Пунктуальность и строгий порядок у немцев распространяются абсолютно на все. Немцы не любят нарушения порядка, и фраза «Ordnung muss sein» – «порядок есть порядок» – как нельзя лучше характеризует отношение немцев к жизни и бизнесу. Поэтому переговоры четко планируются заранее: на столе все должно быть аккуратно разложено, все вопросы должны быть тщательно продуманы и записаны в специальных бланках, план выступления и все необходимые таблицы и схемы должны быть готовы в полном наборе для каждого участника переговорного процесса.
Представленные на переговорах документы должны быть идеальны как содержательно, так и в плане внешнего оформления. Не должно быть никаких копий и рукописных заметок. На бланках обязательно должны присутствовать логотип и адрес фирмы. Вся информация должна быть представлена подробно и реалистично – немцы избегают преувеличенных или туманных изложений.
Отсутствие такой подготовки позволит немцам сделать вывод о вашем непрофессионализме и неуважении. Они пристально следят за последовательностью при обсуждении вопросов и четкостью в их постановке. С особенной тщательностью они прорабатывают при подготовке собственную позицию.
Если вы решили провести презентацию предприятия, то рекомендуется сделать ее максимально короткой и строгой. Изложить цель, преимущества вашего продукта, его цену и причины, по которым немецкому партнеру стоит приобрести ваш продукт. Никаких шуток и красочных сравнений – только детали, касающиеся сути дела.
В сотрудничестве немцы ведут себя несколько жестко, но очень профессионально, и если вы заключаете сделку с немцами, то будьте готовы к четкому соблюдению и выполнению всех принятых со своей стороны обязательств.
Немцам требуется достаточно много времени для принятия решения. Они в первую очередь нацелены на долгосрочные отношения. Для них излишняя скорость и стремление к быстрым деньгам представляются совершенно неразумными. Они должны все перепроверить и проанализировать, учесть все случайности, чтобы свести к минимуму степень возможного риска. Поэтому для немцев не важна быстрота, но важно качество. Терпение – это то, что они очень ценят в своих партнерах, и очень хорошо, если ваши переговоры будут проходить без спешки.
Они привыкли работать основательно и очень не любят отменять уже принятое решение. Какие-либо отклонения от существующего плана просто немыслимы. Немцы так же строго разграничивают личную жизнь и дела. Поэтому они крайне негативно реагируют, если во время переговоров участники встречи выходят из помещения, говорят по телефону или отвлекаются каким-либо образом.
Деловой ужин в ресторане обычно оплачивается отдельно приглашенной и приглашающей стороной. В выборе одежды немцы довольно консервативны и аккуратны.
Если вы получили приглашение в дом, то не забудьте преподнести небольшой подарок хозяйке дома. Это могут быть желтые или чайные розы в нечетном количестве (кроме 13) или шоколад. Не следует дарить гвоздики, каллы и хризантемы – это символ траура.
Подарки на деловых встречах и переговорах не приняты, но можно вручить небольшой сувенир после успешного завершения переговоров. На Рождество подарки дарить не обязательно, но можно.
Предпочтительно дарить:
• книги,
• русскую водку,
• записи классической музыки,
• всевозможные сувениры из России.
Не следует дарить:
• острые предметы: ножи, ножницы, зонтики. Считается, что это приносит неудачу;
• слишком личные или экстравагантные подарки;
• вино – немцы очень гордятся собственными винными погребами.
При общении с немцами стоит знать некоторые особенности языка жестов:
• большой палец вверх обычно означает «один», этот жест также может значить одобрение или согласие;
• сжатые кулаки со сложенными внутрь большими пальцами, когда руки легко лежат на краю стола, – пожелание удачи;
• привычный для нас жест ок – свернутые в кольцо указательный и большой пальцы – немцы считают неприличным;
• большой палец, приложенный к голове, – знак неуважения;
• в академических собраниях получившие университетское образование немцы могут аплодировать, стуча по столу. Все остальные аплодируют обычным способом, хлопая в ладоши.
Кухня Германии
Германия известна во всем мире невероятным разнообразием и высоким качеством пива. Из расчета на душу населения немцы пьют пиво больше всех в мире, при этом встретить пьяного немца в Германии очень сложно. За столом выпившие немцы любят петь национальные песни, взявшись за руки и раскачиваясь в стороны. Особенно своим пивом славится Бавария. Сортов пива здесь великое множество, но наиболее популярны баварские светлые сорта, такие как Augustinerbrau, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner и Spaten.
Немцы очень любят поесть. Знаменитая баварская кухня славится большими порциями и сытными мясными блюдами – это в первую очередь жареная свинина с хрустящей корочкой, клецки, капуста и, конечно, знаменитая белая колбаса со сладкой горчицей и претцелями. Во Франконии готовят изумительные нюрнбергские жареные колбаски, в Шварцвальде – копченые окорока.
Кухня Германии в целом довольно разнообразна. Она унаследована от многочисленных народов, проживавших на этой территории. «Обязательные» блюда для немцев – это, пожалуй, жаренная во фритюре грудинка на ребрышках риппхен, разнообразнейшие сосиски, биточки клопс с картофельным салатом, запеченная свиная рулька айсбайн и жареные колбаски с соусом карри.
Командировка в Германию
Обменять валюту в Германии можно в специализированных обменных пунктах, банках, гостиницах или на главпочтамте, которые в крупных городах работают круглосуточно без выходных.
Банки не работают в субботу и воскресенье и имеют перерыв на обед с 13.00 до 14.00 (а иногда и до 15.00). Рабочий день у них заканчивается в 17–18 часов. Отделения банков в аэропортах и на крупных вокзалах работают с 6.30 до 22.30, в том числе и по выходным.
Чаевые приняты, но для экономных немцев не обязательны, ведь плата за обслуживание включена в счет во всех ресторанах. Счет можно округлять к большему или оставлять 5 % сверх суммы. Чаевые лучше вручать лично официанту вместе с оплаченным счетом. Оставлять их на столе считается дурным тоном.
В Германии не редкость бесплатное угощение для постоянного клиента, которым можно стать уже с третьего посещения заведения.
Работникам автозаправок оставляют 0,25–0,50 евро за проверку уровня бензина или чистку ветрового стекла.
Носильщикам в гостиницах принято оставлять 1 евро за чемодан или сумку, горничной – 1 евро за каждый день пребывания в номере. Как правило, общая сумма чаевых отдается в последний день перед отъездом.
