Если вы вручаете подарок от фирмы, то не следует логотип вашей компании наносить на видное место, лучше расположить его так, чтобы он не бросался в глаза.
Не стоит дарить ножи, другие острые предметы и изделия из кожи. Аргентина – крупнейший производитель скота, а следовательно, и кожи. И если качество вашего сувенира из кожи будет невысоко, это может неблагоприятно отразиться на вашем имидже.
Если вас пригласили в дом, то лучшими подарками будут цветы, шоколадные изделия или спиртные напитки из вашей страны.
Кухня Аргентины
Кухня Аргентины представляет собой достаточно пеструю национальную смесь, завезенную сюда переселенцами со всего Старого Света. Подавляющее большинство блюд готовится на гриле. По всей стране готовят множество овощных блюд, которые в основном подают в качестве гарнира или компонентов сложных блюд.
Повсеместно можно встретить популярные во всей Латинской Америке рагу из овощей сальтадо или кукурузную кашу с различными наполнителями, холодный суп гаспачо из протертых помидоров и огурцов, овощные пюре, жареный картофель всех видов, а также всевозможные виды пиццы.
Говядина – визитная карточка страны. Наиболее характерные блюда – ассорти из самых разных видов мяса, запеченных в гриле паррильяда, жаренное на решетке мясо, ливер и колбаса асадо, жареная грудинка барашка со специями, блинчики с мясом, жареная колбаса чинхулине и экзотические блюда, такие как жареные бычьи хвосты, жареное мясо висачи – местного грызуна, похожего на шиншиллу, – мясо местных страусов эму и нанду или тушеный броненосец.
Побережье Аргентины всегда славилось своими рыбными запасами, поэтому рыба и морепродукты здесь распространены очень широко.
Десерты очень похожи на аналогичные продукты других латиноамериканских стран: всевозможные пирожки с разнообразной начинкой, свежие и засахаренные фрукты и, конечно, превосходное аргентинское мороженое хеладо.
Традиционный местный напиток – чай мате
[95]. Несколько менее популярен черный кофе (в основном ввиду своей цены – его импортируют из Бразилии и Колумбии), тем не менее кофейни можно найти повсеместно.
Самые популярные алкогольные напитки здесь – превосходные аргентинские вина, особенно красные. Заслуженной славой пользуется продукция виноделен Navarro, Correas, La Rural, Escoriala, Bianchi, San Telmo.
Командировка в Аргентину
Валюту можно обменять во всех крупных банках, торговых центрах, гостиницах и специализированных обменных пунктах. Банки работают с понедельника по пятницу с 10.00 до 15.00. В большинстве банков и пунктов обмена используется система электронной очереди. В крупных торговых точках, на АЗС, в гостиницах и ресторанах столицы к оплате принимаются кредитные карты American Express, Visa, Master Card и Eurocard. В провинции использование безналичных платежных средств затруднительно. Доллар США имеет почти повсеместное, хотя и полуофициальное, хождение.
Чаевые в Аргентине обязательны и составляют 5–10 % от суммы счета. В фешенебельных заведениях чаевые часто уже включены в счет. На рынках и в небольших частных магазинчиках можно и принято торговаться.
С 2006 года в стране введен в действие антитабачный закон, согласно которому курение в общественных местах запрещено. Для курильщиков в ресторанах, барах и ночных клубах существуют специально отведенные места, площадь которых составляет не менее 100 кв. м.
Национальные праздники
1 января – Новый год.
1 мая – День труда.
25 мая – годовщина Майской революции.
Понедельник, ближайший к 10 июня, – Мальвины.
Понедельник, ближайший к 20 июня, – День флага.
9 июля – День независимости.
17 августа – День смерти генерала Хосе де Сан-Мартина.
12 октября – День Колумба.
8 декабря – Immaculate Conception
[96].
25 декабря – Рождество.
31 декабря – Банковский день.
Общие рекомендации при работе с аргентинскими партнерами
1. Аргентинцы не желают разбираться в юридических и делопроизводственных тонкостях и доверяют христору практически все свои дела.
2. Ваши первые деловые контакты необходимо повести с энчуфадос (enchufados) – потенциальным представителем ваших интересов, человеком, обладающим связями на высоком уровне в сфере ваших интересов.
3. Не забывайте, что Аргентина – это кусочек Европы на другом материке, поэтому при общении с коллегами соблюдайте правила европейского этикета.
4. В бизнесе принято обмениваться визитными карточками при первом знакомстве. Аргентинец будет вам признателен, если вы вручите ему визитку на испанском языке.
5. Аргентина – довольно бюрократическая страна. Кроме того, здесь очень любят споры, поэтому будьте готовы к тому, что вам придется не один раз встречаться с вашими аргентинскими коллегами.
6. Вопросами бизнеса здесь принято заниматься после обеда и до позднего вечера.
7. Деловые обеды довольно распространены в стране, но во время еды аргентинцы не склонны обсуждать сложные деловые вопросы.
8. Аргентинцы очень внимательно относятся к своему внешнему виду, умело сочетая в своем деловом гардеробе элегантность и консерватизм.
9. Если ваш деловой партнер пригласил вас на загородный пикник, который здесь называется асадо, не надевайте джинсы.
10. Аргентинцы очень общительны, поэтому деловые переговоры, особенно за обеденным столом, бывают многочасовыми.
11. Они не слишком беспокоятся о своем времени, и тем более о чужом. Опоздание на полчаса для аргентинца вполне допустимо, но пунктуальность других вызывает у них уважение.
12. Если вы преподносите подарок от фирмы, то не следует логотип вашей компании наносить на видное место, лучше, чтобы он не бросался в глаза.
Бразилия
История страны
Бразилия – «страна-ребенок», как называют часто ее сами бразильцы. До прихода европейцев эту страну населяли индейские племена: араваков и карибов на Севере, тупи-гуарани – на восточном побережье и в долине Амазонки, ге – на востоке и юге страны, пано – на западе.
