Участие компании McCain Foods в социальном бизнесе в Колумбии позволило ее руководству взглянуть на проблему отходов под другим углом и увидеть новые возможности. Для этого был создан проект BON et Bien. Компания привлекла к его реализации других партнеров, включая пятерых членов Международной коалиции по пищевым отходам (International Food Waste Coalition). Эта ассоциация производителей пищевых продуктов стремится максимально сократить производство отходов. В партнерство вошли сеть гипермаркетов E. Leclerc, компания по подбору кадров Randstad France, французские банки продовольствия и Французская ассоциация производителей картофеля (Groupement d'agriculteurs producteurs de pommes de terre pour l'industrie McCain, GAPPI). Каждая из этих групп решила внести свой вклад в проект BON et Bien. В октябре 2014 года была создана компания, которая начала превращать некрасивые овощи в привлекательные продукты питания.
Проект BON et Bien функционирует следующим образом: McCain Foods договаривается с некоторыми из своих региональных поставщиков – сельхозпроизводителей о том, что они будут собирать свежие, но некрасивые плоды. После этого из картофеля, моркови, цикория и репчатого лука готовят полуфабрикаты для супов по рецептам местных поваров. (После того как некрасивые овощи режут на мелкие ломтики, исчезает основной барьер между потребителями и вкусной, питательной едой – в этом случае невозможно узнать, какую форму продукты имели изначально).
Люди, задействованные в проекте BON et Bien, долгое время не имели работы и теперь готовы вернуться на рынок труда. Компания Randstad France обеспечивает набор персонала, проводит его обучение и предоставляет социальную поддержку. Французские банки продовольствия выступают в роли консультантов, а GAPPI действует как координатор между производителями сельскохозяйственной продукции и социальным бизнесом. Упакованные супы продаются в супермаркетах Templeuve (они управляются розничной сетью E. Leclerc) под торговой маркой BON et Bien.
Во время запуска проекта BON et Bien Жан Берну сказал: «Проект представляется решением, обеспечивающим выигрыш всем. Мы с нашими поставщиками и нашим ключевым клиентом, сетью E. Leclerc, боремся против отправки в отходы качественных продуктов питания. Одновременно мы готовим сырье для производства полуфабриката картофельного пюре на наших предприятиях и создаем возможности для трудоустройства местным жителям. Вся прибыль, полученная в результате реализации проекта, будет реинвестироваться в новые инициативы, дающие дополнительный социальный и экологический эффект»
[29].
Сегодня, после двух лет успешной работы, в рамках проекта BON et Bien начато производство полуфабрикатов гарниров и салатов из «некрасивых» овощей. Проект уже реализуется в Бельгии и Греции, в конце 2017 года он будет запущен в Марокко.
Campo Vivo и BON et Bien способствуют достижению сразу нескольких важных целей из списка ЦУР, например ликвидации нищеты, голода, экономическому росту и обеспечению достойной работы для всех, рациональному производству и потреблению. Эти проекты представляют собой примеры устойчивого бизнеса, поэтому их можно тиражировать без ограничений.
Новая экономическая система, благодаря которой достигаются поставленные цели
Ориентированные на социальный бизнес компании Campo Vivo и BON et Bien открыли дорогу инновациям. Теперь у многих людей во всем мире родятся другие нужные и полезные идеи. Социальный бизнес позволяет нам смотреть мир по-новому, видеть то, что не замечали прежде, и этот новый взгляд приведет нас к достижению всех целей устойчивого развития в запланированные сроки.
В списке ЦУР отражены основные проблемы, стоящие перед миром в наши дни. Справиться с ними может такая глобальная организация как ООН. К сожалению, как только ООН начинает рассказывать о процессах, которые привели к возникновению этих проблем, она оказывается вовлеченной в нескончаемые дебаты. Поэтому мне, частному лицу, проще изложить свою точку зрения.
Я убежден, что список ЦУР является великолепным результатом фиксации несовершенств господствующей экономической системы. Фактически его можно назвать обвинительным заключением, в котором перечисляются все предъявляемые ей обвинения. Можем мы ли полагаться на систему, которая сама создает проблемы, чтобы решать их? И даже если проблемы будут решены, то где гарантии того, что эта же система не создаст их снова? Таким образом я пришел к выводу: чтобы перестроить мир, мы должны перестроить экономическую систему. В мире, где единственным законным видом экономической деятельности считается безостановочная концентрация богатства, цели из списка ЦУР не могут быть достигнуты. Точно так же нельзя будет добиться ни одной из поставленных мной целей: нулевой бедности, нулевой безработицы, нулевых выбросов углекислого газа. Это мой собственный, упрощенный список целей, к которым должна стремиться наша цивилизация. Поэтому мы остро нуждаемся в альтернативной экономической системе, которая базируется на других концепциях, имеет другую структуру и пропагандирует другие ценности.
Социальный бизнес представляется мне важнейшим элементом перехода от нашей цивилизации, которой правит алчность, к новой, базирующейся на готовности делиться и неравнодушии.
Часть третья
Основные движущие силы трансформации мира
7
Активизация и мобилизация молодежи
У многих эта новость вызвала шок: «Подавляющее большинство представителей поколения 2000-х, – гласил заголовок в газете Washington Post, – отвергает капитализм»
[30]. По данным опроса молодых людей в возрасте от 18 до 29 лет, проведенного экспертами Гарвардского университета, лишь 42% опрошенных заявили, что поддерживают капитализм, в то время как против него высказался 51% респондентов. И это было только одно из множества исследований, которое продемонстрировало серьезнейшее недоверие молодых людей к господствующей экономической системе. В 2012 году авторитетный Институт Пью провел опрос, показавший, что 46% представителей поколения миллениума положительно относятся к капитализму, а 47% – отрицательно. Журналист Марк Эренфройнд написал, что такие результаты отражают «очевидное неприятие базовых принципов экономики Соединенных Штатов».
В 1991 году, с распадом Советского Союза, казалось, что единственная заслуживающая внимания проблема капитализма исчезла. Почему же молодое поколение выступило против капиталистической системы, которая одержала убедительную победу чуть более четверти века назад?
Сторонники «священного» свободного рынка отреагировали на результаты опроса с удивлением и беспокойством. Экономист Майкл Мунгер в своем материале на сайте Фонда экономического образования (Foundation for Economic Education), судя по всему, расценил результаты опроса как бессмысленные, заявив: «Вы не можете отвергнуть капитализм точно так же, как вы не можете отменить силу тяжести»
[31]. Некоторые комментаторы отметили, что опрошенная молодежь не предложила явную альтернативу капитализму – например, всего 33% респондентов заявили, что поддерживают социализм. Другие комментаторы подчеркнули, что результаты опроса просто отражают нечеткое определение капитализма.
