Немного о фруктозе
Безобидные и якобы полезные на первый взгляд фруктоза и сладкие фрукты – другой популярный источник якобы полезных углеводов для замены сахара – на деле оказываются совсем не такими уж невинными. Фруктоза даже опаснее, чем обычный сахар. Она обманывает метаболизм и «выключает» механизм контроля аппетита, повышает уровень триглицеридов, а со временем ведет к диабету 2-го типа и многим видам рака. Именно фруктоза способствует развитию подагры, высокого давления, проблем с почками, так как увеличивает уровень мочевой кислоты буквально за несколько минут. К тому же фруктоза метаболизируется только в печени (не влияя на уровень инсулина и поджелудочную железу), и любой излишек тут же конвертируется в жир.
На этой почве возникла новая проблема – неалкогольный цирроз печени, болезнь из-за слишком большого потребления фруктов. Поэтому очень важен выбор фруктов для женщины вообще. Я рекомендую ягоды, кислые и несладкие фрукты. Между сладким и несладким всегда выбираем несладкие фрукты. Помню, когда мы жили в Казахстане, то в детстве ходили на базар, где продавали узбекские гранаты, мы пробовали их, чтобы выбрать сладенький, потому что в большинстве своем они кисленькие. Сейчас покупаешь и понимаешь, что они все сладкие, вкусные, великолепные, красные. Современная фруктоза уже в генетически модифицированном фрукте питает кандиду, дает ей рост, и поэтому при сильных проблемах с кандидой мы исключаем абсолютно все фрукты сроком на три недели. Поэтому очень важно понимать суть фруктозы и не покупать такой сахар, во-первых, потому, что он почти весь делается из генетически модифицированной кукурузы, а совсем не из фруктов. Это дешевый сахар, а его продают в отделах диетического питания за огромные деньги. Съедая любой углевод и добавляя современный белок, который, в принципе, никогда не повышает сахар, чего нельзя сказать о современном мясе. Теперь даже диабетикам запрещают или ограничивают мясо из-за того, что современных животных кормят зерном. Получается, что белковая пища теперь стала углеводной. Если женщина ест много фруктов или едет в отпуск летом, то, как правило, возвращается оттуда с 3–5 килограммами лишнего веса. Что происходит? Когда мы выезжаем в теплые страны, то обычно едим фрукты, пьем соки, считая, что это полезно. На самом деле это не так. За счет огромного количества фруктозы, которая питает кандиду и увеличивает ее рост, накапливается жидкость на боках, которая потом, при нарушении этих внутренних процессов, превращается в жир.
Давайте немного глубже окунемся в наше тело и поймем раз и навсегда, что происходит внутри, когда жизнь наполнена сахаром, даже безглютеновыми булочками и пирогами.
Больше инсулина – меньше женщины
1. Мы перестаем рожать
Когда мы едим слишком много сахара и поджелудочная работает на износ, она страдает и производит меньше инсулина. Вы продолжаете есть сахар – инсулина недостаточно – сахар в крови сильно повышается. Для женщины это означает только одно – автоматическое повышение уровня тестостерона и, таким образом, катастрофическое снижение плодовитости и прекращение овуляции. Больше инсулина также способствует нарушению способности яйцеклетки прижиться в матке после оплодотворения. Женщины с резистентностью к инсулину в 4–5 раз чаще имеют выкидыши, кисты яичников и препятствия для достижения яйцеклетки спермой. Но я не хочу беременеть, скажете вы. Не в этом дело. Чем меньше вы овулируете, тем быстрее стареют ваши яичники, а вместе с ними и вы. Поэтому регулярная качественная сильная красивая овуляция – залог нашей молодости и отсрочки менопаузы на долгие годы. Также при повышении уровня инсулина фолликулостимулирующий гормон (FSH) и лютеинизирующий гормон (LH) перестают выделяться на оптимальном уровне. И даже если произошла овуляция, качество яйцеклетки будет очень низкое, таким образом, затрудняется возможность оплодотворения. Помните, как образуются наши главные секс-гормоны? Да, из холестерина, а инсулин как раз и контролирует его производство. Теперь обратимся к печени. Какая ее главная задача для наших секс-гормонов? Печень производит SHBG (связывающие половые гормоны глобулина), которые связываются с эстрогенами и тестостероном. Чем более высокая степень резистентности к инсулину, тем меньше у вас SHBG и больше ненужного тестостерона циркулирует вокруг. Получается такая последовательная цепочка: больше сахара – больше жира в печени – дисбаланс тестостерона – нет желания секса, ненужные волосы на лице и груди, потеря женственности.
2. Мы болеем и стареем
Известный своими исследованиями доктор Нестлер из Университета Вирджинии доказал, что наш гормон счастья и долгих лет жизни DHEA находится в одной связке с инсулином. Чем больше степень резистентности клеток к инсулину, тем меньше уровень DHEA. И наоборот, если вы возьмете контроль над уровнем инсулина, уровень DHEA автоматически повысится. Инсулин также влияет на ваши кости и вероятность заболеть остеопорозом. Что происходит, если у вас повышенный уровень инсулина и вы принимаете кальций для поддержания костей? Почти весь кальций просто не усваивается и выводится через мочу. И это очень удачный исход событий для вас. Иначе этот кальций просто осядет в любом другом месте, но только не в костях, провоцируя кальцификацию артерий и тканей. Это еще одно доказательство, как инсулин влияет не только на качество вашей жизни, но и на скорость вашего старения. Если вам когда-либо говорил врач, что у вас высокие триглецириды, то это тоже связано с уровнем инсулина. Лишняя глюкоза, которая не была доставлена к клетке, стимулирует производство жирных кислот – три жирных кислоты, присоединяясь к молекуле глицерола, образуют новую молекулу жира – триглецирид. Эта молекула находит себе место в наших клетках и органах. В дополнение ко всему сахар питает кандиду, патогенные грибы, раковые клетки и другие вредные микроорганизмы.
3. Мы теряем красоту и становимся толстыми
Когда клетки печени перестают «слушаться» инсулин, организм прекращает надлежащим образом конвертировать гормон Т4 в гормон Т3 – главные гормоны регулирования работы щитовидной железы. Но как только вы понижаете уровень инсулина – гормон Т3 приходит в норму. Более того, инсулин ответственен за хранение самого важного женского минерала – магния. Однако, когда ваши клетки становятся нечувствительными к инсулину, организм больше не может хранить магний, который выводится через мочу. А без магния, как известно, нет женщины. В завершение всего этого сахар использует такую же транспортную систему, как витамин С – один из самых сильных антиоксидантов питательных веществ. Забирая его «дорогу», сахар понижает ваш иммунитет, способность бороться с инфекциями и эластичность кожи. Страдает метаболизм, независимо от всех ваших стараний и усилий набирается вес, понижается самооценка, и мир теряет женщину. Но самое обидное – вы теряете саму себя.
Бесспорно одно – сахар делает нас несчастными. Понять это вовремя – значит спасти красоту и свои гормоны. Без понимания и регулирования этого процесса женщина никогда не сможет восстановить свой баланс гормонов. Иногда у женщины при правильном питании, приеме витаминов не идет процесс похудения и все болячки остаются на месте. Все потому, что еще нестабилен уровень инсулина, что сразу можно определить по следующим симптомам: когда она хочет есть, то она дрожит, начинает злиться, у нее кружится или болит голова; или она все еще любит сладкое и мучное; или все еще курит. Вы знаете, почему я никогда не рекомендую бросать курить в первые месяцы следования моим программам? Потому что курение – это тоже сахар. Когда женщина отрегулирует уровень инсулина, тогда и курить будет бросить проще и быстрее.
