Онлайн книга «Закусочная Юми. История душевной еды»
|
Сунги замолчал, съев ложку рамена. Его глаза наполнились слезами. – Я поздно понял, как сильно меня любила мама… И как жаль, что она не смогла увидеть таких милых внуков, – сказал он, еле сдерживая слезы. Сунги быстро доел рамен и выпил бульон. – Хм-м, действительно вкусно. Это очень похоже на то, что готовила моя мама! Все довольно посмотрели друг на друга и кивнули. Юми открыла окно, чтобы проветрить помещение от запаха лапши, а «клятый муж» открыл дверь закусочной. Рецепты «Закусочной Юми» СЫРНЫЙ РАМЕН Ингредиенты: 1 упаковка рамена, яйцо, ломтики сыра, зеленый лук, куриная грудка. 1. Добавьте приправу для рамена в воду в кастрюле и положите порезанную на мелкие кусочки куриную грудку. Доведите до кипения. 2. Когда бульон начнет бурлить, положите лапшу. Разбейте яйцо и добавьте его в кастрюлю. Когда желток будет почти готов, добавьте нарезанный зеленый лук. Яйцо можно взбить, если вам так нравится, или оставить целым. 3. Напоследок по вкусу добавьте ломтики сыра, например моцареллу, и доведите до кипения. 4. Если подать с кимчхи, будет особенно вкусно. Это истина, которую трудно передать словами. Когда я собиралась в академию, мама всегда варила мне рамен и ставила кастрюлю в таз с холодной водой остудить, чтобы я не обжёгся, а потом аккуратно размешивала лапшу палочками. Эти моменты с мамой часто вспоминаются. ![]() Любимое блюдо хозяйки закусочной – холодная лапша с острым соусом и редисом ![]() – Юми, у меня появилась какая-то шишка на левой груди, что это может быть? Просто какая-то припухлость? Юми, лежа на кровати и уткнувшись в учебник, лениво ответила: – Сходи в больницу. – Думаешь? Нет, наверное, ничего страшного. А еще надо открывать закусочную… – Мам! Сходи в больницу. Я сама открою закусочную, ты просто быстренько сходи. – Д-да? Думаешь, стоит? Наверное, ничего серьезного… Так, может, и правда? Вернувшись из больницы, Кёнджа вошла в закусочную с побледневшим лицом. – Мам, что случилось? Что сказал врач? – Это серьезно… – Что? О чем ты? – Он ужасно на меня ругался, спрашивая, почему я не приходила на УЗИ три года. Тут же сделали местную анестезию и взяли образцы ткани. Сказали прийти за результатами на следующей неделе. – Серьезно? – Что же делать? – Ну пока же еще ничего до конца не ясно. – Да, пока нет… У тебя же сегодня занятия по математике? Иди домой, готовься. Кёнджа, обычно спокойная, сегодня суетилась и готовила ттокпокки и варила суп с омук, неуклюже двигаясь. Через неделю они должны были забрать результаты биопсии. – Мам, почему они просто не позвонили тебе и не сказали результаты по телефону? – Не знаю. Я просто хотела узнать, злокачественная ли опухоль, но мне так и не ответили. Я только что звонила. Даже мама, обычно спокойная в любых ситуациях, теперь выглядела растерянной. Перед выходом она по ошибке выбросила яичные желтки в мусорное ведро, а скорлупу сложила в тарелку. Потом засунула телефон в холодильник. По дороге в больницу путь им застилали опадающие с цветущих вишневых деревьев лепестки. Мама крепко держала Юми за руку. – Помнишь, когда ты была маленькой, ты, я и папа каждую весну гуляли по этой дороге? Юми кивнула. Отец умер, когда ей было десять. Он долго страдал, не в силах даже пить воду, и жил только благодаря капельницам. Юми крепче сжала мамину руку, надеясь, что все будет хорошо. |
![Иллюстрация к книге — Закусочная Юми. История душевной еды [i_023.webp] Иллюстрация к книге — Закусочная Юми. История душевной еды [i_023.webp]](img/book_covers/119/119333/i_023.webp)
![Иллюстрация к книге — Закусочная Юми. История душевной еды [i_024.webp] Иллюстрация к книге — Закусочная Юми. История душевной еды [i_024.webp]](img/book_covers/119/119333/i_024.webp)