* * *
Введение
Врачи лечат болезни, а здоровье нужно добывать самому.
Академик Николай Амосов
Приветствую вас, дорогой читатель. Если ваша цель – избавиться от лишних килограммов раз и навсегда, то эта книга для вас. Здесь собраны и описаны методы, которые вот уже почти десять лет с успехом применяются и самим автором, и теми людьми, который обращаются к нему за помощью в борьбе с лишним весом. Кроме того, за последние четыре года эти методы с успехом опробованы на более чем 300 000 подписчиков канала FreshLife28 на «Ютубе».
Должно быть, вы уже успели подумать, что это книга об очередных запретах и навязанных правилах, следование которым лишит вас одной из любимых радостей жизни – есть вкусную и разнообразную пищу. Отнюдь нет. Несмотря на то что здесь действительно будут описаны некоторые правила питания, различного рода методы и подходы к снижению веса, ее лейтмотив звучит так: от жизни необходимо получать удовольствие. Именно поэтому, прочитав эту книгу, вы узнаете, как избавиться от лишних килограммов без скрежета зубовного и не испытывая свою силу воли на прочность Вы узнаете, почему я запрещаю использовать слово «диета» или, упаси господи, употреблять фразу «сидеть на различных диетах». А еще почему я категорически запрещаю отказывать себе в удовольствии.
Для начала позвольте представиться и рассказать немного о себе, чтобы вы понимали, насколько я разбираюсь в том, о чем говорю, и можно ли мне доверять. Меня зовут Антон Петряков, по образованию я радиофизик, мне 45 лет, я женат, и у меня двое детей. Дальше, как правило, идут более интересные признания – и действительно, некоторое время назад я вел образ жизни, мягко говоря, далекий от здорового. Если быть точным, у меня был лишний вес в районе 130-140 килограммов, я страдал хроническим алкоголизмом на протяжении восьми лет и не имел ни малейшего представления о спортивных нагрузках.
Около десяти лет назад мною было принято решение полностью отказаться от спиртного. Почему? Возможно, я просто почувствовал, что приближаюсь к своей «точке невозврата», попросту говоря – спиваюсь. Когда 95 % рассказов о моих приключениях стали начинаться с фразы «итак, когда я был почти уже в хлам» – то повод напрячься и задуматься уже есть. И после того, как мне удалось избавиться от столь пагубной привычки, я решил, что было бы неплохо получить еще какие-то бонусы от своего трезвого образа жизни. А именно – я решил избавиться от лишнего веса…
Как и многие из нас, первым делом я ударился в изучение различного рода методик и модных диет с названиями вроде «Диета Ланцепопова – Пупкина» и подобных. И разумеется, как и многие из нас, я столкнулся с жутким засильем мифов и коммерциализацией всей фитнес-индустрии и индустрии похудения. Товаров предлагается великое множество, различного рода методик – еще больше, а уж пересчитать количество предлагаемых услуг диетологов, врачей, фитнес-тренеров и вовсе не представляется возможным. При этом результативность всех этих плясок с бубном достаточно низкая. Я задался вопросом: почему так? И тогда, решив положиться на всем хорошо известный и проверенный принцип: «если хочешь сделать что-то хорошо – сделай это сам», я засел за учебники по биохимии и психологии, твердо решив разобраться во всем самостоятельно.
Плодами моих усилий на тот момент стали: понимание процессов, которые происходят в нашем организме, осознание необходимости самого этого понимания и, разумеется, результат. Примерно за полгода, без применения различного рода химических препаратов, мне удалось снизить свой вес со 136 килограммов до 78. И вот тут-то началось самое интересное.
Я – бизнесмен и, разумеется, часто бываю на деловых встречах. А теперь представьте себе реакцию людей, которые не видели человека полгода, а теперь встречают его похудевшим более чем на полсотни килограммов. Как правило, наше общение начиналось не со слов «Здравствуй» или «Как дела?», а с вопроса: «Как?», «Расскажи, как ты это сделал?». Что ж, мне было не жалко поделиться, потому что я на собственном опыте знал, насколько это тяжело – завязывать шнурки, обливаясь потом и не имея возможности нормально вздохнуть. И тогда я начал помогать людям. Я рассказывал им о биохимических процессах, о принципах питания, о том, почему необходимо это знать и почему ну совершенно бессмысленно и бесполезно садиться на очередную новомодную диету и ждать результата.
Кто-то этим советам следовал, и у них были прекрасные результаты. Кто-то на это дело забивал, а потом очень жалел. Но, так или иначе, после очередного, где-то десятитысячного, объяснения очередному знакомому, которому меня порекомендовал знакомый его знакомого, который сам похудел на 30 килограммов, я решил, что мне необходимо как-то систематизировать свои знания и сделать их доступными для широкой публики. Именно так родился канал на «Ютубе» – FreshLife28.
На сегодняшний день нет никакого смысла доказывать состоятельность изложенных там советов, потому что результаты более чем 300 000 подписчиков на канале FreshLife28 говорят сами за себя. Похудением на 30-40 килограммов на нашем канале уже никого не удивишь – это весьма обычное дело. Более того, никого не удивишь и тем, что сброшенные килограммы не возвращаются, а люди продолжают получать от жизни удовольствие.
Однако время шло, и понимание, что далеко не все люди близко знакомы с интернетом и тем более смотрят видеоролики, натолкнуло меня на мысль написать эту книгу.
На сегодняшний день круг моего общения составляют по большей части спортивные врачи, просто очень хорошие врачи-практики, топовые спортсмены и атлеты нашей сборной. Поэтому все, что вы прочитаете на страницах этой книги, имеет практический смысл и применение. Никакой бесполезной теории здесь не будет. Но будет та, без которой не обойтись. Не пугайтесь – в первую очередь моей целью было сделать сложные рассуждения из области медицины и биохимии доступными для понимания даже тем из моих читателей, кто очень далек от этих областей знаний.
И еще пару слов о том, как пользоваться этой книгой. Я писал ее, основываясь на своем десятилетнем опыте помощи людям, и построил ход повествования по аналогии с тем, как обычно развивается наш диалог с очередным подопечным. Как правило, вопросы, которые появляются в ходе этого общения, из раза в раз одни и те же. Поэтому я постарался предвосхитить их и, в свою очередь, очень прошу вас постараться не перескакивать через главы, а читать все подряд. Вопросов при таком чтении возникнет гораздо меньше, а те, что будут появляться, сразу же найдут своевременный ответ. Ведь известно, что любое непонимание рождает неуверенность, которую так и тянет заесть чем-нибудь сладким. А нам это абсолютно не нужно. Почему? Об этом вы тоже узнаете со страниц моей книги.
Что же, теперь можно и приступать.
Часть I
Прежде чем начать
Мифы похудения ● Что такое лишний вес ● Сколько нужно есть ● Отеки и как с ними бороться ● Как убрать живот ● FAQ
