И поскольку я не могу сделать ничего в своем доме, не используя рационально время и свою энергию, прямо сейчас мы вместе займемся небольшой уборкой и в процессе разгребем всякий ненужный хлам. Одна из лучших частей этой детоксикации (помимо того, что вы избавитесь от токсинов в своем доме) – это то, что вы сможете минимизировать количество ненужных вещей в доме. Как вы смотрите на этот дополнительный бонус? Вредные вещества выметаются вон, а вместе с ними и коварно притаившееся по углам барахло. Мы будем двигаться в удобном для вас темпе от комнаты к комнате. Подходите к процессу в том ритме, быстром или медленном и методичном, в котором нужно работать для того, чтобы чувствовать себя комфортно, именно вам.
На этот раз мы проходим по комнатам, уделяя больше внимания мелочам, чтобы выяснить наверняка, что скрывается (или нет) за шкафами и в ящиках. В каждом разделе (главе) будут содержаться подразделы, складывающиеся в некий план. Вот такими они будут:
НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ
Здесь будет краткий обзор тех продуктов, которые вы должны выбросить или уже выбросили.
НЕСЛОЖНЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ
Подобные советам в 3-й главе. Поговорим о том, какие замены в противовес вредным средствам стоит произвести, они проверены и испытаны на себе. Расскажу о моих любимых домашних средствах, а также о тех, что покупаю в магазинах.
НАВОДИМ ЧИСТОТУ И РАЗГРЕБАЕМ ХЛАМ
Пошаговая инструкция по процессу уборки и очистке вашего жилья от хлама.
РЕЦЕПТЫ
В конце каждого раздела вы найдете рецепты, если захотите сделать своими руками замену старым продуктам – попробуйте их все или выберите те, что вам по душе! Честно говоря, чувствую себя глупо, называя некоторые из этих вещей «рецептами».
Рассмотрим принцип их действия и состав. Вы впустите совершенно новый мир в свой дом, когда начнете убираться с их помощью, и пожалуйста, пожалуйста, прошу, если в рецепте сказано «для кухни», но вам кажется, что будет здорово использовать его в ванной, дерзайте. Подберите то, что подойдет вам, и пускайте в ход – не ограничивайте себя названиями.
НЕБОЛЬШИЕ ПОДСКАЗКИ
Они дадут вам понять, что вы можете сделать прямо здесь и сейчас для улучшения обстановки.
ПОДУМАЙТЕ ОБ ЭТОМ
Правда в том, что вы скорее всего не сможете сделать все и сразу. В этом подразделе я поделюсь с вами идеями относительно некоторых мест и того, как их обезопасить – возможно, сегодня, возможно, когда закончится ваше старое средство, или в будущем.
Мы начнем с кухни, а затем последовательно будет двигаться по вашему дому, чтобы быть уверенными в том, что вы на самом деле избавляете его от вредных веществ и ненужного хлама. Если есть комната или место в доме, которое к вам не относится, просто пропустите его и переходите к следующему разделу. Воспринимайте эту часть книги как памятку по безопасности в вашем доме.
И последнее, прежде чем мы начнем: я поняла, что полезно иметь некий свод положений, которыми нужно руководствоваться, когда я провожу процесс детоксикации. Я собрала их «Руководство по избавлению от токсинов», чтобы помочь вам двигаться вперед. Если у вас появятся какие-либо сомнения, вернитесь к этим шести утверждениям, и они укажут вам верное направление.
Я так рада, что вы видите прогресс и реальный результат. Готовы?
Глава 9. Кухня
Кухня – крайне важная часть дома. То место, где мы собираемся, где мы принимаем пищу сами и в компании нашей семьи, но вместе с тем оно таит множество потенциальных опасностей. От пространства под раковиной до контейнеров, в которых вы храните продукты, от кастрюль и сковородок до губок, щеток, порошков, спреев, аэрозолей, мыла и других чистящих средств, все это может содержать громадное число токсинов. Мы избавимся от этих нарушителей спокойствия и заменим их лучшими альтернативами, чтобы вы могли чувствовать себя хорошо, проводя так много времени на кухне.
Если вы собираетесь изменить то, как и что вы едите, вы можете контролировать большую часть содержимого холодильника, но я бы хотела пойти еще дальше и сказать: «Измените то, чем вы питаетесь, и измените то, чему вы позволяете находиться на вашей кухне». Давайте очистим ее от токсинов, чтобы добиться долгосрочных, оптимальных для вашего здоровья результатов.
На что обратить внимание
Давайте начнем с рассмотрения продуктов, оказывающих самое пагубное воздействие:
• Мыло для рук
• Средства для мытья посуды и посудомоечной машины
• Дезинфицирующее средство для кухни
Если вы уже разделались с ними во время проведения экспресс-детокса выходного дня, вы отлично поработали! Вполне возможно, вы сдерживали себя в их отношении, поскольку они не кажутся такими уж ужасными, в конце концов, их предназначение вращается вокруг еды и наших рук, верно? Я помню, что думала точно так же. Но после того, как узнала, что эти средства нередко полны отдушек и других вредных химикатов, я поняла, что безопаснее будет просто сделать усилие над собой.
Если эти предметы все еще на вашей кухне, посмотрите еще раз на их этикетки. Если в составе есть ароматизатор, бросайте их в мусорный мешок или в коробку и выносите на помойку. Некоторые другие компоненты, которые нужно искать: фталаты, триклозан, аммиак и гидроксид натрия. Если вы видите что-либо из этого списка, лучше выбросить содержащий их продукт.
Что насчет средств, в которых в качестве ароматизатора указываются эфирные масла? Подходят ли они? Ищите «чистые эфирные масла» или «натуральные эфирные масла» в составе, а также ссылку на то, что компания-производитель не использует синтетических ароматизаторов.
В следующем разделе приведены некоторые альтернативные варианты, которые можно использовать вместо привычных, описанных выше. Если у вас нет времени бегать по магазинам или создавать домашние версии того, что будет описано, смешайте Универсальное средство на основе уксуса (стр. 120), чтобы можно было воспользоваться им незамедлительно при необходимости.
Несложные заменители
• Мыло для рук и средство для мытья посуды: сделайте свои собственные (см. стр. 126 и 127) или ищите марки, средства которых произведены на растительной основе и не содержат искусственных ароматизаторов и парабенов. Бренды, которые придерживаются политики поддержания здорового состава своих продуктов и не допускают наличия в них вредных веществ: EO, Everyone, Rebel Green и Better Life.
• Средство для посудомоечной машины: ищите те, что не содержат хлорки, отдушек, гипохлорита натрия, пеногасителей или фосфатов. К сожалению, таких продуктов немного. Даже те, что претендуют на звание «экологически чистых» и заявляют об этом, на самом деле таковыми не являются. Я упоминала эти две торговые марки, поскольку они соответствуют требованиям безопасности и ими вполне комфортно пользоваться: капсулы Seventh Generation с пометкой «Free and Clear» и Grab Green с пометкой «Fragrance-Free». Для меня они на первом месте. Также можете сделать собственное средство (см. стр. 129).
