«Ну ведь уходит вес-то, вы же видите! Да и спортсмены так делают».
Миф этот пришел к нам из соревновательного спорта. Любого, где есть понятие весовых категорий. От борьбы и бокса до бодибилдинга. Не секрет, что от того, в какой весовой категории выступает спортсмен, зависит его место в соревновании и, в конечном счете, карьера. Иногда, если соперники в более высокой весовой категории слабее, спортсмен старается перед процедурой взвешивания набрать вес. Но гораздо чаще перед ним стоит обратная задача: на момент взвешивания быть в наименьшей категории из возможных. Поэтому спортсмен становится «сгонщиком», его задача согнать вес любым способом. И самый доступный из них – «слить» лишнюю воду. И с этой целью могут применяться не только мочегонные средства, но и тот самый поход в сауну. Поверьте мне, часть потерянного веса возвращается уже после взвешивания, а после соревнований он восстанавливается в полном объеме.
Друзья, это не метод похудения. Это временная сгонка веса, притом весьма вредная для организма. Сбросить жир таким способом не получится. Это раз. И вес вернется, как только вы попьете воду, это два.
А если не есть вообще?
«Ну хорошо, едим мы раз в три часа, соблюдаем дефицит калорий, считаем жиры, белки и углеводы… а почему бы нам не избежать этих сложностей и вообще не перестать есть? Мы же похудеем быстрее! Так или не так?»
На самом деле совершенно не так. Это самая большая ошибка, которую мы можем совершить: в процессе похудения слишком сильно урезать себе калораж, есть слишком мало. Почему? Недавно мы с вами узнали, что процесс жиросжигания запускается гормонами с липолитической способностью. Такими, как, например, адреналин, норадреналин и другие. Предположим, что нам нужно повысить концентрацию этих гормонов для ускорения процесса похуденияя. Как это можно сделать? Например, начать морить себя голодом. Организм испытывает стресс, буквально «пугается» и действительно вырабатывает большее количество того же адреналина. Второй вариант – это попробовать использовать различного рода химические препараты, которые искусственным образом будут повышать концентрацию тех же самых катехоламинов. Однако на практике такой способ не подействует.
Представьте себе, что вы находитесь в абсолютно темном помещении, находитесь там достаточно давно. Ваши глаза привыкли к темноте, и вы слегка различаете какие-то предметы. И вдруг резко вам в глаза бьет свет прожектора. Что при этом происходит? Вы увидите все лучше? Нет. Скорее всего, вы зажмуритесь, вам будет больно, перед глазами начнут расплываться круги, и пока ваши глаза не привыкнут к яркому освещению, ваше зрение не восстановится. Потребуется период адаптации и в том случае, если вы, наоборот, с яркого света попадете в абсолютно темное помещение. Причина этому – чувствительность рецепторов вашего глаза. Два ключевых слова здесь: «чувствительность и «рецепторы». Потому что, как вы уже знаете, наши клетки вступают в реакцию с гормонами при помощи рецепторов. Гормон к рецептору подходит как ключ к замку. И прореагирует ли у нас гормон непосредственно со своим рецептором, зависит от того, насколько рецептор чувствителен. Если чувствительность рецепторов высокая, то происходит реакция. А если чувствительность низкая, то даже при высокой концентрации гормонов реакции не происходит. Процесс, при котором со временем из-за слишком высокой концентрации каких-либо гормонов у нас теряется чувствительность рецепторов к этим гормонам, называется десенситизацией, или резистентностью. Кстати, именно в этом самая распространенная причина такой болезни, как диабет второго типа, – потеря чувствительности рецепторов, которые связываются с инсулином.
Это же верно и для жиросжигания. Если у нас слишком высокий уровень адреналина и норадреналина на протяжении длительного времени, чувствительность к ним рецепторов понижается. И сколько бы мы ни увеличивали концентрацию катехоламинов, процесс жиросжигания не ускоряется, потому что концентрация высокая, а чувствительность рецепторов падает. Вот по этой причине из идеи морить себя голодом и быстро худеть не выйдет ровным счетом ничего (кроме проблем со здоровьем). И если поначалу вы начнете худеть быстро, то потом процесс похудения остановится в принципе.
Для чего это нужно организму? Наш организм не глуп. С давних времен пошло так, что если сахар и глюкоза у нас не на должном уровне и такое продолжается достаточно долго, то организм начинает считать, что наступили голодные времена. А что у нас происходит, если наступают голодные времена? Организм перестает тратить и включает самый настоящий режим энергосбережения – как ваш компьютер, которым вы долгое время не пользовались. Сначала начинает отключаться работа желудочно-кишечного тракта: нечего переваривать – значит нечего ему и работать. Потом различного рода системы обогревания, и вы начинаете мерзнуть. Также организм старается удержать все запасы – а это жировые запасы, и заодно избавиться от тех ресурсов, которые эти запасы тратят, – а это мышцы.
То есть вы начинаете терять в первую очередь мышцы, потому что мышцы – это те самые ресурсы, которые даже в состоянии покоя требуют энергии. А раз мы голодаем, да еще и не тренируемся, значит, они нам не нужны и надо немедленно от них избавиться. С другой стороны, жир – это стратегический запас, его организм тратить не любит. И поэтому похудеть за счет жировых отложений, если полностью урезать себе калории, не получится.
Исключение составляет ситуация, когда есть реальная угроза жизни.
Вспомните, например, фильм Стивена Спилберга «Список Шиндлера». Там есть сцена, в которой проводится «отбраковка» узников концлагеря – тех, кто не выглядит способным работать, отправляют в газовую камеру.
Безусловно, как только вы вообще перестанете есть, организм включит режим энергосбережения. С точки зрения первобытного существа, которое не в курсе, что за мамонтом бегать уже не надо, это значит, что появилась реальная угроза жизни и необходимо экономить ресурсы. Однако как только появляется более серьезная угроза, угроза насильственной смерти – вашей или вашего потомства, организму становится не до экономии: надо сражаться за жизнь или убегать. Для этих целей нужно добыть энергию, из любого источника. Именно поэтому в минуты настоящей опасности организм выбрасывает чудовищное количество адреналина и кортизола в кровь. Что и показано в фильме. Когда есть шанс быть убитым, организм вырабатывает такое количество гормонов, что ни о каком замедлении скорости обмена веществ речи уже не идет.
Создать подобные условия в мирной жизни, лежа на диване перед телевизором, – невозможно. И ваш мозг прекрасно знает, что на вашу жизнь на самом деле никто не покушается.
А теперь давайте рассмотрим вариант, что же у нас произойдет, если мы будем использовать различного рода добавки, которые называются жиросжигателями. Я бы хотел рассказать, почему я большой противник того, чтобы вы пользовались ими, особенно на начальных этапах, пока вы еще недостаточно натренированы.
Жиросжигатели – что это и какие они бывают?
Нам регулярно пытаются продать всевозможные БАДы и прочие чудо-средства для похудения. И, несмотря на их неоднозначную репутацию, всегда найдутся те, кто скажет, что «на войне все средства хороши», и решит попробовать.
