Ноябрь: усердие
Марфа, Марфа!
Она наблюдает за хозяйством в доме своем и не ест хлеба праздности.
Притч 31:27
Задачи на месяц:
• Готовить по «Поваренной книге Марты Стюарт» (Притч 31:15; Тит 2:5).
• Вести хозяйство по «Энциклопедии домашнего хозяйства Марты Стюарт» (Тит 2:5).
• Принять гостей (1 Пет 4:9; Евр 13:2).
• Устроить праздничный ужин в День благодарения (1 Пет 4:9).
Не помню, упоминала я об этом или нет; но в округе Рей невозможно купить никакого спиртного, даже вина.
Так что, прочтя в «Поваренной книге Марты Стюарт», что для приготовления «роскошного обворожительного соуса» к тушеным говяжьим ребрышкам требуется целая бутылка «Côtes du Rhône», я встала перед выбором: то ли ехать в соседний округ Гамильтон, в ближайший винный магазин (а это сорок пять минут на машине), то ли перейти к следующему рецепту. Посмотрим, что там… Тушеный кролик в апельсиновом соусе.
Кролик? Мать честная, а кролика-то я где возьму?!
По счастью, та версия бёф бургиньон – классического французского блюда, популяризованного в Штатах несравненной Джулией Чайлд
[18], – которую я нашла у Марты, законодательству округа Рей не противоречила. Вместо бургундского Марта Стюарт предлагала использовать пол-литра портера «Гиннесс», а его вполне можно купить в ближайшем «Walmart»: наши законодатели не против того, чтобы граждане упивались пивом – главное, не в воскресенье!
То, что рецепт говяжьего жаркого у Марты оказался сложным, но все же выполнимым – лишь одна из причин, почему я выбрала ее в качестве наставницы в Месяц Домашнего Хозяйства. Христианское предание настаивает на том, что женщина призвана вести дом, современное женское движение горячо с этим спорит; учитывая важность и остроту вопроса, я решила сделаться не менее чем Богиней Домашнего Хозяйства. И потом, как не восхищаться женщиной, которая сколотила себе состояние на рукоделии и яблочных пирогах, попалась на мошенничестве со страховкой, отсидела пять месяцев в тюрьме – и как ни в чем не бывало продолжила готовить суфле и накрывать стол в телепередачах, лишь мимоходом упоминая, что тот или иной способ вязания освоила «в Олдерсоне», словно федеральная тюрьма – это женский клуб?
К тому же «Поваренную книгу Марты Стюарт» и «Энциклопедию домашнего хозяйства Марты Стюарт» очень приятно читать: они построены как учебники.
«Эта книга построена и написана как учебное пособие, – пишет Марта в предисловии к “Поваренной книге”, – примерно так же, как вузовский учебный курс по химии, в котором студенту предлагается сначала освоить основы и лишь затем проводить более сложные эксперименты»
[19].
Тот же подход применяет Марта и в «Домашнем хозяйстве». «Раздел “Уборка в доме” рассматривайте как мастер-класс по уборке, – пишет она. – Здесь вы найдете простые и ясные описания методов, позволяющих очистить любую поверхность или предмет в доме. Пять основ еженедельной уборки – вытирание пыли, мытье, подметание, уборка пылесосом, мытье полов – описаны в главе “Еженедельная уборка”, и там же приведены подробные описания инструментов и оборудования, наиболее подходящих для каждой из задач»
[20].
Марта обращалась ко мне серьезно, без снисходительности, но исходила из того, что я ничего не знаю. Многие женщины учатся вести домашнее хозяйство на практике, просто годами наблюдая за тем, как это делают их матери и бабушки. Но не я. Я – вечная ученица, мне требуется книга и карандаш. «Учебник» Марты, полный фотографий, таблиц, сносок и примечаний на полях, для меня выглядел знакомо и успокаивающе. Здесь можно было изучить подробнейшие, пошаговые иллюстрации к тому, как освежевать баранью ногу или начистить серебро, полюбоваться красочными фотографиями разноцветных суповых тарелок или зелени на белоснежном фоне, узнать все о науке отбеливания или секретах выбивания ковров. Есть даже «дополнительный материал» в конце каждой главы – специально для отличниц вроде меня! Все что нужно – немного составного масла туда, немного лимонного сока сюда, и в мгновение ока я превращусь в Джули Пауэлл!
[21]
Оставалось лишь надеяться, что я двигаюсь в верном направлении.
Важность домашнего хозяйства для библейской женственности в ее современном понимании переоценить невозможно. В самых сильных и недвусмысленных выражениях ее пропагандисты утверждают: единственная сфера, в которой женщина воистину способна славить Бога – ее дом. Позиция эта основана не столько на Библии, сколько на идеализированном прославлении постиндустриальной нуклеарной семьи; однако ее защитники приводят в подтверждение своей позиции два текста из Писания.
Это Притч 31:10–31, где, в числе прочего, прославляются достижения героини в области домашнего хозяйства, и Тит 2:4–5, где Павел призывает пожилых женщин на Крите учить женщин помоложе «любить мужей и детей, быть целомудренными, чистыми, попечительными о доме, добрыми, покорными своим мужьям» (авторский курсив)
[22].
Дороти Паттерсон в 22-й главе «Возрождения библейской мужественности и женственности» заключает из этих двух текстов, что «Бог поручил жене хранить дом – во всех мелочах, вплоть до смены постельного белья, стирки и натирания полов». Амбиции, побуждающие женщину искать себе работу вне дома, по словам Паттерсон, являются разновидностью «злых желаний», прямо ведущих к греху
[23].
Конечно, Марта не идеал святой жизни: но, по крайней мере, от нее не услышишь, что все, кто живет иначе, попадут в ад!
Деби Перл, автор книги «Создана быть помощницей ему», пишет: «Место молодой матери – в доме, задача – следить за ним, хранить его, заботиться о тех, кто ей доверен. Иные занятия неизбежно ведут к пренебрежению Словом Божьим. Даже если вам удается не повиноваться Богу без видимых дурных последствий, это означает лишь, что Бог долготерпелив… но рано или поздно суд Его грянет»
[24].
