Шаг 2. Спросите себя: «Почему я это ем?»
Шаг 3. Какой бы ответ вы ни получили, запомните его, а лучше запишите. Можно даже начать вести журнал осознанного питания.
Шаг 4. Сделайте осознанный выбор: есть или не есть.
Эта простая техника принесет вам огромную пользу. Ваша цель состоит в том, чтобы вернуться к нормальному биоритму голод – насыщение. Идеально, когда вы едите потому, что голодны. Однако в реальности вы прибегаете к пище по самым разным причинам, например следующим.
• Вам скучно.
• Вы не можете устоять.
• Вам нужно чувство комфорта.
• Вы не хотите выбрасывать хорошую еду.
• Вы устали.
• Вы очень голодны.
• Вы в депрессии.
• Вы волнуетесь.
• Вам одиноко.
• Вам надоели диеты.
• Все вокруг едят.
• У вас осталась открытая упаковка с едой, и вы хотите ее доесть.
• Вам хочется праздника.
• Вы не знаете, почему едите.
Думаю, некоторые из перечисленных пунктов вам знакомы. Не судите себя строго и не отказывайтесь от пищи из чувства вины. Осознанность – это сознательный выбор, не больше и не меньше. Вы осознаете себя, и в этом вся суть. В этом состоянии перемены требуют меньших усилий. Часто человеку достаточно прекратить питаться неосознанно, чтобы избавиться от проблем с лишним весом, особенно если он не очень велик.
Как видите, вам есть на что надеяться помимо диеты. Это путь для тех, кто устал от фразы: «Я испробовал все диеты, ни одна не помогает». Подход целостной системы к контролю веса подразумевает окончание борьбы: ваше тело больше вам не враг, а вы не его жертва.
Человек, который сбрасывает вес осознанно
Мы не преуменьшаем значение исследований пищеварительной функции организма. Целую научную карьеру можно было бы посвятить изучению одного только лептина, и многие ученые именно так и делают. Однако до сих пор его способность снижать вес остается загадкой. (Фармакологические компании предлагают большое многообразие таблеток для похудения – от так называемых «сжигателей жира» до подавителей аппетита. Однако все они либо не сертифицированы, либо не оказывают заявленного действия, а иногда вызывают побочные эффекты.)
Помимо повышения осознанности в момент принятия пищи, вам нужно перестать подчиняться вредным убеждениям. Согласно психологическим исследованиям переедания, люди часто попадают в порочный круг. Вредные убеждения превращаются в оправдания вредного поведения. Возьмем убеждение «Я всегда боролся со своим весом. Наверное, я таким родился». Нет более вредного представления о себе, но на нем, как ни странно, настаивает наука. Это правда, что у некоторых людей бывает генетическая предрасположенность к лишнему весу.
Для науки было бы бесценно найти особый ген, регулирующий выработку лептина, поскольку у некоторых людей мутация данного гена вызывает недостаток лептина, что и приводит к ожирению. В глазах общества лептин тесно связан с ожирением, и на то, чтобы разгадать механизм этой связи, тратятся огромные усилия. Однако мы выяснили, что надежды, которые изначально связывались с лептином, не оправдали себя, и столь же безрезультатными оказались попытки выявить особый «ген ожирения». Даже если он существует, ваши гены являются лишь одной из причин лишнего веса. Остальные факторы, такие как ваша психология, привычки питания и опыт, переданный вам в детстве членами семьи, находятся в вашей власти, и вы можете их изменить. На эти факторы вы можете оказать влияние, когда научитесь с ними работать. Хорошая новость заключается в том, что, когда вы меняетесь, ваши гены откликаются и изменяют свою активность, начинают работать на исцеление проблемы.
В рамках того образа жизни, который мы ведем в современном мире, внутреннее «я» не является для нас целителем из-за того, что человек перестал воспринимать себя как целостную систему.
Много разных убеждений заставляют человека ходить по кругу, превращая чувство вины в оправдание. Что из нижеследующего относится к вам?
• Убеждение, что еда может сделать вас счастливым, когда вам грустно.
• Убеждение, что, наполнив желудок, вы ощутите полноту жизни.
• Убеждение, что такие факторы риска, как высокое содержание жира, сахара и соли, к вам не относятся – вас защищает волшебная сила мысли.
• Убеждение – на этот раз бессознательное, – что съеденная пища, о которой вы не помните, не считается.
• Убеждение, что вас не очень волнует ваш вес.
• Убеждение, что вам неважно, как к вам относятся другие люди.
Каждое из этих убеждений несет в себе двойной вред. Они дают человеку оправдания и усиливают поражение. Чем крепче ваша иллюзия, тем неприятнее может быть результат. Следуя единой системе, вы становитесь реалистом и разрываете порочный круг, выбираете реальность вместо фантазии. Мы рассчитываем на ваш здравый смысл, хотя многие люди игнорируют проблемы с весом и боятся лишней боли: для них смотреться в зеркало и так достаточно больно.
Чтобы развить осознанность, требуется время, но оно того стоит. В ходе наших экспериментов с техниками медитации мы видели, как люди без особых усилий восстанавливают нормальный вес. Наслаждение, которое человек испытывает от жизни, заменяет избыточную потребность в еде, и как только это происходит, единая система организма начинает приходить в равновесие. Вы осознаете всю тщетность борьбы с собственным телом, когда освободитесь от двойственного восприятия. Вы находитесь здесь, чтобы наслаждаться своими мыслями, чувствами, желаниями и надеждами. Мы специально остановились на вопросе лишнего веса, поскольку он актуален для миллионов людей, а также потому, что большинство тех, кто пытается сбросить вес, даже не предполагает, что этот процесс может приносить удовольствие. В более широком смысле нашей целью является осознанная жизнь. Теперь, когда вы признали, что восстановить единство разума и тела очень важно, давайте обсудим, каких невероятных успехов вы сможете достичь, если изо дня в день будете жить осознанной жизнью.
Глава 7. Осмысленный или бессмысленный?
Мы уже рассказывали, как профессор Гарвардского университета Эллен Лангер произвела огромное впечатление на психологическое сообщество своими экспериментами. Она помещала своих семидесятилетних пациентов в обстановку их молодости, где они на глазах становились моложе. Однако путешествия во времени невозможны в повседневной жизни. Убедительно доказав принципы своей теории, она взялась за ее более глубокое изучение и обратила внимание на аспект осмысленности. Мы также использовали данный термин, чтобы проиллюстрировать, что осознанности есть место в повседневной жизни, а не только в восточных учениях, как считалось в прошлом. Лангер ввела понятие осмысленности в обиход западноевропейцев и дала ей такое определение: «Осмысленность, – сказала она студентам медицинской школы, – это процесс, в ходе которого вы активно замечаете все новое, отказываетесь от предвзятых суждений, а затем действуете, основываясь на результатах своих наблюдений». Создавая целительный образ жизни, мы используем те же принципы.
