Многих привлекает, что витамины и другие БАДы – это не лекарства. В этой связи они кажутся более естественными и безопасными, чем лекарственные препараты. Однако в этом есть и свои явные минусы. Например, процесс их производства, а также эффективность и безопасность для человека контролируются не так строго, как в случае с лекарствами, даже за рубежом. После проверок американской FDA (Food and Drug Administration, организация, которая следит за продуктами питания и лекарствами на территории США, занимаясь их лицензированием, контролем) выяснилось, что многие БАДы на американском рынке создавались в крайне антисанитарных условиях, многие составы на самом деле отличались от заявленных и содержали опасные концентрации веществ. Наивно было бы полагать, что БАДы отечественного производства отличаются в лучшую сторону, учитывая, что контроль у нас куда хуже. К тому же многие соотечественники заказывают БАДы как раз за рубежом.
Кроме того, «природные вещества» считаются менее опасными в плане побочных эффектов. Потребители даже не задумываются возможности возникновения таковых. Однако официальная статистика США говорит о том, что биологически активные добавки вызывают около пятидесяти тысяч нежелательных реакций (иными словами, побочных эффектов) ежегодно. Причем эти данные наверняка несколько ниже реальных, ведь многие люди не связывают ухудшение самочувствия с приемом средств, которые считают исключительно полезными. А соответственно, не рассказывают о них докторам, и часть случаев не попадает в статистику.
То есть, принимая решение о покупке той или иной добавки, в том числе витаминов, для детей (да и для себя), нужно понимать, что это не исключительно полезная мера. Могут возникать и негативные последствия.
При этом доказанных положительных эффектов, особенно в отношении ОРВИ, у витаминов практически нет. А ведь именно профилактика ОРВИ и «повышение иммунитета» и являются самыми популярными поводами для их покупки.
Есть данные по витамину Д, но на данный момент их нельзя назвать однозначными. Достоверных данных по положительным эффектам витамина С в отношении простуд тоже, представьте себе, крайне мало. Это воспринимается как само собой разумеющееся, но наукой на самом деле не доказано. Прием витамина С может сократить количество простуд у детей и взрослых, подвергающихся очень интенсивным физическим нагрузкам или воздействиям экстремальных погодных условий. Например, профессиональных лыжников. Во всех остальных категориях населения он не показал такого эффекта. По лечению существуют данные о том, что прием достаточно больших доз витамина С сокращает продолжительность простуды. Но речь идет о сроках порядка одного дня. У меня все же возникает вопрос: стоит ли игра свеч? Прием более 2000 мг в день взрослыми несет риск проблем с ЖКТ и почками.
Мультивитаминные комплексы не показали эффективности в деле профилактики ОРВИ.
Укрепление здоровья
Питание для здоровья
В вопросах питания медицинская и околомедицинская наука не стоят на месте, регулярно обрушивая на головы интересующихся новые сенсационные сведения. Пару лет назад во всех грехах обвиняли глютен: появились данные, что он очень вреден для здоровья. Сейчас на очереди белок коровьего молока. Читатели регулярно присылают мне публикации на тему «молоко – ужасный яд». Ну а больше всех, наверное, прославился рецепт заменителя адаптированной молочной смеси, множество ингредиентов которого младенцам не стоит давать вовсе.
Надо сказать, что официальная медицинская наука сейчас реабилитировала глютен.
В ходе исследований (которые было нетрудно провести, ведь миллионы людей перешли на безглютеновое питание) выяснилось, что большинству жителей Земли глютен не вредит. И соответственно, отказ от него не поправляет здоровье.
Скорее всего, через пару лет подобные данные появятся и в отношении молока. Пока же многие производители выводят на рынок молоко модифицированное (с другим по составу белком), поэтому в ближайшее время, скорее всего, информационная волна будет только подниматься.
Этим я хочу проиллюстрировать свою мысль о том, что в наши дни в вопросах правильного питания нужна умеренность. Не стоит кардинально менять рацион, прочитав новый пост блогера, который пишет о питании. Даже имеющие медицинское образование диетологи нового поколения, обещающие все вылечить питанием, чаще всего опираются на не до конца проверенные данные. Поэтому не следует бросаться в крайности, это точно не полезно. Особенно в отношении питания детей.
К сожалению, альтернатива всем новомодным веяниям – это то самое «правильное питание», про которое многие уже всё знают. Никакой новизны и обещаний волшебных эффектов, которые так притягательны. Зато есть возможность сформировать правильные пищевые привычки, которые являются залогом здоровья на будущее. Вот это уже точно доказано!
Поэтому если говорить о питании «для укрепления здоровья/для иммунитета», то это будет не что иное, как разнообразное сбалансированное питание, обеспечивающее достаточное количество питательных веществ, а также витаминов и минералов.
В целом, в нашей стране нет, например, такого сильного увлечения фастфудом или сладкими газировками, которое характерно для западного рациона. И это хорошо для здоровья как взрослых, так и детей. Но у нас есть ряд собственных проблем, на которые хотелось бы обратить внимание.
И одна из основных – это склонность перекармливать детей (это не касается младенцев на грудном вскармливании, сегодня считается, что материнским молоком перекормить невозможно). Но вот когда ребенок начинает кушать вместе со всей семьей, могут возникнуть проблемы. Особенно, конечно, усердствуют бабушки, но и мамы, признаться, не отстают. Очень частая жалоба при обращении к педиатру: «Ребенок мало ест». Родители считают, что это признак жуткого нездоровья и требует обследования и лечения. Возможно, из-за этого он и часто болеет?
Проблемы с аппетитом действительно бывают при заболеваниях, однако если ребенок хорошо себя чувствует, активен, прибавляет в росте и весе регулярно, и эти показатели соответствуют возрастным нормам – поводов для беспокойства нет. В ходе подробной беседы обычно выясняется, что ребенок как раз ест рекомендованные объемы для своего возраста, просто скормить ему пытаются порцию взрослого мужчины. Кстати говоря, взрослые тоже склонны съедать больше необходимой нормы.
В среднем порция одного продукта должна быть с кулачок ребенка (сравните с бабушкиными полными тарелками!). Также современные детские диетологи активно используют такое обозначение размера порции, как «слайс». Это касается кусков, например хлебцев, сыра и т. п. Оптимальный размер – с ладошку малыша.
