Помесите тесто с добавлением икры в течение одной-двух минут, а затем раскатайте скалкой и рассмотрите икринки. Вы увидите, что в большинстве своем икринки не пострадали от замеса и раскатывания, остались целыми в эластичном тесте.
Этот опыт помогает понять, почему жировые клетки не могут быть разрушены в результате массажа. Сильный, глубокий массаж может повредить мышечные волокна, вызвать разрыв кровеносных сосудов, травмировать нервы, но с жировыми клетками при массаже ничего не происходит. Они остаются целыми, жизнеспособными и продолжают делать свое дело, то есть — хранить жир. Во-первых, жировые клетки слишком малы, а, во-вторых, жировая ткань эластична. Мять ее можно без какого-либа ущерба для клеток.
Сторонники теории чудесного жиросжигающего массажа порой доходят до того, что утверждают, будто от массажа жир сжигается сам по себе. Надавишь, потрешь — и он уже сжигается. Не то молекулы жира распадаются от трения-давления, не то какая-то волшебная реакция начинается…
Тем, кого заинтересовала эта теория, можно порекомендовать другой опыт. Возьмите маленький кусочек сала и начните мять его пальцами. Старайтесь как следует, старайтесь, как добросовестный массажист, старайтесь изо всех сил, но сало от ваших стараний не «сгорит». Что-то останется на пальцах, но в целом с салом ничего не произойдет, кроме размягчения, вызванного разрушением соединительнотканных волокон. Волокон, но не клеток — обратите внимание. И уж тем более — не молекул жиров. Окисление жиров с целью извлечения хранящейся в них энергии — это сложный биохимический процесс, который невозможно запустить или ускорить путем такого физического воздействия, как массаж. Нисколько и совсем.
Слишком углубляться в тонкости обмена жиров в организме мы не станем. Скажем только, что интенсивность окисления жиров с целью получения энергии определяется только потребностью организма и ничем более.
В нашем организме есть два источника энергии — глюкоза и жиры. Окисление жиров происходит в цитоплазме клеток, а окисление жиров — преимущественно в митохондриях, своеобразных «энергетических станциях» клеток.
Глюкозу клетки нашего организма тоже могут откладывать впрок в виде полисахарида гликогена, который называют животным крахмалом. Молекула гликогена состоит из множества молекул глюкозы. Гликоген представляет собой наиболее легкодоступный энергетический резерв, который при необходимости может быть быстро мобилизован. Жиры содержат больше энергии, чем гликоген, но их окисление занимает больше времени. Но зато запас жиров в организме больше запаса гликогена. Когда запасы гликогена заканчиваются, начинается окисление жиров.
Обратите внимание — начинается при необходимости! Не из-за того, что массажист делает массаж, а для того, чтобы обеспечить организм необходимой ему для жизнедеятельности энергией. Если бы дело обстояло иначе, то есть если бы организм можно было бы заставить сжигать жиры «вхолостую», то проблема ожирения давным-давно была бы решена в глобальном масштабе. Существующие в наше время препараты могут вызывать повышенный расход энергии путем увеличения теплопродукции (это так называемые термогеники, о которых говорилось в главе второй книги «Неправда о нашем теле. Заблуждения, в которые мы верим», которая называется «Какие продукты сжигают жиры?»). Обратите внимание — путем увеличения теплопродукции, то есть не «вхолостую». «Обман» организма осуществляется опосредованно, а не напрямую. Искусственно вызывается повышение температуры тела, что приводит к большему расходу калорий и сжиганию дополнительного количества жиров из отложенного запаса. Но причина для расхода жиров (и глюкозы тоже) всегда должна иметься. Иначе никак.
Митохондрия
Чудесное действие прилива крови к массируемому участку — еще один миф, имеющий под собой реальную почву. Знаете в чем скрыты корни большинства заблуждений? Не в выдавании желаемого за действительное, а в выдавании незначительного за значимое.
Незначительное повышение температуры участка тела при массаже (вследствие увеличившегося притока крови) никак не отразится на жировых запасах, поскольку траты энергии при этом настолько мизерны, что их можно не принимать в расчет. Изменение тонуса мышц в результате массажа также сопровождается мизерным расходом энергии.
У любого процесса помимо качественной характеристики есть еще и количественная и забывать об этом не следует. Так, например, в одном литре морской воды содержится до трех микрограмм золота, но на этом основании нельзя рассматривать морскую воду в качестве источника золота, поскольку это содержание мизерное. Стоимость одного грамма золота, добытого из морской воды, составит около полутора тысяч долларов. Кому оно нужно, это морское золото, за такую цену?
И в завершение — наиболее убедительное, хотя и косвенное доказательство того, что массаж не влияет на жировые отложения. Существует такая медицинская операция, как липосакция — удаление жировых отложений хирургическим путем. На коже делается надрез, в который вводится канюля (полая трубка), подсоединенная к вакуумному насосу. Жир «высасывается» через канюлю. Предварительно в операционные участки могут вводиться растворы, облегчающие удаление жира или же жировые отложения подвергаются воздействию ультразвука, разрушающего жировую ткань. Технически метод прост, но для организма липосакция представляет определенный риск. Во-первых, в большинстве случаев она производится под наркозом, а у наркоза существует ряд побочных реакций и осложнений (желающие могут изучить эту тему самостоятельно). Во-вторых, простая в хирургическом смысле липосакция может вызывать такие неприятные или даже грозные осложнения как некроз (омертвение) кожи в месте операции, воспалительные процессы (вплоть до сепсиса) и даже жировую эмболию, то есть закупорку сосуда или нескольких сосудов капельками жира, попавшими в кровеносное русло. Эмболия жизненно важных сосудов, как уже говорилось выше, может привести к смертельному исходу. К счастью, жировая эмболия наблюдается очень редко — в среднем один случай на пять тысяч липосакций, но риск все же есть.
Вот посудите сами — стали бы врачи разрабатывать и внедрять такой метод, как липосакция, если бы от жировых отложений в нужном месте и в нужном количестве, можно было бы избавиться гораздо более простым путем — при помощи массажа? Конечно же нет. И пациенты не стали бы оперироваться, а шли бы к массажистам. Липосакция — это пластическая операция, а такие операции в большинстве случаев не покрываются страховыми программами, то есть пациентам приходится оплачивать их стоимость (причем немалую) из своего кармана. Для сведения — удаление небольшого объема жировых отложений в области подбородка обойдется пациенту как минимум в двадцать тысяч рублей. А масштабная липосакция при которой будет удалено 10–12 литров жировой ткани, потянет тысяч на сто пятьдесят — двести. Весьма недешевое «удовольствие». Но тем не менее ежегодно только в Европе и Северной Америке производится более миллиона липосакций.
Возражение «врачам липосакция дает доход, вот они ее и выдумали» — неверно. Липосакция — это метод традиционной или официальной медицины, а не так называемой альтернативной. В традиционной медицине любой метод может получить признание только после того, как будет обоснована его необходимость и доказана его эффективность. Обоснование необходимости любого метода или лекарственного препарата означает или то, что без его применения какую-то проблему медицинского характера решить невозможно, или что с его помощью эту проблему можно решать эффективнее и безопаснее для пациента.
