Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Автор:
Ева Пунш
Название: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2016
ISBN: 978-5-9614-5385-0, 978-5-9614-5384-3
Страниц: 240
Тираж: 2000
Формат: 170x240 мм (средний формат)
Язык: Русский
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.
В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов». Чтобы читать онлайн книгу «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов» перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения.