Мой фаворит, жир, прекрасно насыщающий женщину и ее гормоны, это кокосовое масло. Да, оно, может быть, совершенно не русское, поскольку кокос не произрастает у нас. Однако сейчас границ не существует, и я использую в своих программах знание и мудрость культур со всего мира. Тем более женщина, она везде женщина. Женская энергия едина – мы учимся друг у друга и берем самое лучшее у других женщин. Кокосовое масло уникально тем, что способствует регулированию гормонального баланса, а также содержит среднецепочечные жирные кислоты, которые мгновенно сжигаются организмом, вырабатывая энергию и ускоряя метаболизм. Это означает, что ваши клетки полностью расходуют жир, содержащийся в кокосовом масле, и не накапливают его. Происходит ускорение метаболизма, усиленная выработка энергии, соответственно, более быстрое сжигание жира, жировой клетчатки. Что происходит дальше? Улучшается метаболизм путем насыщения организма полезными жирами. И наступает такое спокойное состояние сытости и блаженства без какой-либо силы воли и «зашитого рта». Затем ваша кожа разглаживается и становится как у младенца и запускаются процессы омоложения на клеточном уровне. Кокосовое масло обладает уникальными свойствами улучшать работу щитовидной железы.
Выбирайте всегда нерафинированное сырое органическое кокосовое масло, прошедшее минимальную обработку (на этикетке масла, произведенного за рубежом, должна быть следующая надпись: virgin, raw, unrefined organic coconut oil).
Только такое масло, не содержащее добавок и генетически модифицированных ингредиентов, можно использовать как внутрь, так и наружно. Свежее необработанное масло имеет чуть уловимый приятный запах кокоса. Летом оно жидкое, но затвердевает при температуре ниже 15–20 градусов тепла. Может храниться при комнатной температуре до двух лет – ставить его в холодильник нет необходимости.
Кокосовое масло нормализует работу всей гормональной системы и поддерживает здоровье щитовидной железы.
Кокосовое масло содержит 50 % лауриновой кислоты, которую организм преобразует в монолаурин, обладающий антибактериальными и противогрибковыми свойствами, фактически разрушая ВИЧ, а также вирусы герпеса, кори, гриппа и патогенные простейшие, например лямблии. Незаменимо при лечении цитамегаловируса и для избавления от H. Pylori (хеликобактер пилори).
Идеально подходит для приготовления пищи, потому что не окисляется при нагревании в отличие от большинства других растительных масел: оливкового, подсолнечного, хлопкового и т. д. Другими словами, оно не разрушается при высокой температуре – химический состав его жирных кислот остается неизменным.
Защищает сердце, так как повышает содержание «хорошего» холестерина и понижает содержание «плохого».
Кокосовое масло – это своего рода косметика будущего. Его применение способствует поддержанию роста «хороших» бактерий на коже и возвращению ей баланса, избавляя от морщин и пигментных пятен. Оно восстанавливает натуральный липидный баланс и микрофлору кожи, не блокирует поры, что очень важно для обладательниц жирной или проблемной кожи.
Следующий мой фаворит жиров для Женских гормонов – это жирные кислоты омега-3. Их еще называют незаменимыми жирными кислотами. Означает это одно – наш организм самостоятельно их не производит и мы должны с завидной регулярность получать их извне. Омега-3 незаменимы для регулирования иммунитета – они снижают уровень хронического воспалительного процесса (который, как вы уже знаете, является причиной почти всех заболеваний), защищают наше сердечко за счет снижения триглицеридов и сохраняют артерии чистыми. Омега-3 полезны для молодых мамочек, помогая избежать послеродовой депрессии. Во время беременности эти жирные кислоты насыщают головной мозг ребенка, способствуя его здоровью и умственному развитию в будущем. Омега-3 помогает справляться с артритами, сухой кожей, выпадением волос и способствует возможности забеременеть в любом возрасте. Дело в том, что эти «волшебные» жиры обладают противовоспалительными свойствами и способны регулировать работу генов. Данное свойство жиров с успехом используется по всему миру в клиниках, занимающихся оздоровлением и омоложением.
Более того, недавно опубликованное исследование Американской медицинской ассоциаций доказало, что высокий уровень жирных кислот омега-3 в организме продлевает молодость на клеточном уровне.
Самое интересное то, что практически наверняка на 99 % ваш организм испытывает дефицит этих жиров. Если вы не принимаете дополнительно капсулы или просто масло продуктов, содержащих омега-3, это про вас. И это не ваша вина. В те времена, когда коровы паслись на лугах (а не томились на закрытых фермах), а рыба плавала в чистом море (а не выращивалась в специализированных хозяйствах), у человечества не было недостатка в жирных кислотах омега-3, как сейчас.
Откуда же их брать? Самый идеальный способ – принимать рыбий, креветочный или из морских водорослей жир хорошего качества (то есть произведенный от чистой рыбы и очищенный от тяжелых металлов) в капсулах (за исключением тех, кто принимал антикоагулянты). В таком виде он легко глотается и хорошо усваивается. Именно такие жирные кислоты омега-3 содержат кислоты DHA и EPA, столь необходимые мозгу и сердцу. Обязательно читайте состав омега-3 на наличие этих двух кислот. В противном случае, без указания о количестве DHA и EPA кислот, покупать омега-3 нет смысла. Полагаться на рыбу не надо – современную рыбу нужно есть крайне аккуратно ввиду заражения тяжелыми металлами и разнообразными токсинами. Промышленно выращенные рыбу и мясо кормят кукурузой и другим комбикормом, поэтому о содержании омега-3 в таких искусственно выращенных продуктах не может быть и речи.
Я не рекомендую употреблять семена чиа, льняные семечки или льняное масло в качестве основного источника омега-3 жирных кислот. Их жирные кислоты очень сложно конвертируются в организме в жизненно необходимые нам EPA/DHA. Вы, разумеется, можете наслаждаться чиа в своих десертах и добавлять молотые льняные семечки в качестве великолепного источника клетчатки для улучшения работы вашего кишечника.
Добавили кокосовое масло и омега-3? Вводите в рацион сливочное и топленое масла (в идеале органические и не пастеризованные), масло ги (разновидность очищенного топленого масла), масло вечерней примулы
[20] и молотые льняные семечки. Такой удивительный тандем жиров поможет сделать ваши гормоны красивыми и цветущими. А значит, и вы будете всегда в форме.
Сливочное и топленое масла (из органического, не пастеризованного молока) являются сатурированными жирами, необходимыми для производства витамина D, правильного функционирования рецепторов серотонина в головном мозге, выработки желчи, участвующей в переваривании и всасывании жиров, а также помогают поддерживать здоровье кишечника, защищают его стенки от воспалений при непереносимости тех или иных веществ или аллергии. Наконец, без сатурированных жиров не обойтись при синтезе гормонов. Какого мужчину вы предпочтете – с хорошим уровнем тестостерона или потерявшего интерес к сексу? Естественно, первого. А ему нужны сатурированные жиры. И вам, соответственно, тоже. Налицо два неоценимых преимущества таких жиров: больше секса и меньше жира на боках. Беременные и кормящие мамочки с особенным усердием должны заботиться о достаточном поступлении в организм таких необходимых жиров для ребенка. Напоминаю, грудное молоко больше чем наполовину состоит из жиров.
