольствием, что уменьшит риск дегидратации.
Нужно ли пить после тренировки и сколько?
Потери жидкости во время тренировки рассчитываются следующим образом:
вес до тренировки – вес после тренировки.
Полученный результат нужно умножить на 1,5 – и выпить полученный объем жидкости в течение трех часов.
Пример:
до тренировки весили 67,1, после – 66,2.
В ближайшие три часа нужно выпить:
(67,1 – 66,2) × 1,5 = 1,3 литра жидкости.
Изотоники, гипотоники и гипертоники
Одной воды недостаточно – с потом мы теряем соли, и эти потери нужно восполнять.
Отметим, что потребность в солях зависит не от длительности нагрузки, а от потоотделения. Соответственно, в жаркую погоду нужно больше внимания уделить восполнению электролитов.
Если вы где-то услышите, что элитные спортсмены меньше потеют и меньше теряют солей и поэтому им не нужны специальные напитки или что полезно не пить во время тренировок – не верьте. Пить – и пить не только воду, а восполнять потери электролитов – АБСОЛЮТНО необходимо.
Концентрация углеводов: какие бывают напитки
Исследования показывают, что концентрация в 8–10 % углеводов в напитке идеальна с точки зрения скорости усвоения. Такая жидкость попадает в кровь так же быстро, как вода, но обеспечивает вас энергией. Именно такие напитки и называются изотониками.
Напитки с концентрацией глюкозы выше 10 % (гипертоники – соки, газированная вода, углеводные гели – даже те, что называются изотоническими) усваиваются дольше и не так эффективны с точки зрения скорости гидратации. Их нужно разбавлять, если вы хотите употреблять их на тренировках. Восстановительные напитки, которые пьют после тренировок, как правило, тоже гипертоники. Чтобы гипертоник, например углеводный гель, начал поступать из желудка в кишечник, его нужно разбавить водой, и для этого жидкость начинает поступать из кишечника в желудок, что замедляет усвоение. Так что лучше гели, даже изотонические, запивать водой и брать на тренировки гипотонические или изотонические напитки с невысокой концентрацией углеводов.
Напитки с содержанием углеводов до 8 % – гипотоники. Осмотическое давление (всасывание) гипотонических напитков меньше, чем крови. Они усваиваются еще быстрее, чем изотоники.
Сделать из изотоника гипотоник можно, если растворить его в большем объеме воды, чем указано в инструкции по применению (если у вас изотоник не готовый в бутылке, а в порошке или таблетках). Например, растворить рекомендованную порцию порошка в 750 мл воды, а не в 500 мл.
Форматы спортивных напитков
Какие есть варианты?
• Делать спортивные напитки самостоятельно (см. «Напитки hand-made»).
• Покупать готовые напитки (Powerade, Gatorade или других брендов) в бутылках (обращайте внимание на количество сахара – обычно его довольно много, что может быть и минусом, и плюсом, например, можно обойтись без гелей на достаточно длинной тренировке).
• Покупать порошки или растворимые таблетки и готовить раствор самостоятельно. Таких напитков очень много и в таблетках (GU, Isostar, High5 и другие бренды), и в порошках (можете купить препарат «Регидрон» в любой аптеке – обойдется дешевле; кроме того, спортивные напитки в порошках есть почти у всех производителей спортивного питания; изучайте состав, они бывают более-менее сладкими, с аминокислотами и без).
