Книга Дикая орхидея прерий, страница 16 – Ольга Шах

- Если ты не возражаешь, то я возьму наш фургон. Я, конечно, могу и верхом, но ко всем "приятностям" стало добавляться ещё одно - сонливость, и я боюсь свалиться под копыта коня. Возьму посуды из той, что у нас была - котелок, сковорода, старый чайник, ну и чашку-ложку. Продуктов возьму на первое время, свою одежду. А то будет странно уехала на проживание, а без одежды. Если ты не выбросила одежду Кеннета, то я бы выбрала себе что-нибудь. Править лошадьми удобнее в мужских штанах, нежели пугать их юбками.

Хорошо, дорогая, я не возражаю, это наше имущество, могу распоряжаться, как захочу, не спрашивая Луиса. Сегодня же постепенно начну говорить о тех родственниках, что пригласили тебя.

Катаржина допила свой кофе и унесла на кухню пустую чашку. Пора и мне, закончился мой отдых и вообще спокойная жизнь. Вот за что меня домовые не любят, а? Вначале надо определиться с направлением, потом уже собираться. Видела мельком на стене в кабинете Луиса карту США, надо будет посмотреть внимательнее, когда он на пастбище уедет. В Европу не хочу, там действительно относятся к женщине с ребенком, как к падшей, и ещё век будут.

Для начала я вычистила и вымыла наш фургон, здесь мне помог Майки, он же сбегал к кузнецу и заказал небольшую переносную жаровню. Хотя зимы как таковой тут не было, но ночи становятся холоднее, да и кто его знает, куда меня занесет. Пересмотрела всю одежду, да, теплой маловато, надо просить Катаржину купить в городке мне побольше теплого и на всякий случай, теплого приданого для малыша. Выбрала кое-что из одежды Кеннета для себя, а из одежды отца одну очень важную вещь - непромокаемый плащ с капюшоном, дальний предок плащ-палатки. Его можно поставить на землю и самому вылезти из него, а плащ будет так и стоять колом. Ещё нужны прочные сапоги с меховыми вкладышами и теплые кожаные перчатки. Все это можно купить в лавках здешнего городка. И Катаржине никто не скажет, что она не позаботилась о дочери в дорогу.

Собрала всю необходимую посуду. Средства гигиены тоже в отдельный пакет. Зубной пасты в тюбиках ещё не было, но был зубной порошок, который продавался в аптеках в картонной коробочке. Ещё Катаржина в этой же аптеке (впрочем, в этом городке она была одна) приобрела мазь от ушибов и растяжений, бинты, йод (ура! уже он есть) и какие-то таблетки. Я посмотрела по составу - нечто близкое к нашему старозаветному цитрамону. Пойдет.

Так, что ещё? Заступ, топор, ножи. Мелких сухих дровишек для розжига костра нарубил мне Майкл и сложил впереди у боковой стенки целую поленницу. Мальчишка очень хотел со мной, но я отговорилась тем, что как мы маму одну тут с малышом Джейми оставим.? Майкл вздохнул и согласился с тем, что я права. Еще Катаржина купила мне две теплых кофты, вязаные носки и теплые, но лёгкие, пуховые нижние штаны типа лосин под брюки Кеннета. Вроде бы я экипирована. Теперь очередь за мной, точнее, за моими приготовлениями.

Вначале я начала укладывать то, что длительного хранения. Чай, сахар, мед, баночку клубничного джема. Крупа разная по небольшому мешочку. Муки больше, пакетик дрожжей. Бутылка масла. Сухое молоко немного, оно здесь было дорого. Овощей набрала, плотно уложила в пергаментный пакет. Теперь самое сложное - мясо. Кусок бекона Катаржина купила мне в городе, а вот как быть с говядиной? Так бы я и сидела над ним, чесала репу, придумывая нечто невероятное, пока неожиданно не вспомнилось детство золотое, девяностые годы. Отец был охотником и мяса в доме было навалом, но летом были проблемы с его хранением. И мать варила тушёнку. Потом, в студенчестве, с оказией, тоже пересылала мне множество банок с домашней тушёнкой. И сгущенка, сгущенка! Вот я дура! И я лихорадочно принялась экспериментировать, поскольку со всем этим я была знакома чисто теоретически. Сгущенка получилась сразу нормально, а вот тушёнка ещё до утра париться в духовке, а дальше... покажет время. Главное - чтобы жир был сверху, затем обвязать пергаментом и залить воском, благо пасека на ранчо была своя. Сгущенки получилось несколько кувшинчиков, на ночь я убрала их в холодный погреб. За ночь она подстыла, стала гуще и ещё вкуснее. Ее я решила подать с оладьями. Кстати, здесь и оладьи были просто плоскими маленькими блинчиками и делались только на молоке и без соды. Для меня это было дико, и я стала жарить классические оладьи на кислом молоке, благо, простокваши хватало. Они получались пышными, хрустящими. Вот к ним и полагалась сгущенка. Я налила в вазочку для Розиты и Гонсальво, вчера мы с Хуаном, пока варили, напробовались до тошноты. Один кувшинчик Хуан унес на общую кухню, ещё один выставила на наш стол.