Организм обеспечивается достаточным количеством витаминов группы B. Так что, если вы отказались от зерновых и боитесь столкнуться с дефицитом этих витаминов, ешьте квашеные овощи.
Уменьшается и даже полностью исчезает тяга к сладкому и алкоголю. А самое интересное, употребление ферментированных овощей позволяет по максимуму насладиться сладким вкусом «женских» крупок, фруктов, сладких овощей, например картофеля или тыквы. В итоге организм перестраивается и перестает требовать тяжелую «сладкую артиллерию» в виде сахара и алкоголя.
Уменьшается и даже полностью нейтрализуется отрицательный эффект сахара – в небольшом количестве сложные углеводы становятся прекрасным питанием для «хороших» бактерий.
Квашеные овощи способствуют регулярному стулу. Запоры и сложности со стулом всегда будут налагать стресс на надпочечники. Восстановление и поддержка микрофлоры кишечника – самая лучшая страховка красоты для них. Только не неделю-другую, а всегда, потому что слишком много насилия в каждодневной жизни для наших надпочечников и ежедневная поддержка в форме «живого» пробиотика или ферментированной пробиотической капусты и других овощей является бесценной. Именно сок такой капусты заменит вам кофе и станет для вас полезным энергетическим напитком для занятий спортом и в каждодневной жизни. Более того, именно пробиотики будут помогать кишечнику вырабатывать витамины группы B.
Теперь, добавив первые 3 ингредиента Шага 1: ЕДА – жиры, витамины/минералы и пробиотик, – вы можете заняться любимыми делами без желания послать куда подальше добрые советы, которые вам давали раньше, успокоиться и расслабиться. Отныне вы начали строить сильную базу своего спокойствия и мира и можете наконец-то позволить и даже сильно захотеть посвящать ничегонеделанию гораздо больше времени, чем это было раньше, – посмотреть хороший фильм, почитать книгу, принять ванну, повязать крючком, сшить платье, посадить цветы и помедитировать. Закутавшись в плед или лежа на траве с чашкой душистого чая – страстоцвет, ромашка, лимонная трава, лаванда. Жизнь, я начинаю тебя любить… И побольше воды, любимые, побольше воды.
Шаг 2. Исключение стимулянтов. Неделя вторая
Если вы еще не почувствовали больше сил и энергии, меньше желания сладкого и мучного, то переходить к этому шагу пока рановато. Но 99 %, что, пройдя Шаг 1, вы уже почувствуете себя гораздо лучше. Почему я это говорю? Потому что знаю, общаясь с вами многие годы. Теперь пришло время ИСКЛЮЧАТЬ. Секрет заключается в том, что исключаем «по одному». Вы не можете в один день отменить и кофе, и сахар, и сигареты. Это будет большим стрессом для вас. Отменяем что-то одно за какой-то промежуток времени. Итак, теперь давайте разберемся, что я называю стимулянтами.
Стимулянты это:
✓ Интенсивные, свыше 30–40 минут, аэробные нагрузки. Для современной женщины такие нагрузки означают только одно – стресс. В результате вы оказываете себе медвежью услугу – вместо здоровья получаете уставшие надпочечники. Занятия на беговой дорожке и другие аэробные упражнения, длящиеся свыше 20 минут без остановки, делают нас больными и толстыми. Кроме того, они создают дополнительную нагрузку на сердце и легкие, вызывают усталость, вводят организм в состояние хронического стресса, из-за чего он раньше стареет. Посмотрите на марафонцев – молодые красивые тела с седыми волосами и морщинистым лицом. Самые лучшие физические нагрузки для женщины – это йога, ходьба быстрым шагом, хайкинг, пилатес и тому подобные.
✓ Пустой желудок и перерыв между приемами пищи более 2 часов. Налагают стресс на надпочечники и делают уровень инсулина нестабильным.
✓ Поздний сон. Я много говорю о пользе сна для нашей красоты, в том числе для наших гормонов. Ночь – начало завтрашнего чуда. Ночь – период полного восстановления организма. Ночь – время возрождения и восхождения на олимп красоты. Для меня ночь начинается не позже 21:30. Всегда, сколько я себя помню. Во сне восстанавливаются и оздоравливаются все внутренние органы, организм очищается от токсинов, обновляются клетки. Соответственно, недостаток сна или некачественный сон ослабляют иммунитет, вынуждая нас капитулировать перед абсолютно любыми болезнями.
Сон – это не просто отдых тела и полное отключение от суеты будней. Во сне протекает наша вторая жизнь, не менее важная, чем дневная. Качественный длительный глубокий сон – один из самых доступных секретов красоты и здоровья. И наша задача – сделать его таким.
Вся ночь принадлежит надпочечникам. Спите, красавицы, спите.
✓ Сахар и его эффект на здоровье надпочечников очень велик, особенно если ваши надпочечники уже находятся в состоянии стресса. Связь между сахаром и кортизолом двунаправленная – стресс увеличивает уровень кортизола, следовательно, повышается сахар в крови. Каждый раз, съедая сахар на пути к счастливым надпочечникам, вы замедляете этот процесс.
✓ Глютен, лактоза при их непереносимости. В данном случае золотая середина – я ем только чуть-чуть иногда – не работает. Если у вас есть непереносимость глютена или лактозы, то их полное 100 %-ное исключение – ваш успех к счастливым надпочечникам, стабильному инсулину, а значит, молодости и красоте.
✓ Фрукты, особенно в качестве завтрака и перекуса, не являются вашими друзьями на пути к восстановлению надпочечников. Во-первых, потому что в них много фруктозы. Во-вторых, они генетически модифицированы и с большим содержанием воды и сахара. Также важно выдерживать полный запрет фруктовых соков, смузи и фруктовых салатов.
И наконец, «легальный наркотик» – кофе вместе с черным и зеленым чаем (очевидно, что все кофеинсодержащие и энергетические напитки тоже входят в эту категорию). Прошу иметь в виду, что не всегда эти напитки становятся вашими врагами. Одна чашечка тут и одна чашечка там, пару раз в неделю – это нормально. Ненормальным потребление этих напитков становится, когда вы зависите от них. Эту зависимость проследить легко – она может быть в определенные часы (утром, чтобы проснуться; между завтраком и обедом, между обедом и ужином, чтобы поднять упавший сахар и получить энергию), либо как регулярный напиток для поднятия своей энергии. Если эти условия имеют место быть, то все, вы на крючке, о котором я говорила выше, – надпочечники сами уже не могут поддерживать уровень энергии, и вы насилуете их дозами кофеина (из кофе или чая). Кофеин повышает уровень кортизола и уменьшает чувствительность клеток к инсулину. Многие люди медленно метаболизируют кофеин, в результате чего вечером вы можете чувствовать излишнее возбуждение и трудности с засыпанием. Поэтому отказ от кофе будет происходить иногда легко (если зависимость не сильная), но чаще сложно и даже очень сложно. За одну неделю вы можете даже не управиться. Вам просто нужно терпение и время.
Замена кофе на какао или цикорий могут помочь вам в избавлении от этой наркотической зависимости.
Вам будет очень интересно узнать мою историю избавления от такой зависимости. Я люблю запах кофе и обожаю смотреть на процесс его приготовления. Иногда я могу выпить только одну чашку кофе в месяц или около того. Но, побывав на конференции по женскому здоровью в Америке и послушав известного Дэвида Вольфа, я «попалась на удочку». Кофе, как оказалось, на самом деле очень полезный напиток. Безусловно, мы говорим о кофе органическом, чистом от микротоксинов и грибка. Мне так понравилось выступление о пользе кофе, что я купила пакет и завела новый ритуал. Каждое утро я молола кофе в кофемолке, наслаждаясь процессом, варила его и пила, как королева. Затем медленно и незаметно добавилась еще она чашечка после обеда. Спустя время я уже не могла жить без кофе. Да, кофе может быть полезным. Для таких людей, как Жанна Кальман, француженка 122 лет. Для всех остальных, в особенности для женщин с нашей чувствительной нервной и гормональной системой, он легко создаст зависимость. Вроде все то же самое, просто чашечка кофе каждое утро. А затем, попросив женщину отказаться от него на несколько дней, получаешь головные боли, упадок сил, нервозность и желание «всех убить». Вот вам и «ломка». Поэтому, чтобы понять, есть ли у вас такая зависимость, попробуйте прожить без кофе или чая неделю. Мой отказ от кофе, будучи уже на пути детокса, как вы понимаете, занял 2 месяца. Хотелось? Да, хотелось. Кофе успел создать привычную ассоциацию приятного уединения и отрешения от суеты будней. Но постепенно я смогла создать новый ритуал уединения. Конечно, я пью чистый полезный кофе время от времени – сейчас очень редко, 1–2 раза в месяц, для дамского ритуала гадания. Но это уже другая история.
