32. Увеличивает кислотность.
33. Может снизить выработку гормона роста.
34. Способен увеличить уровень холестерина.
35. Способствует повышению систолического (верхнего) давления.
36. Может вызвать рассеянный склероз.
37. Вызывает головную боль.
38. Нарушает всасывание белков.
39. Служит причиной пищевой аллергии.
40. Способствует развитию диабета.
41. Провоцирует экзему у детей.
42. Предрасполагает к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
43. Может нарушить структуру ДНК.
44. Вызывает нарушение структуры белков.
45. Изменяя структуру коллагена, способствует раннему появлению морщин.
46. Предрасполагает к развитию катаракты.
47. Может приводить к повреждению сосудов.
48. Ведет к появлению свободных радикалов.
49. Провоцирует развитие атеросклероза.
50. Способствует возникновению эмфиземы легких.
Но, несмотря на все эти опасности, мы продолжаем употреблять сладости. Опасности кажутся далекими и даже какими-то несерьезными. До тех пор, пока эти заболевания не коснутся нас самих.
Норма сахара, не наносящая вред человеческому организму, составляет 50–70 грамм в день.
Для пожилых людей – 30–40 грамм в день. Эта норма включает в себя весь сахар, потребляемый в течение дня, в том числе и сахар, содержащийся в напитках.
Вы все еще хотите пить сладкие газированные напитки, в одном стакане которых содержится вся дневная норма сахара, а то и более?
Проверьте состояние своего организма с помощью теста на закисление, приведенного ниже (постоянное превышение ежедневной нормы сахара неизбежно приводит к общему закислению организма).
Тест на закисление организма (органов, тканей, клеток).
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Вы набрали до 5 баллов и на все вопросы ответили «НЕТ» или «ИНОГДА», вероятно, вы не закислены.
5–10 баллов. У вас начальная степень закисления. Обратите внимание на питание и напитки.
11–20 баллов. Вы прилично закислены. Надо менять режим питания и напитков.
Более 20 баллов. Вам надо срочно менять образ жизни. У вас выражена агрессия кислот, которая приведет к деминерализации организма, понижению активности ферментов и к нарушениям на клеточном уровне.
Возможные последствия закисления организма:
1. интоксикация организма,
2. появление камней в печени и почках,
3. отложение солей в суставах,
4. повышение кислотности желудочного сока,
5. развитие вегето-сосудистой дистонии (гипотонии и гипертензии),
6. нарушение метаболического обмена сердечной мышцы,
7. различных органов и тканей,
8. разрушение хрящевой ткани опорно-двигательного аппарата,
9. развитие пародонтоза,
10. появление зубного камня,
11. разрушение зубной эмали,
12. выпадение волос.
Консервированные соки – вредная пустышка
Нам всем хочется вести здоровый образ жизни и употреблять пищу и напитки, которые помогают поддерживать тонус организма, сохранять силы и здоровье. Натуральные соки являются одним из таких средств: они содержат витамины и микроэлементы, в которых нуждается человеческий организм. На этом желании быть здоровыми основана целая индустрия, предлагающая людям консервированные соки. Вот только возникает вопрос: то ли нам предлагают, что необходимо?
Многие упаковки с соками гордо несут на своих боках надписи: «Натуральный», «100 %», «Настоящий». И люди верят, покупают яркие коробки, желая быть здоровыми много лет. Но соответствуют ли истине подобные характеристики?
ГОСТ утверждает, что качественных различий между восстановленными соками и теми, что только что отжаты из свежих плодов, нет, и оба напитка являются полноценными натуральными продуктами, не имеющими различий по пищевой и физиологической ценности.
Давайте проследим весь путь, который проходят плоды и ягоды, чтобы превратиться в конце в тот напиток, который красуется на магазинной полке с надписью «Натуральный сок».
Сначала плоды и/или ягоды отжимают, чтобы получить сок первого отжима. То же самое может сделать любой человек у себя на кухне, воспользовавшись услугами соковыжималки. Подобные соки продают и в супермаркетах – отжимают на месте и наливают в пластиковую бутылочку или в стакан, в зависимости от того, где хочется выпить сок: дома или не сходя с места.
Вот только такой сок практически невозможно встретить в привычной уже нам всем картонной упаковке. Дело в том, что его получают из свежих плодов, а, значит, производят неподалеку от плантаций. Везти такой сок на большие расстояния очень дорого, и это убыточно для производителя, или нужно назначать такую цену за сок, что его никто не будет покупать. Поэтому сок упаривается до концентрата, чтобы уменьшить объем в шесть раз.
Концентрат можно разбавить водой, восстановив то количество влаги, которое было утеряно при упаривании. Так получают восстановленный сок.
Казалось бы – никаких проблем. Сок действительно аналогичен натуральному, ведь упаривается-то просто вода, которую затем благополучно добавляют при восстановлении. Но не все так просто. Ведь при получении концентрата сок подвергается нагреву, а под воздействием высоких температур до половины витамина С, содержащегося в исходном продукте, может разрушаться, также улетучивается часть ароматических веществ, придающих соку запах и вкус, а некоторые аминокислоты и углеводы вступают в реакцию, изменяя при этом свою структуру. Подобные потери существенно снижают ценность сока. Поэтому
специалисты считают, что восстановленный сок не соответствует натуральному, и против того, чтобы такой напиток называли «100 % соком».
При производстве восстановленных соков запрещено использование химических консервантов, красителей, искусственных ароматизаторов или ароматизаторов, идентичных натуральным. Но при этом вовсе не запрещается добавлять натуральные ароматические вещества, которые получаются из сока таких же плодов. И указывать их в перечне ингредиентов на упаковке не требуется.
