Полноценное дыхание сохраняет здоровье тела: клетки получают кислород, продукты распада выводятся, физиологически тело приходит в спокойное состояние. Это также помогает вам сохранять внутреннее спокойствие и оставаться в моменте здесь и сейчас. Вот почему в этой книге мы будем часто обращаться за помощью к вашему дышащему телу.
Пища
То, как вы едите, может быть столь же важным, как и то, что вы едите. Независимо от того, какие питательные вещества содержатся в пище, если вы поглощаете ее в состоянии беспокойства или глотаете на бегу, она не восполнит ваши базовые потребности в питании. Суть пищи — поддержание жизни и чувственность. Исследования показывают, что пищеварение и поглощение пищи тесно связаны с физиологией (телом) и психологией (умом). То, что вы думаете и чувствуете, когда едите, влияет и на то, и на другое. К примеру, если вы уделяете больше времени прожевыванию, вы усваиваете больше питательных веществ и получаете больше чувственного удовлетворения. Осознанность во время еды изменяет ваше отношение к пище. Вот некоторые способы заново взглянуть на то, как вы едите.
✓ Осознаете ли вы присутствие и позу своего тела?
✓ Сосредоточен ли ваш ум на пище и на данном моменте?
✓ Чувствует ли ваше тело необходимый комфорт, и располагаете ли вы достаточным временем при приеме пищи?
✓ Вы как следует пережевываете и смакуете пищу с чувственной осознанностью или нет?
✓ Отводите ли вы время в начале (в конце) еды на то, чтобы проявить внимательность — например, отметить цвет и внешний вид блюда, поблагодарить за пищу, почувствовать благодарность?
Возможно, посмотрев на то, как вы едите, вы узнаете больше о себе и своем теле, чем о самой пище. К настоящему времени вы установили сложные, бессознательные отношения с едой. Изменение отношения к приему пищи — мощный катализатор переоценки и обновления ваших отношений с едой.
Исследуйте: Наблюдайте, как едите
В течение нескольких следующих дней попробуйте следовать предлагаемым рекомендациям ежедневно во время хотя бы одного приема пищи.
✓ Подавайте еду в спокойной и уютной обстановке.
✓ Оформите блюдо и накройте стол симметрично и красиво.
✓ Сядьте к столу, расположившись на стуле ровно и удобно.
✓ Сделайте несколько осознанных вдохов и выдохов, прежде чем приступать к трапезе.
✓ Обратите внимание на еду, лежащую на вашей тарелке, и внутренне поблагодарите за ее питательные свойства.
✓ Кладите приборы на стол, перед тем как отправить в рот следующий кусок.
✓ Тщательно пережевывайте пищу.
✓ Смакуйте пищу — вчувствуйтесь в ее вкус, ощутите ее движение в процессе пережевывания и проглатывания.
✓ Сделайте паузу по завершении приема пищи и, прежде чем выйти из-за стола, спокойно подышите, направляя дыхание в живот.
Уделяйте внимание тому, как ваше тело и ум воспринимают прием пищи. Что происходит, когда вы едите? Это настоящее упражнение на внимательность. После каждого приема пищи записывайте несколько наблюдений в своем дневнике мудрости тела. Не принимайте во внимание диету или питательность еды, просто наблюдайте, что происходит с вашим телом. Одновременно четко фиксируйте, что всплывает в вашем уме. Распознавайте любой диалог с собой и/или сопротивление. Соединитесь со своими эмоциями и с тем, что может цеплять вас при каких-то воспоминаниях о пище. Фиксируйте любой успех и без осуждения отмечайте, когда привычка перевешивает сознательное намерение. Пусть ваш любопытный ум призовет на помощь чувствительность и пробуждает осознанность, а не стремление к совершенству. Запишите все это. Перечисленные выше вопросы помогут создать основу для хорошей практики приема пищи. К ним стоит возвращаться снова и снова всякий раз, когда вы ощущаете, что сбились с пути и нарушили новые правила питания.
Вас, возможно, шокирует, что выходит на поверхность, когда вы наблюдаете за приемом пищи. Вне всякого сомнения, по тому, как вы едите, можно проследить вашу эмоциональную историю. Для того чтобы начать по-новому подходить к приему пищи, вам нужно изменить прежний настрой ума. Вот некоторые воспоминания и представления, которые обнаружили у себя Джуди, Шейн и Памела, когда они стали уделять внимание приему пищи.
✓ Джуди чувствовала, что еда — еще одна обязанность. Она была бы не прочь найти питательную таблетку, которая освободила бы ее от готовки и процесса приема пищи.
✓ Шейн вспомнил, что, когда он был ребенком, его принуждали есть и критиковали каждый раз, когда он садился за стол. Он предпочитал поесть и уйти как можно быстрее.
✓ Для Памелы готовка, сервировка стола и наслаждение пищей были образом жизни. Она расстраивалась и чувствовала себя одинокой, когда сидящие рядом не разделяли ее энтузиазма.
Для того чтобы принимать пищу без предвзятостей и ожиданий, этим людям нужно освободиться от эмоций из прошлого. Возможно, когда Джуди даст себе время на чувственные ощущения, Шейн отделит свои эмоции от пищи, а Памела откажется от ожиданий, новый настрой ума позволит им на сто процентов отдаться принятию пищи и настоящему моменту.
Обратившись к тому, как вы едите, можно увидеть нечто большее, чем пища и столовые приборы. Как осознали Джуди, Шейн и Памела, то, как вы едите, определяется тем, что вы думаете и чувствуете. То, как вы питаете себя, также отражает то, как вы относитесь к себе.
Лорри. Как крупный начальник отдела кадров, Лорри всегда была занята множеством дел и не имела свободного времени. Она не только ела на бегу: ей казалось, что купалась, спала и занималась любовью она тоже на бегу. Когда она взяла на себя смелость понаблюдать за привычками в приеме пищи, картина ее шокировала: она стоя давилась едой, как будто никак не могла насытиться. Уделив время и внимание саморефлексии, Лорри увидела, что ее привычки в еде (и работе) были связаны со страхом нужды. Для ее маленького «Я» времени, энергии, денег и пищи всегда было недостаточно. Любопытно, что, заставив себя просто сесть за стол, Лорри не только изменила свой подход к еде, но и начала также ощущать творческое, эмоциональное и финансовое «насыщение».
Когда вы сосредоточиваетесь на том, как вы едите, вам приходится столкнуться с вашими взаимоотношениями с пищей. Как вы узнали из предыдущей главы, ваши отношения с пищей становятся проще, когда вы перестаете осуждать (понукать, наказывать) свое тело и начинаете доверять ему. Когда ваше отношение к пище изменяется, изменяется и то, что/сколько/ почему вы едите. Это естественный процесс. Позвольте своему мудрому телу привести вас к пище, которая подходит вам и служит вам. Прислушайтесь к мудрому телу, когда оно говорит, когда и сколько съесть. Правильные привычки в еде обеспечивают не только выживание, но и процветание. Как и полноценное дыхание, это часть фундамента мудрости тела.
