2. трехчленная модель, составленная из двух личных имен и одного фамильного: Карлос Ромиро Фернандес;
3. многочленная модель, составленная из одного или нескольких личных имен и двух фамилий, первая из которых носит патронимический характер
[61], а вторая происходит от места жительства или места рождения: Алехандро Менендез и Пелайо.
Выходя замуж, испанки не берут фамилию мужа, а сохраняют свою. А вот ребенок при рождении получает фамилию, построенную по следующей модели: фамильное имя отца + фамильное имя матери. Например: Анна Гомес Фернандес, выходя замуж за Марио Санчес Малага, так и остается Анной Гомес Фернандес, но если у них родится дочь, которую назовут Изабель, то она станет Изабель Санчес Фернандес.
В деловом общении испанцы используют только первую фамилию, что значительно облегчает общение с ними.
При обращении к близким друзьям, родственникам и детям испанцы используют личное местоимение «ты» (tu – [ту]). Принятое официальное обращение «ваша милость» (vuestra mersed) обычно сокращается до «вы» (usted – [устэ]); на «ты» можно переходить только после того, как сам испанец предложил вам это сделать.
Формы обращения:
господин – сеньор;
госпожа – сеньора;
к незамужней девушке – сеньорита;
к молодому человеку – сеньорито.
Обращения Дон
[62] или Донья
[63] наиболее древние из всех приведенных обращений. Первоначально они употреблялись в значении королевского титула, а позже стали указывать на аристократическое происхождение. В настоящее время обращение «дон» используется для обращения к академикам, врачам, юристам и другим людям с высшим образованием.
Обращения «сеньор/сеньора/сеньорита/сеньорито» могут сочетаться с полным именем или только с фамилией, а обращение «дон» только с именем.
Наиболее распространенные фразы
Испания – довольно жаркая по российским меркам страна, но внешний вид делового человека очень важен для испанца. При деловой встрече для мужчин обязательны строго деловой темный костюм или темно-синий блейзер, белая рубашка с обязательным галстуком, начищенная до блеска обувь.
Женщина на деловую встречу должна быть одета в строгий деловой костюм или платье полуприлегающего силуэта и обязательные нейлоновые чулки. Символами успеха являются дорогая одежда, часы, машина и дорогие ювелирные украшения для женщин.
Трепетное отношение к собственности заставит относиться к вам более уважительно, если на вашем запястье сверкнут дорогие часы или вы будете подписывать документы ручкой от Montblanc.
Подарки обычно не дарят при первой встрече, но позже они послужат знаком внимания и желания установить более тесные дружеские отношения. Подарок можно преподнести и в конце успешных переговоров.
Получив подарок, следует его сразу же открыть.
Не стоит дарить слишком дорогие или экстравагантные подарки – их могут расценить как взятку.
Наиболее приемлемые подарки:
• иллюстрированные альбомы с видами своей родной страны или местности;
• различные музыкальные записи, связанные с вашей родиной;
• изделия народных умельцев;
• подарки, рекламирующие вашу компанию.
Если вас пригласили в гости к испанцу домой, хозяйке дома лучше всего преподнести:
• коробку хороших шоколадных конфет;
• изысканные сладости к чаю;
• бутылку хорошего вина, например Vega Sicilia;
• цветы, но только не георгины и хризантемы – они символизируют траур, и не 13 – это к неудаче.
Особо надо отметить такой феномен, как испанская сиеста
[64]. Начинается она с часу дня и продолжается до пяти часов вечера. В это время все магазины закрываются, сотрудники офисов расходятся по домам на обед и послеобеденный сон. Не всякий способен понять такое. Это удивляет, расстраивает и даже сердит, но… Сиеста!
Сегодня правительство установило официальный обеденный перерыв с 12.00 до 13.00, возможно, это положит конец хаотичной работе государственных учреждений. Однако не все частные предприятия отказались от сиесты, поэтому стоит учитывать эту характерную особенность.
Кухня Испании
Завтракают испанцы обычно в кафе; завтрак состоит из чуррос – булочек из бездрожжевого теста и большой чашки горячего шоколада, в который макают чуррос. В качестве второго завтрака пьют кофе со сладкой выпечкой или съедают легкую закуску. Обед – около 2 часов дня, часто ему предшествуют тапас – разнообразные закуски, которые, как правило, испанцы съедают в баре по пути домой или в ресторане. Около 6 часов вечера – так называемая мерьенда, еще одна легкая еда, с 20.00 до 22.00 опять же тапас и в 22.00 час – ужин, не столь плотный, как обед.
С давних пор тапас состоял из нескольких оливок или миндальных орешков, нарезанных сыров, колбас и ветчины, иногда в тапас добавляют нарезанную кубиками лепешку. Но в настоящее время тапас включает в себя практически любые блюда – холодные и горячие, – которые можно подавать только маленькими порциями. Современные тапас могут быть весьма сытными. Обычно их выставляют вдоль прилавка бара или кафе на обозрение клиентам. Знаменитая паэлья в хороших ресторанах готовится не меньше часа, поэтому лучше заказать это блюдо по телефону к конкретному часу. Одной порции этого блюда вполне хватит на двоих: подают ее на большом подносе и ставят на середину стола.
Невозможно говорить о существовании единой национальной кухни Испании. Можно только выделить общие моменты – тушение в вине, запекание с овечьим сыром и жарение на гриле, а также широкое применение зелени шалфея и тертых грецких орехов.
Испанские вина успешно конкурируют с французскими. Вино – самый знаменитый продукт Испании. Разнообразные превосходные вина изготавливаются в 57 районах. Каждая область Испании производит собственные ликеры, в Галисии и Ибисе – настоянные на травах, в Каварре – пряный пачаран, в Леванте – абсент, в Андалузии – касаль, a около Мадрида, в Чинчоне, производят крепкую анисовую водку. Особо ценится водка Orujo, производимая в северных областях.
