Книга Картина с убийством, страница 14 – Юлия Евдокимова

— Что это там, на горе? — вместо этого спросила девушка, показав на еле заметную цепочку огоньков, мерно двигающуюся по склону. Ей показалось, что доносится тихое красивое пение, похожее на грегорианское.

Никколо пожал плечами.

— Это Ассизи. Здесь вечно кто-то ходит с процессиями.

* * *

За ужином Саша рассказала о красоте ночной Умбрии, упомянула об огоньках.

Умбрия- земля святых, тут ни одной легенды кроме рассказов о Святом Франциске, да Святой Кьяре и иже с ними не услышишь. Но кухарка, подававшая ужин, резко поставила тарелку на стол, зашептала что-то, закрестилась.

— Что случилось, Стеллина? — на правах будущей хозяйки виллы строго поинтересовалась графиня делла Ланте.

— Ох, signora mia, нехорошая это процессия, что signorina видела.

— Это почему же?

— Много-много лет назад в горах за Ассизи стоял монастырь, ныне разрушенный.

Саша вздрогнула. Точно не к добру вспомнила она старый монастырь у Спелло! Кто-то из гостей уронил вилку. Фраза-то обычная, но кухарка сказала ее так, что мурашки побежали.

А женщина продолжала, прикрыв глаза и плавно раскачиваясь в такт словам:

— Здесь народ всегда был набожным… И по каждому случаю устраивали шествия. И как пойдут, так просят монахов читать новѐны, особые молитвы, которые читаются девять дней подряд, или устраивать ночные молитвенные бдения.

Поводов предостаточно, просили чтоб Господь послал дождь, иногда благодарили за урожай, в общем, все время что-то да находилось.

Монахи роптали, не хотелось им идти с молитвой в снегу или под дождем, уговаривали: и мессы служим, и вечерни, зачем вам еще бдения?

Так и молились, без веры, через силу, просто, чтобы угодить народу. И Господь наказал монастырь. Монахи умерли от эпидемии, а монастырь разрушился. И с тех пор люди часто видят на горе фигуры, идущие в ряд с зажженными факелами, слышат молитвы и пение. Сама не видела, упаси Пресвятая Дева! — перекрестилась женщина, — Но говорят, можно рассмотреть и капюшоны и факелы. А идет шествие призрачное для того, чтобы призвать Божье прощение к монахам.

— Ой, все. Рассказываешь на ночь ужасы. — Махнула рукой графиня, — Иди уж, занимайся своими делами.

Никколо в эти дни был настолько мил, что Саша все-время опасалась какого-то подвоха.

Позвать ее с собой на беседу с братом синьора «Гуталини» — какой прогресс. Хотя… да она просто забыла! Никколо и раньше порой просил ее поговорить со свидетелями, ведь человеку, не связанному с полицией, часто рассказывали то, что никогда не рассказали бы властям. Забыла… ну надо же!

Но прежде, чем отправляться на встречу, Саша не удержалась, и заглянула в лавочку мороженщика. Она с детства была равнодушна к мороженому, но однажды на ее пути встретилось итальянское джелато, и понеслось…

Мороженое- оно и есть мороженое, но на самом деле разница большая, хоть и переводится слово gelato именно как мороженое.

Во-первых в настоящем джелато ручной работы только натуральные продукты- молоко, сливки и фрукты, никаких усилителей вкуса, добавок и наполнителей.

Во-вторых, джелато содержит на 25 % меньше воздуха, чем обычное мороженое, что делает его вкус более насыщенным, а текстуру плотной и кремовой. Это связано с ручным перемешиванием ингредиентов вместо взбивания промышленными миксерами. В джелато почти нет воды, которая образует кристаллы при заморозке, поэтому и консистенция десерта получается более тягучая, не насыщенная воздухом.