♦ Не нужно батон, смазанный сливочным маслом, покрывать еще какой-нибудь вкусной «мазилкой», например икорно-селедочным или шоколадным маслом.
♦ Не нужно есть сдобу с вареньем.
♦ Не нужно пить молоко, если несколько часов назад вы пили колу или минералку.
♦ Научитесь не любить сладкое.
И еще. Когда-то, говоря о соли и сахаре, модно было употреблять штамп «белая смерть». Сегодня уместнее говорить о «маленькой желтой смерти» – бульонном кубике «Магги», «Галина Бланка» и т. д. Подумайте, как ваши родители десятилетиями обходились без них! Ведь именно эти крохотные комочки вредных веществ, как никакие иные новомодные продукты, провоцируют появление холестериновых язвочек, ведущих к закупорке сосудов.
Как видите, правил «антисклеротического» питания не так уж много и не так уж они тяжелы. Зато эффект от их соблюдения будет очень приятным.
К СВЕДЕНИЮ
Несколько лет назад врачи из Великобритании сделали открытие, «потянувшее» на Нобелевскую премию. Оказывается, внутри 30 % жителей нашей планеты дремлет ген, позволяющий увеличить количество полезного холестерина в организме. А как его разбудить? Следует питаться каждые пять часов, причем всегда в одно и то же время, – за исключением, конечно, ночного.
Итак, вы немало узнали о том, как правильно питаться, чтобы сосуды не оказались забитыми. Из всего вышесказанного может сложиться впечатление, что диета решает все. Но это, увы, заблуждение.
Конечно, поняв, что вы заболели атеросклерозом, вы должны сесть на диету. Но все, абсолютно все диеты имеют общий недостаток – холестерин из организма они выводят крайне медленно. И, если человек уже заболел, такой способ ему не поможет – диета скорее является профилактической мерой. Медленная и плавная чистка организма к тому же имеет двойной эффект: рано или поздно в ответ на снижение в крови уровня холестерина привычный к нему организм начнет синтезировать это вещество в повышенном количестве. Иными словами, установится нежелательное равновесие: печень сама, в процессе синтеза, станет восполнять выведенный из организма холестерин.
Следовательно, прежде, чем приступить к плавному выведению холестерина из организма посредством диеты, нужно удалить, причем разово, его большое количество. Только тогда организм не успеет «опомниться» и мы, придерживаясь диеты, сможем установить новый холестериновый баланс в организме, такой, как если бы наш организм был намного моложе и здоровее.
Глава 4 Лечебное голодание
Все, о чем мы говорили ранее, – рекомендации и пожелания для людей, которые уже поняли, что питаются неправильно и нездорово, но еще не стали беспомощными заложниками холестериновой блокады. Но как быть, если все возможности профилактической очистки кровеносной системы уже упущены? Что делать, если вопреки перестройке рациона питания вес продолжает расти, у вас постоянно болит сердце, кружится голова, вы страдаете от одышки, а жизнь окончательно перестала вас радовать?
Методика лечебного голодания – тот самый немедикаментозный и нехирургический «шок» для организма, который позволит вам убрать из себя огромное количество смертоносного холестерина и начать жизнь с чистого листа, точнее, с чистого стола. Но голодать нужно правильно, как говорится – пан или пропал. Ведь, не достигнув желаемых результатов по причине собственного небрежного отношения к ведению голодания, вы вряд ли когда-либо еще сподобитесь повторить эту процедуру.
Что входит в понятие «правильно подготовиться к ведению голодания»? Прежде всего – понять, что это достаточно серьезное мероприятие, и осознать, что идете вы на него не из баловства или желания поправить фигуру, а из действительно осознанной необходимости перестать быть больным человеком с разрушенными внутренними органами. Вы должны отчетливо понимать, что довольно длительное время вам придется ничего не есть, как можно меньше пить, ежедневно очищать кишечник и желудок, через день замерять свой вес, полностью отказаться от приема любых медикаментов и, кроме того, постараться отчетливо слышать свою интуицию – лучше ее никто не подскажет вам, когда нужно прекратить голодать.
Методика П. Брэгга
Американский диетолог Поль Брэгг создал оригинальную методику очищения организма. Ее предыстория такова.
Препарируя состав овощей, попадающих на наш стол, Брэгг смог доказать, что огромное их количество пропитано ядохимикатами, без использования которых, к сожалению, немыслимо современное сельское хозяйство. Можно, конечно, не думать об этом, уверяя себя, что абсолютно здоровой пищи в наши дни не существует в принципе. Можно перейти на натуральное хозяйство, разбить энное количество грядок и питаться исключительно «своим». Можно впасть в самую радикальную из крайностей и перестать питаться овощами, ограничившись богатым холестерином мясом. А можно поступить разумно: ни от чего не отказываться и не отшатываться в ужасе от продающихся на рынке ранних румяных помидоров, а, во-первых, правильно готовить их к употреблению и, во-вторых, практиковать еженедельную очистку своих внутренностей и крови с помощью голодания по методике Брэгга. Жизненные силы, предлагает американский врач, нужно хотя бы раз в неделю не расходовать на пищеварение, а направлять на обратный процесс – очистку организма от всего поступающего в него извне.
И вот, путем длительных исследований жизнедеятельности человеческого организма Брэгг вывел следующие сроки лечебного голодания. Во-первых, это сутки полного голодания в течение каждой недели, во-вторых, трижды в год нужно повторять голодание, образно именуемое «неделей без пищи» (впрочем, Брэгг допускает варьирование длительности очищающего голодания от 7 до 10 дней). Даже если декада либо неделя без еды вам не по силам – выдержать один «голодный» день в неделю совсем нетрудно. Разумеется, польза от этого «голодного» дня будет лишь в том случае, если вы станете практиковать его каждую неделю. Возможно, что, вдохновившись результатом, вы испытаете в буквальном смысле слова «здоровый азарт», иными словами, азарт поголодать во имя собственного здоровья.
К СВЕДЕНИЮ
По мнению Брэгга, 24–36 часов полного отказа от пищи достаточно, чтобы организм основательно очистился от всего бесполезного, малокачественного и попросту вредного. Желательно попрактиковаться примерно месяц в таких вот суточных либо полуторасуточных голодовках и уже затем начинать выполнять собственно основную часть методики Брэгга, то есть не принимать пищу в течение 7-10 дней.
Особенности ежедневного питания
Регулярное проведение голодания по Брэггу, однако, не означает, что все остальное время можно вволю чревоугодничать. Завтрак (и в этом доктор солидарен со многими коллегами) не должен быть плотным лишь потому, что «в следующий раз мы поедим неизвестно когда». Организм ночью отдохнул, ему совершенно не нужна немедленная подпитка. В обед следует подумать о том, не переборщили ли вы с объемом порции и количеством блюд; ужин и вовсе следует минимизировать, а еще лучше – приучиться засыпать без него.
