Таким образом, сын Мины Мошнина Евсей проживал со своим семейством в Ильинском приходе. Удалось установить, что семья поселилась там в 1703 году, хотя, возможно, проживала здесь и раньше. Но именно в апреле 1703 года глава семейства купил дом с надворными постройками, огородом и садом у посадского человека Фёдора Чеботарёва за 11 рублей. Копия купчей сделки сохранилась: «Лета 1703 года Апреля в 9 день Курченин посацкой человек Фёдор Афанасьев сын Чеботарёв продал я двор свой вместе с дворовым строением, что в Курске на Посаде в Ильинской слободе на Большом переулке курченину посацкому человеку Евсею Минайлову сыну Машнину а взял я Фёдор на нём Евсее за тот свой двор и за дворовое строение и за место одиннадцать рублёв денег полным чехом а на том моём проданном дворе строение изба да клеть меж ими сени да баня и соогорожен...»11
Изба с клетью, соединённые сенями, представляла собой распространённый в то время «трёхкамерный» тип жилища: бревенчатый рубленый дом для проживания в зимнее время, соединялся сенями с неотапливаемой и служившей для проживания в летний период клетью. В небольшом отдалении от дома располагалась баня. Весь этот комплекс жилых и хозяйственных построек, «соогороженных» забором, подпадал под общепринятое понятие «крестьянский двор». Питьевую воду жители слободы брали «из колодцов, которых на улицах довольно... Вода в Куре нехороша и ея не употребляют в пищу»12. В купчей обязательно оговаривалось месторасположение продаваемого или покупаемого объекта, размеры земельного участка: «А смежно тот мой проданный двор идучи на двор по правую сторону з двором Ивана Добычина, а по левую сторону з двором Герасима Рыбникова. А по меже того моево проданного двороваго и огороднаго места сзади в длину тридцать шесть сажень с полусаженью а поперёк семь сажень... аршина а в огороде в саду ширины десять сажень...»
Курский край благодатен для садоводства, в каждой усадьбе разбивался фруктовый сад, приносивший порой значительную прибыль. Куряне умели прививать, размножать, лечить плодовые деревья и кустарники. Самыми распространёнными сортами яблонь были Антоновская, Опортовая, Титовская и Добрый Крестьянин. Из груш ценились Гдинская, Молдавская, Безсемянная, Сахарная и Трубчевская. Яблоки и груши вывозились в большом количестве в Москву, Санкт-Петербург и Одессу. «Есть ещё особенный род груш, — вспоминала в начале 1800-х годов в своих мемуарах Екатерина Авдеева, — употребляемый для квасу и сушенья, собственно так называемыя груши (все прочие роды груш в Курске называют дулями). Квас этот приготовляется очень просто: насыпают в боченок груш, и потом наливают водою; недель через шесть выходит довольно приятный напиток. Другой род груш употребляют для сушенья, и потом зимою варят их в воде и подают вместо пирожнаго, в посты, которые в Курске строго соблюдаются»13.
Разводили куряне большое количество сортов сливы, вишни, черешни, крыжовника, смородины и малины (в диком виде их можно было встретить и в окрестных лесах). На семейной бахче выращивали тыквы, называемые гарбузами, и арбузы, называемые каунами.
Изучая летопись Саровской пустыни конца XVIII — начала XIX века, нередко можно было встретить записи, подобные этой: «26-го посадил огурцы дыни и арбузы вместе. Снегу ещё в поларшина»14. В Сарове расширяются участки под огороды, появляются сады. С большой долей уверенности можно сказать, что произошло это при участии курян, принёсших с собой как саженцы, так и агротехнические новшества. Куряне любили и цветы: розы, нарциссы, тюльпаны, пионы украшали дворы разноцветными красками. «Многие цветы, бывши однажды посажены, растут, не требуя почти никакого присмотра». Так что Курск весной представлял собой большой прекрасный сад.
...Участники сделки отмечали и юридическую сторону вопроса: «...И впредь мне Фёдору и жене моей и детям и родственникам о повороте того своего проданного двора на него Евсея и на жену ево и на детей Великому Государю не бить челом и никакими деды не вступатца и от уступщиков очищать проспорми и убытки никакими недоставить а наперёд сего тот мой Фёдоров проданной двор и дворовое строение и место кроме ево Евсея иному никому непродан и незаложен а буде я Фёдор против сей своей записи что писано выше сего хоти в малом в чём неустою и ему Евсею и жене ево и детям взять на мне Фёдору и на жене моей и на детях по сей моей записи ему Евсею и жене ево и детям на тот мой проданной двор впредь в запись а у сей записи свидетели курченин Семён Матвеев сын Антимонов Корней (?) Фомин сын Постухова сию запись писал курской крепостных дел подячей Иван Сотников»15.
По данным переписи 1718 года, глава семейства Евсей Минович уже был в преклонном возрасте, жена, вероятно, умерла после 1708 года, когда родился младший сын Елисей. Средний сын Трифон на три года старше Елисея. Затем по старшинству идёт дочь Мария и, наконец, старший сын Иван — дедушка Прохора. Иван обзавёлся семьёй, но продолжает жить с женой Феодосией и двумя детьми в родительском доме.
В 1721 году в Курске проводилась первая ревизия податного населения, в ходе которой составлялись так называемые ревизские сказки. Всего их было проведено десять. К сожалению, материалы третьей ревизии купеческого сословия города Курска, проводившейся в 1763 году, не обнаружены. Первая, вторая и шестая ревизии не дают сведений о полном составе семьи, так как в это время отсутствовал учёт женщин. При исследовании родословия семьи Мошниных эти пробелы оказывались невосполнимыми. Во временной отрезок 20—30 лет малолетние дочери успевали подрасти и выйти замуж, сменив фамилию. Нередко имя не попадало в списки по случаю смерти.
По ревизской сказке посадских людей Курска 1721 года, или, проще сказать, по переписи мужского населения, были найдены и дополнительные сведения о семье Мошниных: в семье родился младший сын Ивана Сидор — отец Прохора. «Того ж числа по указу Великаго Государя Царя и Великаго князя Петра Алексеевича всея Великия и Малыя и Белыя России Самодержца в Курске в ратуше ратушным бургомистром Семёну Володимерову Ивану Фотееву Курченин посадской человек Евсей Минайлов сын Мошнин сказал по Евангельской заповеди Господней вправду живёт в Курске себе двором. От роду мне шесдесят три года. У меня дети Иван дватцати трёх Трифон шеснатцати Елисей тринатцати. У Ивана дети Максим четырёх Антон трёх лет Сидор меньше году. Тово мужеска полу семь человек»16. Нетрудно заметить, что у главы рода Евсея Миновича, видимо, случился поздний брак, и старший сын Иван появился на свет, когда родителю уже исполнилось 40 лет. А вот у его первого сына Ивана — деда Прохора — первенец Максим родился в 19 лет. Причём жена Ивана Феодосия оказывается старше мужа на восемь лет, что можно объяснить вдовством Евсея Миновича и потребностью в женских руках для ведения домашнего хозяйства. В начале XVIII века практиковалась ранняя женитьба юношей, и разница в возрасте тогда не являлась препятствием к заключению брака17. А вот дочерей выдавать замуж не торопились — рабочие руки, за которые не надо платить налоги, лишними не были, потому-то сестра Ивана Мария ещё не была замужем, а её судьбу дальше проследить не удалось.
В конце 1710-х — начале 1720-х годов правительство озаботилось ухудшением экономического положения, большим количеством беглых, укрывающихся от налогов и рекрутской повинности, отчего уменьшились поступления в казну. Подворная система налогообложения, когда правительство определяло сумму налога, а городские и сельские общины развёрстывали её на каждый двор, переставала действовать из-за резкого сокращения дворов. Правительство решило заменить подворное обложение подушным налогом, и налог теперь должны были платить все мужчины податных сословий независимо от возраста. В этой связи и проводились перепись, за ней ревизия, и вновь перепись. В 1720-х годах состоялась ещё одна перепись податного сословия, которую проводили офицеры Нижегородского полка, находившегося в то время на квартирах в Курске: «По сказкам 1721 году во дворе Евсей Минайлов сын Мошнин Леты 63. У него дети Иван 23 Трифон 16 Елисей 13. У Ивана дети Максим 4 Антон 3 Сидор меньше году. По свидетельству и по переписке 1721 года от ковалера Нижегородскаго полку полковника Чернышёва с штаб побор афицеры. Живёт своим двором в Ылинском приходе. Имеет рукомесло делает горшки и продаёт. Тягла плотил на 1722 год десятой деньги»18. Документ знакомит нас с семейным ремеслом Мошниных — изготовление глиняных горшков, мисок, кувшинов, крынок и прочей посуды и продажа их на местном рынке. Народную загадку о гончарном ремесле: «Был я на копанце, был я на топанце, был я на кружале, был я на пожаре, был я на обваре. Когда молод был, то людей кормил, а стар стал, пеленаться стал» — знали в семье Мошниных с младенчества.
