Книга Италия: жизнь в замке в XXI веке, страница 54 – Юлия Евдокимова

обычно свечи. Будьте осторожны, чтобы они не мешали гостям смотреть друг другу в глаза. Если вы используете свечи, есть два пути: поставить очень низкие или, наоборот, очень высокие канделябры, чтобы свечи не закрывали обзор. И помним- белые и красные свечи идеальны!

5. За рождественским столом в Италии не говорят «приятного аппетита»

или «чин-чин»!

Рождественский стол – это не только приборы и еда, но и украшения. Как сделать его по-настоящему особенным?

– Используйте красный цвет в умеренных количествах: белая скатерть с красной дорожкой или небольшими акцентами, такими как красные держатели для салфеток и красные свечи выглядит идеально! Поиграйте с белым и красным контрастом и добавьте элегантности рождественскому столу.

– Очарование тартана: накройте рождественский стол скатертью в клетку, и вы придадите композиции теплый, уютный зимний вид. В этом случае красный может сочетаться с зеленым.

– Центральное украшение из алых ягод: выберите веточки красных ягод и поместите их в вазы разного размера. Таким образом, помимо оттенка красного, вы добавите еще и напоминание о природе и красоте холодного времени года!

– Попробуйте устроить «сладкий» декор, используя в качестве заполнителей декоративных емкостей красные и белые леденцы: и оригинально, и детям они очень понравятся!

– Поиграйте с белым и коричневым: на рождественском столе в деревенском стиле скатерть должна быть белой, зеленой или отсутствовать совсем. Вместо этого используйте подставки для столовых приборов в оттенках зеленого, золотого и коричневого; верхняя часть стола должна оставаться видимой.

– Сочетайте серебро с синим. Выберите павлиний синий: вместо традиционного темно-синего выберите более теплый оттенок, ближе к бирюзовому. Вы можете использовать павлиний синий цвет для салфеток и подставок для салфеток, а белая скатерть добавит света вашему столу.

– Можно украсить стол в стиле шебби-шик. Выберите скатерть нейтральных тонов: белый, слоновая кость, бежевый или голубовато-серый цвета идеальны в этом случае. И обязательно вышитые или кружевные скатерти и салфетки, винтажная посуда в стиле ретро, старинные тарелки с цветочками по краям. Также выберите стаканы и столовые приборы с изящными инкрустациями и гранями, чтобы завершить декор элегантного праздничного стола в стиле шебби-шик.

Джутовая дорожка и подставка для салфеток идеально подходят для того, чтобы подчеркнуть деревенскую сторону стиля шебби-шик и придать вашему столу вневременной деревенский оттенок.

Центральное украшение: выберите самые красивые фонарики, желательно парами, украсьте их сосновыми ветками, гирляндами, шарами в оттенках старинного розового, золотого и бежевого и свечами.

Однажды я увидела свечу, установленную в обычную… терку, украшенную еловой веткой. И это был самый настоящий и очень уютный шебби-шик!

Главное – правильный выбор центрального украшения стола, обязательный декор елочными лапами и свечами, однотонная (исключение- клетка) скатерть и посуда в одном стиле. Вот, собственно, и все!

И пусть мы не проводим званого вечера в замке, ощущение волшебства обязательно должно присутствовать в новогоднюю ночь!

Один из популярных рецептов Эмилии-Романьи это десерт Torta tenerina – или нежный пирог. Говорят, он покорил всю Италию благодаря своей ароматной корочке и нежной начинке. Пирог готовится без дрожжей с небольшим количеством ингредиентов, внутри он влажный, поэтому порой его называют липким пирогом – «Torta Taclenta».