С 30-х годов прошлого века табачная индустрия привлекает новых клиентов утверждением, что сигареты помогают похудеть. После того как уже в 50-е годы правительство США запретило использовать эту ложь в рекламе, на рынке появляются сигареты типа «Вирджиния слим» (= стройная) с особо изящными моделями на пачках. А теперь, после запрета на рекламу, сигаретная промышленность уже много лет оплачивает свое присутствие в голливудской кинопродукции. Стройные курящие звезды в фильмах и сериалах – это непобедимые ролевые модели. Такие модные объекты поклонения, как курящая Джессика Паркер («Секс в большом городе»), ценятся на вес золота. Поп-звезды, болтающие всякую чушь о сигаретах и снижении веса, тоже. И это срабатывает: 66,4 % девочек – учениц 9–12-х классов – курят с целью похудеть.
Но действительно ли курение способствует стройности? Пора изобличить эту ложь. Только пара примеров. В рамках одного исследования в течение восьми лет велось наблюдение за весом 55 000 женщин, в итоге оказалось, что некурящие женщины поправились за это время ничуть не больше, чем курящие. Как интересно! Но и в другом исследовании, проводившемся в течение семи лет среди 5115 курильщиков обоего пола в возрасте от 18 до 30 лет, не удалось установить никаких отличий в весе по сравнению с некурящими.
Однако мифу о стройном курильщике наносится удар и посильнее. Результаты некоторых исследований свидетельствуют, что курильщики поправляются больше, чем некурящие. Например, таковы результаты пятилетних наблюдений за весом 7500 испанских студентов. И лишь в долгосрочных исследованиях, длящихся более 30 лет, констатируется, что курильщики весят немного меньше, чем некурящие. Но ведь девочка пубертатного возраста курит не для того, чтобы через 30 лет стать стройнее своих сегодняшних подруг. Так или иначе, а подростки верят обещаниям своих курящих изящных кино– и поп-идолов. И потом, на протяжении всей последующей «карьеры курильщика», это суеверие остается для них незыблемой истиной и оправданием курения.
Сигареты не делают вас стройнее. Более того, курение вызывает некрасивое перераспределение жировой ткани.
Научные доказательства следуют одно за другим. В одном из новейших исследований приняла участие 21 тысяча курильщиков и курильщиц. Вывод: вследствие обусловленных курением изменений в жировом и углеводном обмене веществ у курильщиков откладывается больше жира на животе, чем у некурящих. Выглядит не слишком-то эффектно.
Курение вызывает изменения обмена веществ, ведущие к утрате стройности
Увеличение жировых отложений в области живота – лишь внешний симптом неблагоприятных изменений, происходящих в обмене веществ. Курение формирует резистентность к инсулину. Это означает, что гормон, снижающий содержание глюкозы в крови, – инсулин – уже не справляется со своей задачей как следует. С годами может развиться диабет. В целом курение удваивает риск заболеть диабетом. А каким же образом инсулинорезистентность связана с увеличением веса после отказа от курения? Инсулин транспортирует сахар в жировые клетки, но обратного выхода энергии не происходит до тех пор, пока в крови много инсулина. То, что было задумано природой как «склад для краткосрочного хранения энергии», превращается в «законсервированное хранилище жира». Почему? Если вы резистентны к инсулину, то ваш организм должен производить его все больше и больше, поскольку он действует уже не так хорошо. Но, с другой стороны, это значит, что у вас в крови постоянно находится слишком много инсулина, так что жиру остается только одна дорога – образовывать все новые отложения в области живота. Удивительно ли, что у курильщиков эта часть тела имеет странную тенденцию к увеличению объема.
Лишь благодаря тому, что в результате некоторых других изменений в обмене веществ курильщики сжигают на 200 калорий в день больше, они не набирают вес, пока курят, хотя некрасивое на вид перераспределение жировых отложений, как правило, происходит у всех. Это подтверждается исследованием 21 тысячи курильщиков. При отказе от курения инсулинорезистентность проявляет себя в полную силу. Вследствие неизменно высокого содержания инсулина в крови экс-курильщикам не удается использовать свои жировые отложения в качестве источника энергии, вместо этого продолжается накопление глюкозы в жировых клетках.
«Думаю, что знать все это в таких подробностях совсем не обязательно». Разумеется. Важно одно: именно сигареты, якобы сохраняющие вашу стройность, вызывают те изменения обмена веществ, которые и становятся причиной прибавки в весе после отказа от курения! Но есть и хорошие новости: резистентность к инсулину, как и другие изменения в обмене веществ, не вечна и постепенно исчезает у экс-курильщиков без следа. Хотя этот процесс длится не меньше года. При условии, что вы еще не заболели диабетом, ведь инсулинорезистентность – это начальная стадия диабета. Чем раньше вы бросите курить, тем выше будут ваши шансы избавиться от инсулинорезистентности. Нормальный обмен веществ восстановится быстрее, если заниматься спортом. Физические нагрузки возвращают клеткам чувствительность к инсулину. Примерно через год бывшие курильщики практически перестают поправляться. Через два года многие весят уже столько же, сколько до расставания с сигаретами, а обмен веществ полностью нормализуется! То есть здесь необходима известная стратегическая дальновидность. Отказ от курения – это стратегическая игра.
Мы толстеем из-за курения
Подведем черту и раз и навсегда покончим с мифом, что курение помогает похудеть или сохранить стройность. На самом деле сигареты – это и есть причина вашей прибавки в весе после отказа от курения; вы толстеете оттого, что ваш обмен веществ пришел в полный беспорядок. Если бы вы не курили, то и проблема бы не возникла. Это как со стрессом. Курение не устраняет стресс, а служит его источником.
Очень важно, чтобы вы не путали причину со следствием. Вам должно быть ясно: вы набираете вес не потому, что больше не курите. Вы толстеете потому, что вы курили! С точки зрения сохранения фигуры, курение не обеспечивает вам никаких преимуществ, так как по статистике курильщики нисколько не стройнее некурящих, даже если Голливуд, подкармливаемый сигаретными производителями, пытается убедить нас в обратном.
Некоторые ухищрения в питании и немного больше движения помогут вам, однако, избежать и этой ловушки, предназначенной для вашего обмена веществ, и не поправиться.
Десять лишних килограммов после отказа от сигарет – очередной миф
Сигареты не помогают вам оставаться стройными. Напротив, они приводят к нарушению обмена веществ и, как следствие, к лишнему весу при отказе от курения.
10 килограммов – просто неправда! По результатам 43 исследований прибавка в весе составляла в среднем примерно 2,8 кг. Интересно, что показатели лишнего веса располагались в диапазоне от 0,8 до 8 кг. Больше всего поправлялись курильщики, и без того склонные к колебаниям веса и малоподвижному образу жизни. И в этом нет ничего странного. Простой здравый смысл говорит нам: если обращать мало внимания на здоровое питание да к тому же быть ленивым домоседом, то прибавка в весе при отказе от курения будет совершенно естественным следствием. Итак, дорогие стройные курильщики и курильщицы, у вас нет никаких оснований слишком сильно беспокоиться о своей фигуре!
