Никотин довольно плотно встраивается в систему обмена веществ, и пока вы от него отвыкнете, должно пройти время. Сначала замедлится обмен веществ, повысится аппетит, снизится возбуждение ЦНС, замедлится частота пульса. Все это способствует набору веса. И это только вклад никотина в качестве химического вещества.
Ко всему прочему, бросивший курить человек испытывает стресс, который чаще всего заедается конфетками, чипсами, сухариками, что способствует увеличению суточного калоража. Вкусовые рецепторы, которые раньше были приглушены никотином, начинают работать, и человек получает больше вкусовых ощущений от еды, что заставляет его есть еще больше. И все вместе это приводит к увеличению веса, когда вы бросаете курить.
Конечно, если человек одновременно снизит калораж и не будет поддаваться искушению схрумкать что-нибудь вкусненькое, есть шанс, что вес не наберется. Но на практике я с таким не сталкивался. Когда я решил бросить курить, то выкуривал полторы пачки Captain Black в день. Я очень внимательно следил за рационом, но тем не менее за полгода набрал примерно 12 килограммов жира. Все мои знакомые, которые бросили курить, тоже поначалу набирали вес. Так что же делать?
Есть один секрет – со временем организм привыкает ко всему и перестает реагировать на раздражители. Это и есть ключ к спасению. К отсутствию никотина организм привыкает так же, как к его присутствию в крови, а это означает, что рано или поздно вы перестанете набирать вес и начнете его снижать, но уже правильными методами.
Исходя из этого мои рекомендации будут такими.
1. Если вы уже курите и собираетесь похудеть, не бросайте курить прямо сейчас. Начните с изменения своего питания. Сделайте правильное питание привычкой, потом похудейте.
2. После того как вы убедитесь в том, что похудеть при правильном питании совсем даже несложно, и набили руку в составлении рациона, смело бросайте курить. Скорее всего, вы наберете вес, но к этому моменту вы уже будете знать, что с этим можно бороться и что это не сложно. Вы будете знать, что набор веса будет небольшим и скоро остановится.
3. Это послужит гарантом того, что вы сбережете свои нервы и не бросите только что начатую новую жизнь. Я вам это обещаю.
Ловушка с одним кусочком
Представьте себе такую картину: заживающий прыщ на попе Пети Ланцепопова. Зудит, зараза, и Пете очень хочется его почесать. Но все знают, что пройдет время, прыщ заживет и перестанет Петю беспокоить. Но чешется-то он сейчас, и его очень хочется почесать.
«От одного раза-то ничего не будет», – решает Петя и для большего удовольствия – один раз всего лишь! – берет ржавый гвоздь и. о да! как он ждал этого. Петя чешет злополучный прыщ.
И в результате все по новой: доктор, уколы антибиотиков и мази. Эта гротескная картинка похожа на то, что происходит с зависимым человеком. К моему великому сожалению, я являюсь экспертом в области зависимостей и расскажу вам об одной важнейшей детали, которая в том числе присуща и зависимости от еды. Это тот самый курок, нажатие на который приводит к автоматическому срыву.
Итак, запомните:
при зависимости любого типа, независимо от срока ремиссии или воздержания, первое же употребление активного агента приводит к возврату в неконтролируемое употребление.
Активным агентом может являться как вещество – спиртное для алкоголика, никотин для курильщика, опиаты для наркомана, так и действие – игра в рулетку для игрозависимого. Надо отметить, что у большинства людей, имеющих лишний вес, есть в той или иной форме зависимость от еды.
Учитывая всячески поощряемое сверхпотребление, доступность еды в XXI веке и безграмотность в плане питания, распространенную даже среди врачей, наличие такой зависимости не позорно.
По моим подсчетам, в крупных городах ей подвержены девять человек из десяти.
Признать это не стыдно, а вот продолжать поддаваться на провокации общества, которому зависимость от еды очень и очень выгодна, – стыдно!
Так что же делать? Как и в случае с алкогольной зависимостью, есть одно правило: никогда не пить первую стопку. В нашем случае – никогда не пробовать первый кусочек. И поверьте, ваша жизнь не превратится в ад от того, что вы больше никогда не съедите продукт, от которого у вас сносит крышу. Но это единственный способ сохранить красоту, самоуважение и здоровье. Качество жизни улучшится, а не ухудшится, и это подтверждается практикой моих подписчиков и лично мной.
У нас есть два правила. Первое правило: чем дольше мы не употребляем продукт, тем больше ощущения от него стираются из памяти и тем проще нам не употреблять его в дальнейшем. А второе правило – мы не должны тупо держаться на силе воли и запрещать себе. Это не сработает. Мы должны заменить себе удовольствие.
Поэтому когда вам задают вопрос: «Что, от одного кусочка растолстеешь?», ваш ответ должен быть «да». И причина тут не в биохимии. Разумеется, от одного кусочка с точки зрения биохимии набрать нереально. Причина тут в зависимости: правило спускового крючка или курка. Однократное употребление активного агента всегда приводит к бесконтрольному употреблению.
Совершенно бесполезно, глупо, некорректно, а иногда и просто жестоко упрекать зависимого человека в отсутствии силы воли. Если человек не может остановиться, это не безволие – это характер течения зависимости. Это тоже факт. Поверьте, спивались сильнейшие люди. Контролировать зависимость невозможно и корить себя за безволие не надо.
Просто знайте, что человек, который вот-вот начал худеть, сбросил первые 10 килограммов и поддался на уговоры попробовать хоть кусочек, очень похож на Петю Ланцепопова, который вместо того, чтобы подождать, пока заживет прыщик, с наслаждением чешет его ржавым гвоздем.
Теперь вы знаете, почему от одного кусочка кто-то толстеет, а кто-то нет. А предупрежден – значит вооружен.
Режим дня, сон и похудение
Как связаны сон, лишний вес и процесс жиросжигания?
Для начала я напомню, что процесс расставания с нашим жиром состоит из нескольких этапов, и первый из них – это липолиз. Липолиз – это распад жировой клетки на жирные кислоты и глицерин. Без липолиза невозможно похудеть, это биохимический процесс. Это означает, что сигнал жировой клетке к распаду подают гормоны. И для того, чтобы понять, как сон влияет на лишний вес и жиросжигание, надо посмотреть, как сон влияет на наши гормоны.
Итак, первый, хотя и не обязательно самый важный, гормон – соматотропин, или гормон роста. Соматотропин является липолитическим гормоном (косвенно, но все же). Выделение гипофизом соматотропина носит четкий ритмический характер, и максимум секреции соматотропина приходится на раннюю стадию сна. Таким образом, если у вас имеются нарушения сна, если по ночам вы бодрствуете и ложитесь уставшим, сразу же проваливаясь в сон, то лишаете свое похудение одного из мощнейших факторов липолиза. Если же есть недосыпание, то секреция соматотропина и вовсе резко падает на протяжении всего дня.
