Pasta Gianduja Пьетро изготавливалась в брикетах и заворачивалась в фольгу. Поскольку это был мягкий, но затвердевший блок шоколада и лесных орехов, его разрезали ножом, а получившиеся кусочки намазывали на хлеб.
Пьетро не был полностью удовлетворен и продолжал работать над рецептом, и в 1951 году выпустил Supercrema, похожую по консистенции на масло. Возможность намазывать стала большим шагом вперед. Небольшого количества продукта хватало надолго, и это еще больше разрушало представление, что шоколад только для особых случаев и торжеств.
Сын Пьетро, Микеле, унаследовал стремление отца демократизировать возможность ежедневно наслаждаться шоколадом.
Джованни говорит – отец был одержимым, как и дед.
«Мой отец сказал: мы можем двигаться дальше, появились новые технологии, новые способы интегрировать этот выигрышный рецепт. В 1964-м, в том же году, когда родился я, родилась Nutella, так что у меня есть маленький брат! Это был успех не только в Италии, но и во всей Европе».
Точная дата – вопрос некоторых споров, объяснил Джованни, когда в 2014 году бренд приблизился к своему пятидесятилетию. «Легенда гласит, что первая банка была изготовлена на заводе пятьдесят лет назад, 20 апреля, а впервые Nutella употребили 18 мая – но никаких научных доказательств нет!»
Когда бы это ни произошло на самом деле, новая формула и новое название незамедлительно принесли продукции международный спрос. В названии присутствуют орехи, nut. Также присутствует Италия (-ella – суффикс, распространенный в итальянском языке и итальянской кухне – например, сыр моцарелла).
Пятьдесят лет спустя Nutella по-прежнему является крупным мировым брендом, выпускаемым на одиннадцати фабриках по всему миру и составляющим одну пятую товарооборота Ferrero Group.
Компания является крупнейшим потребителем фундука в мире, скупая 25 % всего мирового производства. Очевидно, они понимают ценность этих орехов.
Вывод: бренды могут повышать ценность товаров. Есть ли у вас доступ к изобилию товара, которому вы можете добавить ценности?
Глава 89
Путь Peugeot к успеху лежал через кухонный стол
История, как компания Peugeot прошла путь от корсетов для платьев до автомобилей, – одна из самых известных историй о бренде. Однако окольный путь, лежащий через кухонный стол, который привел к разработке классического дизайна и получению знаменитого логотипа – льва, – еще одна увлекательная байка.
Обе истории начинаются в Сошо, Франция, где жила семья и Жан-Пьер Пежо занимался производством водяных мельниц.
В 1810 году была основана компания Peugeot Frères. Жан-Пьер II, Жан Фредерик Пежо, Жак Майяр-Селон и Жан Пекиньо купили зерновую фабрику в Су-Крате, район Монбельяр, и переделали в сталелитейный завод.
После окончания работ новый сталелитейный завод начал производить тонколистовую сталь и разнообразные ручные инструменты, но вскоре фирма расширила ассортимент продукции. В ассортимент входили пилы, бритвы, швейные машинки, оправы для очков, часы, садовая мебель и даже проволочные каркасы для кринолиновых платьев.
Среди постоянно растущего ассортимента выпускаемой стальной продукции изобретательные Peugeot Frères были наиболее известны высококачественными пилами. Они разработали метод индивидуальной резки зубцов перед поверхностной закалкой полотна. В процессе для дополнительной прочности на стальную поверхность добавлялся сплав, богатый углеродом, и зубцы оставались острыми гораздо дольше.
Другая диверсификация включала производство металлических спиц и колес. Впоследствии это привело к созданию велосипедов марки Peugeot. Первый велосипед был изготовлен вручную в 1882 году Арманом Пежо. Это был пенни-фартинг под названием Le Grand Bi.
Вскоре Арман заинтересовался новым миром автомобилей и после встречи с Готлибом Даймлером убедился, что в этом бизнесе есть потенциал. Первый автомобиль Peugeot, трехколесную паровую машину, спроектированную Леоном Серполлетом, выпустили в 1889 году.
Однако перед этим, в 1842 году, Жан Фредерик использует лезвия и простую систему измельчения, применяемую для успешной линии кофемолок, в качестве основы для создания классической перечной мельницы. Конструкция, которая с тех пор осталась практически неизменной, была простой и измельчала перец в мелкий порошок.
Время для инновации было идеальным, так как черный перец, ранее называвшийся «черным золотом», становился все более доступным и дешевым: в результате увеличения частоты курсирования быстрых судов из южной Индии и новых железных дорог как в Индии, так и во Франции.
В 1850-х годах в качестве своего товарного знака семья выбрала символическое изображение льва, чтобы отразить силу продукции компании и долговечность, гибкость и быстроту металла и стали. Лев также означал скорость и агрессивность компании Peugeot. Товарный знак в виде льва, разработанный Джастином Блейзером, гравировщиком по золоту из Монбельярда, был зарегистрирован в 1858 году.
Это был идеальный символ для перечных мельниц Peugeot – намек, что система измельчения такая же сильная, как челюсти могучего животного. И конечно, это также оказалось подходящим символом для будущих автомобилей.
Вывод: техническая специализация может стать основой для широкого спектра инноваций. Обладаете ли вы техническими знаниями, которые можно использовать на другом рынке?
Глава 90
Слышали ли вы о продавце, ювелире и адвокате?
Не волнуйтесь, с этой историей все чисто. На самом деле это рассказ об одном из самых известных в мире брендов моющих средств. Бренд, который Энди Уорхол превратил в икону.
История начинается в начале 1900-х годов, когда алюминиевые кастрюли и сковородки начали заменять традиционную тяжелую чугунную посуду в домах по всей Америке… но была проблема, которая тормозила преобразование.
