Вы, наверное, замечали, что у людей, страдающих алкоголизмом, красные лица. Это вызвано обезвоживанием мозга и всего организма, что и вызывает похмельный синдром и головные боли.
Невнимательность
Чаще всего невнимательностью страдают дети. А вспомните, чем вы, родители, поите своих детей. Помимо молока и кисломолочных продуктов, которые многие считают чрезвычайно полезными, вы стараетесь дать своим чадам что-то вкусненькое, где, с вашей точки зрения, содержится больше витаминов. И в ход идут соки, лимонады, газированная вода. Но все эти напитки не способны насытить мозг нужным количеством энергии, и он продолжает «лениться», что и становится причиной невнимательности. Помните, что от невнимательности вас и ваших детей спасет только вода.
Одышка, не связанная с болезнью легких
Если у вас появляется одышка во время занятий физическими упражнениями, не стесняйтесь и пейте больше воды. Будет лучше, если, прежде чем начать заниматься аэробикой, шейпингом, бодибилдингом, вы доведете ежедневный прием воды хотя бы до 2,5 л.
Беспокойный сон
Многие люди стараются на ночь не пить воды, чтобы не бегать в туалет (особенно это касается пожилых людей). Из-за этой лени страдает весь организм, который и мстит вам беспокойным сном.
Сны о воде: о реках, океанах, морях, других водоемах
Так ваш бедный организм пытается на подсознательном уровне подать сигнал бедствия, так как он очень нуждается в воде.
Депрессия
Это состояние наступает, когда организм пребывает в очень серьезной стадии обезвоживания. Он начинает использовать некоторые жизненно важные ресурсы в качестве антиоксидантов, чтобы справиться с токсичными отходами веществ. Такими ресурсами являются аминокислоты триптофан и тирозин, которыми печень жертвует для нейтрализации токсичных отходов. Триптофан необходим мозгу для производства мелатонина, серотонина и триптамина, а все эти элементы являются важными нейротрансмиттерами и используются для балансирования и интегрирования функций нашего организма. Человеком овладевает депрессия, когда какого-нибудь из этих веществ не хватает.
В результате нехватка воды во всех органах причиняет телу страдания, хотя чувство жажды в значительной степени ослаблено. Если количество воды в теле недостаточно, потребность в ней удовлетворяют лишь наиважнейшие органы.
Самый важный орган нашего тела – мозг, и, чтобы он нормально функционировал, ему необходимо большое количество воды. Мозг управляет распределением воды по различным органам. Если организм испытывает острую нехватку воды, мозг прибегает к тактике «кризисного управления», регулируя распределение воды так, чтобы она доставлялась только в самые важные органы, от работы которых зависит сама жизнь человека. Остальные же получают воду в минимальном количестве либо не получают вообще.
Из этого естественным образом следует, что те органы, которые не играют в нашем теле жизненно важной роли, например мышцы и суставы, не снабжаются водой в достаточной мере.
Перераспределение имеющейся воды в пользу лишь нескольких наиболее важных органов приводит к хроническому обезвоживанию остальных, которые, в отсутствие необходимого количества воды, не способны поддерживать свои функции. Таким образом, различные органы в теле современного человека (который потребляет очень мало воды, заменяя ее чаем, кофе, тониками, пивом и фруктовыми соками) постоянно страдают от обезвоживания.
Но так как естественная функция жажды у человека значительно ослаблена, он редко ее испытывает. Такая печальная ситуация сохраняется в течение многих месяцев и лет, пока орган, переполненный токсинами, полностью не выходит из строя, что приводит к проявлению какого-нибудь хронического заболевания.
Доктор Батмангхелидж доказывает, что мы понимаем действие лекарства совершенно неправильно. В современных препаратах внимание обращается всегда на раствор и роль, которую он исполняет внутри организма. Мы исследуем все химические реакции и продукты, произведенные в результате реакции, только в связи с раствором. Мы всегда рассматриваем воду как пассивный растворитель. Такой подход ведет к превратному пониманию как здоровья, так и болезни. Поэтому хронические заболевания не излечиваются, существуют лишь лекарственные средства, позволяющие держать их под контролем.
Качество воды
Кислотность и щелочность
Кровь состоит из воды почти на 90 %, а именно кровь отвечает за правильное функционирование всего тела. Вода на 2/3 состоит из водорода и на 1/3 из кислорода. Иными словами, молекула воды образуется соединением двух атомов водорода и одного атома кислорода. Молекула воды также поляризована электрически. Сторона водорода более положительная, а сторона кислорода более отрицательная. В молекуле воды два атома водорода прикреплены к атому кислорода под углом не в 180°, а в 104,5°.
Другое свойство воды – это ее способность ионизироваться. Определенной ионизации по разным причинам подвергается любая вода.
Ионизация – это процесс, при котором атом или молекула теряет электрон, который переходит к другому атому либо, напротив, получает электрон от другого атома. Когда молекула воды ионизируется, она расщепляется на две части, которые называются ионом водорода (H+) и ионом гидроксила (OH—).
Отношение H+ ионов ко всей молекуле воды называется водородным показателем или pH. – Это очень важный показатель, так как именно от его величины зависит качество потребляемой нами воды. О чем говорят нам цифры pH?
О том, каким является раствор – кислым, нейтральным или щелочным. Важность данного знания в том, что все биохимические процессы в организме должны происходить в строго определенной кислотно-щелочной среде. Поэтому надо знать, что кислыми называют растворы, в которых рН < 7, и, соответственно, чем ниже уровень pH, тем кислее раствор. В щелочных растворах рН > 7, и, чем ближе это значение к 14, тем раствор считается более щелочным.
Установленная шкала кислотности идет от рН = 0 (крайне высокая кислотность) до рН = 14 (крайне высокая щелочность). Нейтральная среда имеет показатель pH, равный 7 (при комнатной температуре).
Обычная величина pH крови человека равна 7,3. Небольшое различие в величине pH может означать большое различие в способности крови переносить кислород.
Например, если величина pH крови составляет 7,5 вместо 7,3, то кровь может переносить на 75 % кислорода больше. Поэтому так важно поддерживать величину pH крови на уровне 7,5.
Величина pH резко сокращается в результате употребления вредных напитков. Безалкогольные газированные напитки, например, имеют величину pH в пределах 2,5–3,2, и, чтобы нейтрализовать воздействие только одного стакана напитка, нужно выпить в 30 раз большее количество простой воды. Пиво обладает величиной pH, равной 4,7, и фактически обезвоживает тело, что приводит к сухости во рту на следующее утро.
Теперь вы можете понять, почему врачи рекомендуют есть продукты, богатые щелочью. Это позволяет pH крови оставаться высокой, что, в свою очередь, дает ей возможность переносить больше кислорода. А это позволяет каждой клетке тела выполнять свои функции наиболее эффективно и помогает ей удалять отходы.
