• Игра в Candy Crush или другие мобильные игры
• Отжимания
• Звонки на радио во время прямого эфира
То, чего обычно избегают
• Замена фильтра в ванной
• Мытье унитаза
• Отскребание странных пятен от кухонного пола
• Чистка фильтров в посудомойке
• Ожесточенная зачистка мусорного ведра
• Мытье духовки
• Очищение выгребной ямы на даче
О калсарикянни из первых уст
«Во времена учебы у нас с моим тогдашним молодым человеком были отношения на расстоянии. В один прекрасный выходной мы не могли навестить друг друга. Мы решили назначить свидание и одновременно устроить калсарикянни по Skype. Вечер был веселым, правда, закончился он тем, что я уснула за клавиатурой».
Женщина, 32 года, работник медийной сферы
«На самом деле, я не устраиваю калсарикянни — я совершаю паломничество. Раньше я выгуливал свою собаку Белинду, давая ей выбирать, куда идти. Одновременно я выгуливал пиво и слушал музыку. Собака моя умерла 10 лет назад, и теперь дорогу приходится выбирать, поддерживая этакую связь с потусторонним миром. На этом пути пилигрима я обычно занимаюсь тем, что подбираю песни для своих сетов».
Мужчина, 48 лет, звукорежиссер
«Калсарикянни обычно начинается в тот момент, когда стихают звуки в детской. Когда закрываются маленькие глазки, открывается мамина баночка. Сидр, который я потягиваю на диване в домашних штанах или халате, символизирует облегчение: вся работа по дому окончена, теперь можно вздохнуть свободно. Я пью медленно. На то, чтобы опустошить баночку объемом 0,33 л, у меня легко уходит час. Потом я чищу зубы и отправляюсь спать, если до этого не заснула прямо на диване. В таком случае открытая банка стоит на столе в гостиной до утра, и утром выдохшийся напиток выливается в унитаз».
Женщина, 39 лет, продюсер
15
Полуночный повар
Небольшие закуски и грандиозные напитки. Главные пункты гастрономического опроса, проведенного Институтом вечеринок
Внушительный эмпирический материал призван сокрушить тех, кто противоречит этому утверждению: калсарикянни — самый неподходящий момент для того, чтобы питаться правильно, здорово, разнообразно и экологически стабильно. Темп вечеру задают блюда с повышенным содержанием соли, жира и сахара.
Почему во время возлияний так хочется есть? Ниже несколько объяснений.
Согласно одной из теорий, наш организм стремится как можно быстрее переработать алкоголь, потому что это яд. По этой причине содержащиеся в выпивке калории не насыщают нас таким же образом, как калорийная еда или напитки. Вторая причина — голод это не только потребность нашего тела: расслабленность и алкоголь вызывают в мозгу человека мысли о жирной пище. И, в — третьих, согласно исследованиям, проведенным Университетом Пердью, что в штате Индиана, употребление горячительных напитков улучшает вкус соленых продуктов, так что порог поедания вредной еды понижается.
Ну что ж поделаешь? Придется есть.
Ниже приводятся основные пункты из обширного опроса, проведенного Институтом вечеринок, с помощью открытых вопросов собравшего материал о том, чем же любят закусывать финны во время калсарикянни. Все эти блюда объединяет незатейливость, отсутствие сложных манипуляций при подаче и возможность импровизации.
Закуски
• Пармская ветчина
• Чипсы
• Сыры с инжирным джемом
• Салями или вяленые томаты на ломтике ржаного хлеба плюс оливки
• Багет, сыр с белой плесенью и оливки
• Какао
• Колбаса
• Суши
• Хрустящие хлебцы
• Соленые огурцы со сметаной и медом
• Бутерброды
Основные блюда
• Пицца самодельная/размороженная/навынос / готовая из магазина
• Шаурма
• Сэндвич, доведенный до ума яичницей и орегано
• Паста с песто/ветчиной / тертым сыром
• Омлет с любыми добавками
• Порция сосисок с картофелем из ближайшего гриль — киоска
• Разогретый в духовке карельский пирожок-калитка с маслом и колбасой
• Багет из закусочной с двойной порцией острых перчиков
• Бургер со всем, что обнаружено в холодильнике
Десерт
• Печенье с начинкой
• Мороженое
• Шоколад
• Конфеты
• Салмиакки (финские черные конфетки с лакричным вкусом), особенно хорошо идут с пивом
