Онлайн книга «Хрустящие булочки от попаданки»
|
И если я найду способ умаслить деда Луцика, чтобы он показал мне Штуку, и моя догадка будет верна, то я буду свободна! А Рэйвенн пусть идёт лесом вместе со всеми своими любовницами и родственницами! Эта идея так захватила и окрылила меня, что я вскочила со стула и взбудораженно забегала по лавке. В голове рисовались самые фантастические перспективы. Быстро выведу лавку на хороший доход. Устрою рядом ещё и кафешку, а там, может, и сеть хлебных лавок получится организовать… В тот момент, когда я уже примеряла на себя корону повелительницы всех булочных в стране, в глубине лавки послышался какой-то странный звук. Словно что-то упало и покатилось по полу! Я вздрогнула от неожиданности, выныривая из фантазий, и сердито окликнула: – Черныш! Что ты там устроил?.. Осеклась. Каур высунулся из-под письменного стола, около которого я стояла, сонно посмотрел на меня и широко зевнул, блеснув острыми клыками. По спине пробежал холодок. Я посмотрела в сторону кухни, что располагалась за прилавком – именно оттуда донёсся звук. Эта часть лавки была затемнена, свет я там не включила, а на улице уже опустилась ночь. “За неполный год уже пропали три пекаря,” – прозвучал в ушах голос Клауса, и я поёжилась. На душе сразу стало ой, как неуютно! У ног почудилось шевеление, и я вздрогнула. Но это просто Черныш вылез из-под стола. – Напугал ты меня, – вздохнула я, машинально погладив каура по голове. Вот и верь после этого в проклятия! Может, отгадка была так проста? Предыдущие пекари элементарно слышали шебуршание каура, пугались и тут же сваливали в неизвестном направлении? Ладно, сейчас мне явно не до этого. Проклятье – даже если оно и есть – потерпит, а мне надо готовиться к завтрашнему открытию! *** На следующий день я заявилась в лавку ещё до восхода солнца. Печь булочки вчера я не стала: хочу подать их с пылу-жару, чтобы посетители по достоинству оценили все вкусовые качества моей выпечки! Эрнест с Яриком принесли мне все нужные ингредиенты, я разожгла печь и немедленно приступила к работе. Черныша я на всякий случай выставила за дверь. Ещё не хватало того, чтобы клиенты попробовали булочку с чёрным мехом! Признаться, к замесу теста я приступила с некоторым содроганием. В памяти были свежи воспоминания об испытании, на котором тесто вдруг решило пожить своей жизнью и подняться в моих руках самостоятельно. Интересно, это была разовая акция или можно надеяться на повторение? Как бы то ни было, пора начинать. Тесто для обоих видом булочек готовилось одинаково. Я подогрела молоко до комнатной температуры, смешала его с дрожжами и сахаром. Вместо сливочного масла я взяла подсолнечное – благо, после испытания его осталось достаточно. Туда же отправились яйца и соль. Ну, а потом я постепенно ввела в тесто муку, постоянно перемешивая! Ничего не происходило. Тесто вело себя абсолютно привычно, густея по мере добавления муки и с лёгким чваканьем поддаваясь мешанию. Я разочарованно вздохнула. Ну вот, а я так понадеялась… хорошо, что догадалась приехать пораньше. Домешав, я отставила в сторону тесто, положила ложку и приготовилась было замотать миску и поставить в тепло. И вдруг меня как будто током ударило. Я же сейчас замешивала тесто ложкой, не касаясь его руками. А во время испытания тесто я мешала ладонями! |